Sa lát bông cải Chỉ với những nguyên liệu đơn giản bạn có thể chế biến được một món sa lát khá hấp dẫn và lạ miệng. Món gỏi này có vị thơm của vừng, đậm đà của các loại gia vị và ngọt, giòn của những loại rau củ. Nguyên liệu – Dầu mè: [...]
Cho nhộng xào ra đĩạ Có thể trộn chung với gỏi xoài xanh, cà rốt khi ăn hoặc dọn riêng, rắc lạc rang. Dùng làm món khai vị. Nguyên liệu:- 200g nhộng.- 1 quả xoài xanh.- 1 củ cà rốt.- 100g lạc rang, rau thơm.- Nước trộn: 2 thìa súp đường, 1 thìa súp nước mắm, [...]
Bạn có thể rắc hành phi, lạc rang giã giập vào sau khi trộn để món ăn thêm thơn ngon. Thay tôm bằng thịt lợn nếu thích. Nguyên liệu:- 300g hoa thên lý.- 200g tôm sú.- 1 thìa cà phê tỏi băm.- 1/2 thìa cà phê tiêụ- 1/2 thìa cà phê ớt băm.- 2 thìa súp [...]
- Để giữ được vị ngọt của thịt gà, bạn có thể bọc một lớp giấy bạc bên ngoài, thoa chút dầu trên giấy bạc để gà không bị dính.- Với phi-lê thịt gà, bạn chỉ cần nướng khoảng 6-8 phút, trêm bếp than. Bạn nhớ giữ than luôn đỏ, không bị tắt trong suốt [...]
- Bạn nên chờ nước thật sôi rồi mới cho gà vào hấp. Trong quá trình hấp, giảm lửa nhỏ và không mở nắp vì sẽ làm mất chất dinh dưỡng và mùi thơm của món ăn. Thời gian thực hiện: 40 phútGiá: 80.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu:- 1 con gà ác (300g)- 100g hạt [...]
Bạn nên cho cả nước luộc hạt sen vào tiềm để nước dùng ngon hơn. Nguyên Liệu:- 300g bắp bò- 200g khoai môn- 1 hoa a-ti-sô- 50g hạt sen- 100g củ sen- 150g cà-rốt- 2 thìa cà-phê bột gia vị- 2 thìa cà-phê hạt nêm Thực Hiện:- Hoa a-ti-sô bỏ nhụy, ngâm vào nước muốt [...]
Cho gan heo, ruột non, thịt viên vào nồi cháo đang sôi, nấu một lát thì nêm gia vị rồi múc cháo ra tô. Nguyên liệu:500g cháo nêm, 75g gan heo xắt miếng, 50g ruột non heo, 50g thịt heo luộc chín. Gia vị:5g xì dầu, 3g bột ngọt, 1g hành thái nhỏ, 5g dầu ăn, 1g [...]
Xếp xò ra đĩa, rắc hành lá phi và ít tiêụ Nguyên liệu:- 250g sò điệp.- 100g dừa nạọ- Bột nghệ, 2 nhánh hành lá, bột năng.- Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, dầu ăn.Thực hiện:- Sò điệp rửa sạch, tách bỏ một mảnh vỏ, cho vào mỗi con sò ít muối và tiêụ Đặt [...]
- Để làm sạch bùn, cát trong nghêu, khi mua về bạn nên rửa sạch bên ngoàị Bạn pha một thau nước muối có độ mặn như nước biển, tiếp đó bỏ vào hai quả ớt đã thái thành lát mỏng rồi cho nghêu vào ngâm 1-2 giờ, nghêu sẽ nhả hết bùn cát rạ [...]
Món này dùng nóng với nước chấm đã phạ Nguyên liệu:- 1 gói há cảọ- 50g vừng trắng.- 1 thìa cà phê dầu vừng.- 2 thia súp nước tương.- 1 thìa súp giấm đỏ.- 4 tép tỏi, 1/2 thìa cà phê ớt băm, dầu ăn.Thực hiện:- Rã đông tự nhiên há cảọ Rán giòn há cảo [...]
Món này ăn nóng mới ngon, nếu lạt bạn có thể ăn với muối tiêụ Nguyên liệu:- 100g nui ống tròn (luộc sơ)- 150g sốt cà hộp- 2 muỗng canh phô mai bột- 3 lát phô mai – 1/2 muỗng canh bơ- 1 muỗng canh dầu oliu Thực hiện Cho dầu oliu và bơ vào chảo đun [...]
- Bạn nên chần sơ ớt chuông cho bớt hăng. Bông cải sau khi chần, bạn cho ngay vào nước lạnh để giữ màu xanh và vitamin. Thời gian thực hiện: 10 phútGiá: 32.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu- 100g tôm luộc chín bóc vỏ- 200g bông cải xanh- 100g cà-rốt- 1/2 củ hành tây thái [...]
- Bạn có thể đem nướng chả cá bằng cách vo hỗn hợp cá trộn thành từng viên ép mỏng gói vào lá chuối, nướng từ từ trên lửa than cho cá chín.- Bạn có thể thay cá thát lát bằng cá thu bỏ xương và da, cho vào cối quết nhuyễn. Nguyên Liệu:- 400g [...]
- Hòa rau câu với nước, cho lên bếp khuấy đều tay để không bị vón cục Thời gian thực hiện: 40 phútGiá: 50.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu – 1 gói bột rau câu khoảng 25g- 2,5 lít nước- 300g đường- 1 bát nước cốt dừa- 1 bát đậu đỏ chín xay dập Thực Hiện [...]
Nguyên liệu: -Cam vàng 5 quả -Đường 5 cốc (600 gr) – 1 chén đường để phủ áo Thực hiện: Rửa sạch cam đem bóc lấy vỏ hoặc đem vắt hết nước cam rồi để lại vỏ. Cắt bỏ bớt phần cùi trắng bên trong vỏ rồi thái vỏ [...]