Lời khuyên 1 – Ăn uống đa dạng Cơ thể chúng ta cần nhiều chất dinh dưỡng từ nhiều nguồn lương thực khác nhau. Vì vậy chúng ta nên thay đổi các loại lương thực khác nhau. Chúng ta không cần kiêng chi cả – quan trọng là chú ý đến số lượng. Ai ăn [...]
Gừng: Vị thuốc đa năng của mỗi gia đình
Khi bị cảm cúm với triệu chứng đau đầu phát sốt, sợ lạnh, không ra mồ hôi, hơi nôn, có thể dùng gừng tươi 15 g, tỏi 6 nhánh sắc lấy nước, cho chút đường uống lúc còn nóng, sau đó nằm đắp chăn kín. Mỗi ngày làm một lần. Đây chỉ là một công [...]
Dưa chuột nhỏ muối chua
Nguyên liệu: – 1 kg dưa chuột – Muối hột (biển), liệu số lượng cho vừa – Khoảng 20 củ hành tím nhỏ – 2 nhánh đinh hương – Một chút ớt bột – 20 hột tiêu đen (nguyên hột) – 2 nhánh tỏi – 2 cành ngải dấm – 1,5 lít dấm Cách làm: [...]
Khổ qua dồn nhưn chay kho
Món này CN đi Chùa ăn hoài, rất ngon nhưng khg biết cách làm mãi đến hôm nay mới hỏi được cách làm, người chỉ cách nấu là 1 vị chuyên nấu trong Chùa lớn, có tới cả trăm người đó nha ….khoe chút cho thấy xôm tụ…sợ bỏ mất công thức nên post lên [...]
Gỏi ốc đắng
@font-face { font-family: Cambria Math; } @font-face { font-family: Calibri; } @font-face { font-family: VNI-Helve-Condense; } @page Section1 {size: 612.0pt 792.0pt; margin: 72.0pt 72.0pt 72.0pt 72.0pt; mso-header-margin: 36.0pt; mso-footer-margin: 36.0pt; mso-paper-source: 0; } P.MsoNormal { FONT-SIZE: 10pt; MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: 115%; FONT-FAMILY: VNI-Helve-Condense; mso-style-unhide: no; mso-style-qformat: yes; mso-style-parent: “”; mso-pagination: widow-orphan; mso-bidi-font-size: 11.0pt; [...]
canh tôm bắp non
Cách chế biến khá đơn giản nên chỉ cần khéo léo là bạn đã có thể nấu được một bát canh ngon, làm phong phú thêm cho bữa cơm gia đình. Nguyên liệu:- 200g tôm sú tươi, bóc vỏ, bỏ đầu- 200g ngô non, cắt khúc nhỏ- Một quả cà chua chín, bỏ hạt, rửa [...]
ỐC BƯƠU NHỒI
Ốc bươu nhồi cũng dễ làm nhưng nếu muốn ngon thì phải chịu khó trồng gừng lấy lá vì món này không xài tỏi nếu bỏ tỏi vô sẽ không còn mùi vị của ốc nữạ Nguyên liệu – 40 con ốc bươu lớn – 1 lb giò sống – 1/4 gói nấm mèo ngâm [...]
Tôm Cuốn Rau Húng Quế
- Để vỏ bánh đẹp, rán tôm với nhiệt độ trung bình. Giá: 260.000 VNĐ/ phần Ngyên Liệu:- 3 con tôm sú- 1 hộp bột bánh phyllo- 1 củ cải trắng- 28 lá húng quế- 1 quả ớt chuông đỏ- 1 quả ớt sừng đỏ- 1 thìa cà-phê hành tây băm- 1 thìa súp dầu ô-liu- [...]
Súp đậu cúc nấu tôm
Múc súp ra đĩa sâu lòng. Dùng hai con tôm, hai hạt đậu cúc, ô-liu thái khoanh và rau mùi trang trí thành hình mặt người ngộ nghĩnh, thêm kem béo làm miệng. Nguyên liệu:- 250g đậu cúc.- 150g tôm sú.- 100ml kem béọ- Mùi tây, 1 quả ô-liu trang trí.- 1 thìa súp dầu ô-liu, [...]
Mì Căn Xào Nấm, Cải Mặn
Cho mì căn xào ra đĩa, rắc 1/4 thìa cà phê tiêu, trang trí rau mùị Nguyên liệu:- 4 cây mì căn.- 100gr nấm rơm.- 100gr cải mặn.- 100gr bí đỏ.- 1 khúc boa-rô.- Nước dùng chay, 1 nhánh rau mùị- Gia vị: dầu ăn, tương ngọt, tương cà, tương ớt, muối, tiêụThực hiện:- Mì căn [...]
Cơm Xào Thịt Gà Và Bạch Tuộc
Khi xào cơm nên dùng cơm nguội vì cơm nguội ráo hơn, chế biến sẽ rất ngon. Nguyên liệu:- 80g bạch tuộc (mực phủ)- 2 muỗng canh cà rốt cắt hạt lựu, 4 chén cơm nguội- 3 muỗng canh cải cắt hạt lựu, 320g thịt gà, 1 trứng gà. Gia vị ướp thịt: Một ít nước sốt gừng, [...]
Chả Giò Tàu Hủ Ky
Dùng nóng để giữ độ giòn. Dọn kèm với nước tương, giấm và ớt thái khoanh hoặc tương xí muội chua ngọt. Nguyên liệu:- 100gr thịt xay.- 1/2 củ cà rốt.- 5 tai nấm đông cô.- 3 lá tàu hủ ky vừạ- 1 thìa cà phê bột nêm.- 1/2 thìa cà phê tiêụ- 1 thìa cà [...]
Bò Xào Nấm Bào Ngư
Dùng nóng với cơm và chấm kèm nước tương. Nguyên liệu:- 150gr nấm bào ngư.- 200gr phi lê bò.- 1 thìa cà phê tỏi băm.- 1 củ hành tâỵ- 1/4 quả ớt Đà Lạt vàng.- Muối, tiêu, đường, nước tương, dầu ăn, dầu hào, ngò.Thực hiện:- Thịt bò rửa sạch, để ráo, thái miếng mỏng, ướp [...]
Bánh Trung Thu Đậu Phụ
Khi dùng, cho nước lá dứa lên. Nguyên Liệu:- 2 quả trứng gà.- 2 miếng đậu phụ non.- 30gr đậu xanh cà vỏ.- 30gr hạt sen, luộc chín.- 300gr đường.- 1 bát sữa tươị- Lá dứa, thái nhuyễn, xay với 1 bát nước.Thực Hiện:- Ngâm mềm đậu xanh, hạt sen khoảng 30 phút.- Lần lượt hấp [...]
TÔM XỐT ỚT
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịTôm sú lớn300gramHành tây1củỚt sừng trâu2tráiGừng1nhánhỚt chuông đỏ1tráiCà chua 2quảTrứng gà1quảSa-tế tôm, tương ớt, tương cà, tỏi Món ăn được biến tấu từ món CUA XỐT ỚT truyền thống của SINGAPORE, nhưng với những nguyên liệu dễ tìm, phù hợp với khẩu vị của người Việt Nam [...]
Salad trái cây hứng khởi đầu tuần
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị kiwi xanh1quảkiwi vàng1quảdưa hấu1látsmoked ham (thịt lợn xông khói)1látdầu ô liudầu dấmrau bạc hà để trang trí và trộn với salad Đầu tuần, em xin được chia sẻ 1 món ăn mang nhiều màu sắc và hương vị để cả nhà tham khảo nhé! Cảm giác [...]
Lê chưng mật ong
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịLê4quảhạt bo bo, luộc chín100gMật ong Từ quả lê, mật ong và hạt bo bo, bạn có thể tạo thành một món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng và đặc biệt giúp cho làn da phụ nữ hồng hào tươi trẻ. Các bước thực hiện1Cắt và lấy [...]
Cá hồi nướng
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịCá hồi1kgChanh2tráiHạt nêm, tiêuThơm, đinh lăng, cà rốt tỉa hoa Cá hồi là loại cá luôn được xem là món ăn ngon với hàm lượng dinh dưỡng cao, có ích cho sức khoẻ. Các bước thực hiện1Chanh vắt lấy nước cốt, vỏ xắt sợị Thịt cá hồi [...]
Cá dìa hấp nấm
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịCá dìa1600 grNấm bào ngư20 grThơm¼ tráiCà chua1tráiHành tây1củGừng¼ củDưa leo1tráiSả, chanh, đầu hành, hành lá, ngò, ớtNước mắm gừng, dầu hào, dầu mèHạt nêm, tương ớt, mè vàng Món cá hấp nóng hổi, dậy mùi thơm của cá, sả, gừng hòa với vị ngọt dịu của [...]
Chạo tôm bông cải
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịtôm tươi 600grbông cải xanh500grHành lá, ngò rí, tiêu xayMuối, đường, hạt nêmBột chiên giòn, bột xùTrứng gà, tách riêng lòng2quảTương xí muội, tương ớt, tương cà Bông cải xanh giòn, ngọt quyện với lớp chạo tôm bên ngoài vàng rộm hấp dẫn bữa cơm cuối ngàỵ [...]
Canh khổ qua nấu thịt nạc
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịkhổ qua3tráithịt heo nạc50gmiến và nấm mèo 1 íthành lá, hành củ, gia vị Món canh này ngoài việc dùng thích hợp cho người bệnh tiểu đường, còn có công dụng thanh nhiệt, giúp mát cơ thể. Các bước thực hiện1Khổ qua bỏ ruột, rửa sạch; nấm [...]
Gỏi cuốn tôm thịt
Năm nào cũng vậy từ ngày quốc khánh của Pháp (14-07) sẽ có liên hoan Pháo Bông ở Cannes vả dĩ nhiên năm nào cũng vậỵ LL và một số người bạn khác đến nhà một người bạn ở Cannes xem Pháo Bông. Mỗi lần đi sẽ làm một món gì đó ( tự nguyện [...]
Bánh củ năng hấp
BÁNH CỦ NĂNG HẤP Món bánh này dễ làm, ăn ngon , nếu bạn làm đúng theo công thức trong đây ! Nguyên liệu: 160g bột củ năng 250g đường cát vàng 900ml nước 10 củ năng 1 muỗng cà phê bột năng nửa muỗng súp dầu ăn. Cách làm – Củ năng bào vỏ, rửa [...]
Rượu ngô – quà tặng từ cao nguyên đá
SGTT.VN – Vùng đất địa đầu có những nét đẹp thường được nhắc đến như các phiên chợ vùng cao đầy màu sắc đồ thổ cẩm, những đêm chợ tình đầy nắng gió và những tiếng sáo, tiếng khèn… nhưng ít ai biết đến một nét khác của người Mông – văn hoá rượu ngô. [...]
Pate gan gà kiểu Pháp
Nguyên liệu:-300g Gan gà, nên chọn gan tươi là tốt nhất, màu vàng sậm , chớ nên chọn gan màu thẫm quá bởi nếu gan không tươi sẽ là nguyên nhân pate có mùi tanh hoặc nồng mùi gan, có vị đắng… -1 củ hành tây -100g thịt gà ức băm nhỏ-100g bơ-Lá rosemary hoặc oregano -Gia vị, [...]