Cá cơm tươi ướp muối ớt, riềng. Cá rắc đậu phộng, cuốn bánh tráng và Rau, ăn thật hấp dẫn. Cá cơm sống phải chọn loại mới đánh về, lấy kéo cắt bỏ đầu, cắt đuôi, sau đó đem tẩm ướp riềng, ớt bột, đường, ít muốị Để khoảng một giờ cho cá thấm, thân [...]
Vật liệu:- 1 khoanh cá hồi (khoảng 300g)- 1/2 trái dứa (thơm) chín, 5 cọng hành lá- 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1 muỗng nước mầu, 2 muỗng dầu ăn, 1/2 muỗng tiêụCá hồi nuôi thử nghiệm tại Sapa (chương trình hợp tác với Phần Lan). Thực hiện:- Ướp cá với một chút [...]
Dọn cơm rang ra đĩa, xếp trứng và ớt Đà Lạt xung quanh, dùng kèm nước tương. Nguyên liệu:- 100gr mực, cắt khoanh.- 4 bát cơm.- 100gr tôm.- 200gr thịt nghêụ- 2 quả trứng gà.- 100gr ớt Đà Lạt, thái sợị- 2 thìa súp cà hộp.- Bột nêm, tiêu, dầu ăn, tỏi xay.- 1 thìa cà [...]
Xin giới thiệu ba món ăn thú vị từ tôm càng xanh với các cách làm rang Me, hấp nước dừa và nướng than .. chảy nước miếng luôn 1. Tôm rang me Nguyên liệu: – 500g tôm càng xanh lớn – 50g me chín- 1 muỗng canh sả, ớt và tỏi xay nhuyễn- 250ml [...]
Múc canh ra bát, rắc hành lá, tiêu, dùng với cơm. Nguyên liệu:- 200gr củ năng.- 100gr nấm đông cô tươị- 50gr giò sống.- 100gr thịt bò.- 100gr nấm nút.- 1 thìa súp hạt nêm.- 1 thìa súp giấm.- 1 thìa cà phê đường.- 1 thìa súp nước mắm.- Hành lá, nước dùng, tiêụThực hiện:- Gọt [...]
- Măng có nhiều chất xơ, rất tốt cho hệ tiêu hóạ- Ngâm thịt nạc vào nước lạnh vắt ít chanh, thịt sẽ không bị đen sau khi luộc. Thời gian thực hiện: 15 phútGiá: 30.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu- 200g măng chua- 50g rau húng lủi- 200g thịt nạc- 300g bún- Nước mắm, tỏi, [...]
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBơ 30grSocola110grĐường 40grTrứng 1 quảBột mỳ100grBột nở 1/4tspMuối1/4TSPĐường bột áo bánh50gr Mỗi mùa Halloween về, mình lại nghĩ đến món cookie "NHỮNG CON MẮT CỦA QUỶ", trông thì rất ghê rợn nhưng ăn lại rất ngọt ngào….Thật tuyệt vời cho các fans hâm mộ chocolate và 1 [...]
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịTôm50grMực 80grCá viên50grNghêu đã tách vỏ50grLá quế tây20grTrứng gà2cáiXà lách, cà chuaCơm trắngMuối, hạt nêmĐường, tỏi Chọn lọc từ hạt gạo trắng, thơm và các loại hải sản tươi sống, BGĐ sẽ đem đến cho bạn món cơm chiên hải sản giàu dinh dưỡng và đẹp mắt. [...]
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịDưa xanh ( xem hình)1/4tráiCam1tráiGạo1nắmNước xương heo hầm500mlBột quế1týLá bạc hà ( mint)vàiláDầu olive1/2muỗng soup Thêm một món soup từ trái cây, giúp bé thêm phần lạ miệng Các bước thực hiện1 Rang gạo với dầu ăn đến khi hạt gạo chuyển màu trắng đụcCho nước xương hầm [...]
Bún sứa nấu nước dùng với mắm ruốc, nạc cá thụ Bún ăn nóng, kèm rau sống tương ớt. Nguyên liệu: – 100g sứa – 300g cá thu – Mắm ruốc Huế, dứa, dầu điều, ớt sa tế, 1/2 lòng đỏ trứng gà, hạt nêm, tiêu, dầu ăn. – Rau muống bào, giá sống, rau [...]
- Một con cá chép, chút hành và gừngVài tai nấm đông cô ngâm cho nở, một chút măng tre sắt mỏng- 1 muỗng súp đường- 1 muỗng Xì dầu (nước tương)- 1 muỗng súp 1/2 muối – 2 muỗng súp dấm trắngCách làmCạo vảy cá và làm sạch cá, đem chút gừng và hành [...]
Chuẩn Bị- 20 cánh gà – 1 trứng gà đánh nổi bọt – 2 cup bột mì ( all-purpose flour ) – ¾ tsp tiêu – ¾ tsp bột ngọt – 2½ tsp muối – 1 cup sữa tươi – 1 tsp bột hành ( onion powder )Cách Làm- Trứng đánh nổi hoà tan với [...]
Đây là món ăn rất dễ chế biến lại không cầu kì tốn nhiều thời gian. Hơn nữa món củ cải xào trứng lại dễ ăn. Để tăng thêm vị mát bổ và món ăn tăng phần hấp dẫn, ngoài củ cải ra có thể thêm vào đó một ít cà rốt và giá đỗ. [...]
Không chỉ phổ biến ở nhà hàng, khách sạn lớn mà máy sấy chén bát đã thông dụng trong nhiều gia đình. Máy tự động sấy khô và tiệt trùng bát đĩa nên bát ăn vệ sinh hơn, cũng như giúp chị em giảm thời gian nội trợ. Máy sấy bát tiện dụng trong gia [...]
Từ những nguyên liệu đơn giản, ít tiền nhưng qua chế biến cầu kỳ, cẩn thận mà nay giò xào đã trở thành một món ăn không thể thiếu trong ngày tết, đặc biệt là Tết ở miền quê. Ở quê tôi, dù là ngày xưa còn khó khăn hay ngày nay đầy đủ hiện [...]
Mười mấy thức muối không chỉ có vị mặn. Muối còn có vị ngọt, đắng, bùi, chua, cay. Bữa tiệcmuối ở mọi trạng thái chế biến: muối sống, rang, um, xào, hầm… Muối Huế không chỉ đơn thuần là muối theo cách hiểu thông thường. Món muối xứ Huế có thể tạm chia thành hai [...]
Món jambon cru là một món thịt muối mặn có tiếng ở xứ Pháp, Ct.Ly thường hay tham quang miền Bayonne , đã từng mua những đùi heo muối này đem về để dành dùng …cho nhiều ngày Những món jambon này được làm với tất cả kinh nghiệm và được dựng trên một [...]
Khi tôi đến An Giang thì trời đã chạng vạng tối Ðón tôi ngay ngoài ngõ là cô bạn cũ có khuôn mặt bầu bầu hiền hậu: Chời ! Ðợi Pen quá chừng chừng . Tưởng ai bắt cóc chứ ! Rồi lăng xăng dẫn tôi vào nhà , chỉ mâm cơm đang còn đậy [...]
Nguyễn Đức Trọng Đi ăn sau những ngày dài đi làm việc mệt nhọc thì quả là một cái thú. Nhưng đi ăn mà không chọn được một nhà hàng vừa ý thì quả là toi tiền. Có được nhà hàng vừa ý nhưng món ăn không có gì đặc sắc thì cũng chẳng vui [...]
Một loài cá chỉ nhỏ bằng hai ba ngón tay người lớn, có vi vẩy nhọn sắc, cái đầu cứng, lưng màu nâu xám, còn bụng thì ánh lên một màu vàng sáng. Đấy là loài cá rô không bao giờ thiếu vắng ở chốn đồng quê và trong những bữa ăn gia đình .Trong [...]
Bạch giới tử còn có tên gọi là cải bẹ trắng. Tên khoa học Brassica Alba (L) Boiss thuộc họ cải Brassicaceae. Hạt cải dùng làm thuốc hoặc ép dầu, cây cải dùng làm Rau ăn. Bạch giới tử có vị cay tính ôn vào kinh phế. Có tác dụng trục đờm, tiêu thũng, giảm [...]
Có những món ăn đơn giản trong thực đơn hàng ngày của các bà nội trợ lại có những tác dụng kỳ lạ với răng. Thông thường sau khi ăn, thức ăn thừa bám trong kẽ răng tạo vi khuẩn làm hôi miệng, hỏng men răng nhưng một số loại thức ăn sau sẽ giúp làm [...]
Chè long nhãn cũng vì thế mang bàn tay thơm thảo của con gái Hà Thành đi làm dâu bốn phương chẳng thể nào lẫn được. Nó cứ ý nhị, thấm dần, thấm dần làm lòng người lưu luyến chẳng bao giờ muốn rời xạ Nét giao cảm tình tứ giữa đất và trời, giữa [...]
Nguyên liệu: (cho 6 suất ăn) – Củ cải: 1/2 kg (lựa củ cải đặc ruột, khi cầm trên tay chắc, nặng, là củ cài ngon) – Đường: 2-3 thìa cà-phê (tùy khẩu vị thích ít hay nhiều vị ngọt) – Tỏi: 2 củ – Muối, ớt, giấm. Củ cải dầm Cách làm: Củ cải [...]
Nộm – gỏi gà Việt Nam mình có nhiều cách, nhưng nói chung nguyên liệu có gà là chính trộn với các loại Rau như bắp cải, bắp chuối, rau răm, hành tây…. Hôm nay chúng ta xem Hàn quốc làm gỏi gà như thế nàọ Nguyên liệu : – Một miếng bắp cải tím [...]