Cho nước bột năng vào nấu cho sền sệt rồi rưới lên những cuốn há cảọ Nguyên liệu:- 1 trái bí đao khoảng 250g – 100g giăm bông- 100g bột há cảo- 15g tôm xay- 150ml nước dùng gà (nước luộc gà)- 5g muối- 1,5g đường – 6g tinh bột gà- 2 muỗng bột măng- 1 [...]
- Để trứng được xốp thơm ngon, bạn nhớ cho chút rượu trắng vào khi đánh tan trứng. Khi rán trứng, bạn nên đợi dầu sôi và để lửa lớn. Nguyên liệu:- 3 quả trứng gà- 100g bún tươi- 50g cà-rốt- 100g cải bó xôi- 2 lá xong biển- 8 cây thanh cua- 1/2 thìa [...]
Lang thang trên net, lượm được món cà "đ" mới mang về làm thử. Món này vừa ngon, lạ miệng, bổ dưỡng, không sợ dư cholesterol mà lại dễ làm. Nguyên liệu: - 3 trái cà tím – 8 muỗng canh dầu ăn (125ml) – 2 muỗng canh sốt mayonnaise – 3 củ tỏi, bóc [...]
- Để đẹp mắt bạn thay cọng hoa bí thành cọng hoa hành. Nguyên Liệu:- 150g hoa bí- 200g tôm đất- 150g bánh tráng- 10g hành tím băm nhỏ- 1/2 thìa cà-phê hạt nêm- 1/4 thìa cà-phê đường- Dầu ăn. Thực Hiện:- Bạn cắt phần cọng bí dài 6cm, tước bỏ lớp vỏ ngoài, rửa [...]
Chú ý khi chọn nguyên liệu: thịt ba chỉ ngon, ít mỡ, phần nạc và mỡ không bị tách rời, da mỏng. Mùi vị của kiệu sống (kiệu còn nguyên cây, không phải kiệu để già rồi lấy củ muối chua) khác mùi vị của hành đem lại cho món ăn đặc trưng riêng của [...]
Món cuốn tôn thích hợp cho những bữa tiệc, dùng làm món khai vị. Nguyên liệu: - 10g tôm- 5 lá tàu hủ ki- Muối, bột ngọt, đường trắng (mỗi thứ 3g)- Hành 5g- Lá tùng bách, gạo nếp (100g) Cách làm: 1. Cho tôm, rượu, hành, gừng vào tô rồi đem hấp khoảng 5 phút, lấy ra để [...]
Chỉ với vài miếng đậu hũ, một trái bí hay đơn giản chỉ là một tàu lá chuối mà mâm cơm của gia đình bạn sẽ thêm phần hấp dẫn. Bí quyết ở đây là sự khéo léo trong cách gia giảm và trình bàỵBí cuốn tôm thịtNguyên liệu: 1 quả bí xanh, 100 g [...]
Thịt bắp bò thường thấy trong món phở hay luộc chấm mắm gừng ăn kèm Rau sống, còn thịt bắp heo thường có trong món bún bò Huế. Thay vì làm những món này, bạn có thể “biến tấu” kiểu nấu khác cho lạ miệng nhờ thịt bắp ăn ít ngán, dai và giòn ngon [...]
Nguyên liệu2 cây lạp xưởng1/2 kg củ sắn nước cắt sợi100g cà rốt cắt sợi100gr ruốc (tép) khôBánh tráng mỏngXà lách, Rau thơm(một số công thức khác có thêm cả trứng vịtnhưng mình không thích nên không để vào) Nước chấmTương ngọt: 1/2 chénGan heo xay: 50grMè rang vàng: 50grHành phi, ớt xào, củ cải [...]
Nêm gia vị rồi cho nước bột năng vào nấu cho sền sệt lại, sau đó rưới lên những cuốn cải thảọ Nguyên liệu:- 300g cải thảo- 6–8 miếng jambon- 100ml nước dùng gà- 1,5g muối- 2,5g tinh bột gà- Nửa muỗng bột năng Cách làm:1.Cải thảo cắt miếng, trụng sơ qua nước sôi rồi lấy rạ [...]