Mít dùng để làm món gỏi là mít còn sống hay gọi là mít non, khi cắt ra mít còn đầy mủ trắng. chắc miếng, khô ráo để phân biệt với loại mít ướt, múi mít khi chín ướt nhão, cũng như giống mít tố nữ là loại mít không dùng được. – Cắt ngang [...]
Sa lát bông cải Chỉ với những nguyên liệu đơn giản bạn có thể chế biến được một món sa lát khá hấp dẫn và lạ miệng. Món gỏi này có vị thơm của vừng, đậm đà của các loại gia vị và ngọt, giòn của những loại rau củ. Nguyên liệu – Dầu mè: [...]
Vật liệu: – 2 chén nếp, ngâm trong nước ấm khoảng 3 giờ đồng hồ và để ráo (hay 5 chén xôi nếp chín) -1 lon (14 oz. hay 1 ¾ chén) nước cốt dừa -1 chén đường cát trắng -1 muỗng cà-phê muối -4 trái xoài chín (hay 6 trái xoài [...]
Nguyên liệu: - Cá nục ( hay cá maquereau) khoảng 1 kg – 300g hịt ba chỉ – 1 củ hành nhỏ, – 1 hay 2 tép tỏi – Gia vị: nước mắm, đường, tiêu, ớt trái , bột nêm, nước màu Cách làm: – Cá làm sạch, cắt ra làm hai khúc. Ướp [...]
Nguyên liệu : 4 chén bột nếp 1 chén bột gạo 1 gói đậu xanh cà 1 bao đường thẻ 1 củ gừng muối, nước cốt dừa, bột mì, mè Cách làm Hai thứ bột pha chung lại với nhau rồi để 1/2 chén nước vào bốp cho bột tan, kế đến cho nước nóng [...]
Món ăn dễ thực hiện cho những ngày cuối tuần. Nguyên liệu chính là trứng cút và thịt gà.Nguyên liệu:- 12 quả trứng cút- 300 g thịt nạc gà (có thể thay thế bằng thịt lợn), băm nhuyễn- 1 thìa gừng tươi, băm nhuyễn (có thể vắt bỏ xác gừng lấy nước)- 1 thìa mù [...]
Hãy tạo nên một món ăn lạ miệng lại vừa đơn giản, hấp dẫn chắc chắn sẽ mang đến cho các bạn một bữa ăn ngon vào dịp cuối tuần. Nguyên liệu: – 500g cánh gà, 2 thìa canh rượụ – 1 củ hành khô, 1/2 bát nước hầm xương. – 2 củ tỏi, 1/4 [...]
Món gỏi này vừa ăn cơm ngon miệng lại làm thức nhắm tuyệt vời nữa đấỵNguyên liệu:- Đậu que hoặc – Thịt ba chỉ- Tôm khô- Xoài xanh- Rau răm- Tỏi, ớt, chanh, nước mắmCách làm:- Đậu que rửa sạch xong bào mõng theo chiều xéọ Còn hột thì các bạn đừng lo, chúng sẽ tự rớt [...]
Vị thanh mát, giòn giòn, chua-ngọt, thơm mùi vừng của món gỏi bắp bò là một lựa chọn tuyệt vời cho gia đình bạn và để đãi khách trong những ngày Tết ngấy mỡ thịt… Nguyên liệu: Thịt bò mua loại thịt nấu phở, có chút gân cho được giòn ,hành tây, ớt ngọt Đà [...]
Thực đơn 11 -Bí um. -Mực muối rim tỏi ớt. Nguyên liệu : -700grs bí da cóc -Hành củ tím, hành ngò. -250grs mực muốị -2 củ tỏị vài trái ớt, đường, bột ngọt, dầu ăn. Cách làm : Bí gọt vỏ, ruột, xắt miếng nhỏ. Giã nhuyễn hành củ, bắc nồi cho 2 thìa [...]
Với cách chế biến đơn giản bạn có thể dễ dàng tự làm một đồ nhậu khá hấp dẫn. Món này ăn nóng nên chỉ rán cháy khi chuẩn bị ăn.Nguyên liệu:- Gạo nếp: 1 kg- Thịt lợn xay: 1 hộp- Thịt bò: 200 g- Dầu rán, gia vị, hành, tỏiThực hiện:Nếp chọn loại hạt [...]
1/. Nguyên liệu : _ Cá kèo sống : ½ kg _ Lá giang : 300gr _ Rau đắng : ½ kg _ Cà chua : 4 trái _ Tỏi băm : 1M _ Hành tím : 3 củ _ Bún : 1 kg Gia vị : Chanh , ớt , dầu ăn , nước [...]
Về với miệt vườn, với những nơi trồng nhiều bưởi, không những bạn được chủ vườn đãi cho những trái bưởi ngọt ngào mọng nước mà còn được các thiết đãi món ăn đặc biệt nem bưởị Món ăn vừa giản dị, mộc mạc nhưng cũng không kém phần sang trọng.Đầu tiên, khi trái bưởi [...]
Vật liệu – thực hành để nấu một nồi chè nhỏ với: 1. 300gr đậu xanh cà. Loại đậu đã đải vỏ, cà bể làm hai. Vo sạch đậu, để ráọ 2. 100gr bột báng, vo sạch, cho bột báng vào một nồi nhỏ, đổ nước vào cao hơn mặt bột chừng hai lóng tay, [...]