Món ăn này có nhiều chất dinh dưỡng, rất thích hợp cho buổi ăn sáng để bổ sung năng lượng cho một ngày làm việc. Nguyên liệu:(Phần 2 người ăn).- 3 trứng gà.- 40g cá sa đinh khô (loại nhỏ).- 50g đậu Hà Lan tráị – 1/2 ly nước xốt.- 2 muỗng xì dầu và đường [...]
Khi dùng, nhúng rau vào lẩu, ăn kèm bún, nước mắm mặn. Nguyên liệu:- 1/2kg cá bớp, rửa sạch, thái miếng vừa ăn.- 100gr nấm rơm.- 50gr bạc hà, 100gr đậu bắp, 50gr kèo nèo, 50gr rau nhút, 50gr rau muống, rửa sạch, thái khúc vừa ăn.- 1 quả xoài xanh, bằm sợị- Bún, nước dùng, [...]
Chuẩn bị- Dưa vàng, thịt xông khói, cà tím, gia vị, dầu ôliu, nước mắm. Thực hiện- Bổ dưa thành từng miếng mỏng khoảng 3cm. – Lấy thịt xông khói cuộn quanh miếng dưạ – Cà tím thái thành miếng tròn dày khoảng 1cm, ướp nước mắm, tiêu, gia vị, dầu ôliụ – Sắp cà [...]
3. Heo sữa nhồi thịt và mận khôNguyên liệuHeo sữa (1 con), nạc heo xay (700gr), mận khô (200gr), mè đen (100gr), hành tím (200gr) Cách làmHeo sữa mua về rửa sạch lóc xương phần bụng lưng. Cho vào thịt heo xay mận khô cắt hạt lựu, hành tím bằm và mè đen rồi nêm [...]
Món này rất đễ làm, mềm giòn, thơm ngon, ăn ngon miệng. Nguyên liệu: - 150g dưa- 5g dầu mè- 3g bột ngọt- 3g muối Cách làm: Ngâm dưa trong nước độ 2 giờ, rửa sạch rồi cắt thành khúc cho vào tô; nêm bột ngọt, muối, dầu mè vào tô dưa rồi trộn đều, múc ra đĩa dùng.
-Múc canh ra tô, rắc rau ngổ và mùi tàu thái nhỏ lên trên Thời gian thực hiện: 15 phútGiá: 20.000 VND/ 4 phần Nguyên Liệu:-200g xoài xanh -300g giá-200g cá rô-1 ít gừng tươi-1 ít rau ngổ, mùi tàu-Gia vị: -hạt nêm-đường -muối-dầu ăn Thực Hiện:Xoài xanh gọt vỏ, rửa sạch , thái lát mỏng [...]
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị- 500 gr nếp – 200 gr đậu đỏ – 200 ml nước cốt dừa – 5 trái chuối sứ (mình không có chuối sứ nên dùng 3 trái chuối Mỹ, cắt làm 2- xíu muối – đường – xíu rượu rhum (nếu thích) Dẽo thơm của [...]
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBột mì (plain flour)165gramĐường140gramTrứng gà1 quảBơ 75gramBaking soda1 thìa cà phêBaking powder1thìa cà phêMuối1/2thìa cà phêSữa chua Vinamilk1,5 hộpChuối chín muồi1quảVani nước1thìa cà phê Bánh này ăn mềm, thơm mùi chuối, ngọt dịu, là món bánh rất thích hợp cho những ngày mưạ Ăn bánh khi còn [...]
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịMực tươi0.5kgMuối hột2 muỗngcà phêỚt2-3tráiDầu ăn1 muỗngcà phêTỏi5tép Món ăn này thật thơm và cay, là một món ăn chơi hoặc uống bia rất tuyệt. Các bước thực hiện1Mực tươi làm sạch, bỏ lớp da ngoài, khía ngang, khía dọc. Ớt, tỏi giã chung với muối hột [...]
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịbột mì thường450grmen nở khô ( dry yeast)6gnước ấm 170mlsữa ấm 120mlbơ chảy 30gmuối5gdầu olive ( extra virgin oil)trứng 1 quả đánh với 30ml sữaPhần phủ: lòng trắng trứngnước nóng15mlhạt vừng hoặc hạt poppy Bagels – loại bánh mì vòng truyền thống của người Do tháị Mình [...]
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBột mì đa dụng300grBơ60grĐường60grMen khô7grPhụ gia ( tùy ý )3grMuối3grNước ấm150ml Không phải lúc nào lò bánh mì cũng sẵn sàng phục vụ bạn. Sao bạn không thử 3 bước đơn giản để có 1 ổ bánh mì bơ thơm phức nhỉ?! Các bước thực hiện1Trộn đều [...]
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịTôm đồng300grHành lá, hạt nêm, nước mắm, tiêu, dầu ăn, đường Mùa hè nóng nực mà có tô nước rau muống dầm sấu ăn kèm với tôm rang thì ngon phải biết. Các bước thực hiện1Tôm cắt bỏ đầu, đuôi, rửa sạch, để ráo, ướp với ít [...]
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịốc bu chọn loại vừa 2kg.Giò sống 200g.Tôm 100g .nấm mèo 100g.Xả ,hành tím ,tiêu, hạt nêm , nước nắm ngon ,muối ,gừng… Món ăn này dùng ăn chơi,phù hợp ăn đông người nhất là ăn vào trời lạnh .Món này ngon và rẻ nguyên liệu dễ [...]
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịCá lóc (cá quả)200grCá hồi100grThịt thăn hun khói100grTrứng gà3quảHạt nêm, tiêu Món ăn này không chỉ cung cấp đầy đủ đạm, canxi… cho cơ thể bạn mà còn rất “bắt mắt”. Các bước thực hiện1Cá lóc, cá hồi lọc bỏ da, xương, xắt quân cờ, ướp với [...]
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị- 300g phi lê cá- 50g sả băm- 30g ớt băm- 15g tỏi băm- 1 thìa cà phê muối- 1/3 thìa cà phê tiêu Món cá chiên đơn giản nhưng nếu ướp đủ vị cay nồng từ sả sẽ mang đến hương vị tuyệt vời cho bữa [...]
Chỉ với 10.000 đồng là bạn có thể được một đĩa trái cây cho bữa tráng miệng. Tuy nhiên, nếu khéo léo tỉa và trình bày thì những miếng trái cây sẽ hấp dẫn hơn nhiềụNguyên liệu:- 2 quả lê lớn (ngon nhất là lê đường). Chọn quả nặng tay, vỏ bóng, không giập, mềm. [...]
Nguyên liệu: (làm 28 chiếc bánh)- 2,5 tách bột năng- 1/2 tách nước sôi- 2/3 tách nước lạnh- 227g thịt gà không xương- 3 muỗng cà phê gừng cắt nhỏ- 1/4 tách nước xốt gà- 2 muỗng canh nước xốt có hương hàu- 1 muỗng canh nước xốt hoisin- 2 muỗng cà phê nước tương- [...]
Mấy chiếc bánh bò hấp xinh xinh,bé xíu này là của bà Bảy Lam làm,rất ngon và xốp,bà Bảy ủ bột bằng cơm rượu,nên cũng tốn thời gian(chờ cơm rượu lên men)khi nào khoe khỏe trong người bà lại ủ cơm rượu làm bánh bò,cho đám con cháu ăn cuối tuần cho vui,mặc dù năm [...]
Các nguyên liệu của cây sen dễ chế biến thành những món ăn ngon, có lợi cho sức khỏẹ Dưới đây là bốn món: cơm gói lá sen, chè hạt sen, gỏi ngó sen và củ sen hầm thịt bổ dưỡng. Cơm gói lá senCác chất trong lá sen có thế làm giảm Cholesterol một [...]
Giáng sinh gần đến, ngày này đa số các nơi hay làm 1 cái buche như khúc củi cho đêm Giáng Sinh đúng phong tục cho xứ Tây phương hơn. Lần này CtLy cùng các bạn làm cùng món bánh mà người Pháp gọi là Bûche " khúc củi " CtLy khg rõ tại sao, [...]
Nấu cô đặc, làm mứt, ngâm chua Rau quả vàgia súc sau khi hái hoặc giết còn mang nhiều vi sinh trên đó và các loại vi sinh biến các loại rau qua thịt thàtrở thành hư rữạ Không khí cũng phảnứng với các thành phần của thực phẩm và làm cho thực phẩm biến [...]
Lựa con mắm lóc thật ngon đem nấu cho rã thịt, lược bỏ xương, đổ nước cốt mắm qua lẩu rồi nêm nếm đường, bột ngọt, mỡ. Lươn to bằng nửa cổ tay, cá rô bằng 3 ngón tay độ 7-8 con, thịt ba chỉ 300 gr xếp vào lẩu đợi sôị Rau ăn kèm [...]
Có một món đồ uống đã bền như màu áo nâu của mẹ ta, bà ta, thanh thanh, man mát, ngọt thoáng như hương cam thảo… cũng đã bị phiêu bạt về nơi nào không rõ. Đó là nước vốị Quê nhà, bên bờ ao, cuối khoang vườn, có cây vối cổ thụ tưởng như [...]
Là loại cá sống phụ thuộc hoàn toàn vào thiên nhiên, chủ yếu là ăn các lọai rễ cây như đước, sú, vẹt… nên cá kèo có những vị rất riêng biệt, thơm, có vị ngọt và hơi đắng, hoàn toàn khác với các loại cá khác. Tuy dân dã, nhưng những món ăn được [...]
Đến Bình Thuận nếu chưa thưởng thức bánh hỏi Phú Long thì chuyến du lịch xứ biển quả thật chưa trọn vẹn. Đó là món ăn gồm: bánh hỏi, lòng heo, bánh tráng mỏng, Rau sống và nước chấm. Món ăn mới nhìn qua tưởng đơn giản, nhưng chế biến cũng thật công phụ Để [...]