Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịCá trắm600grCà pháo muối chua200grChuối xanh2tráiNghệ1củNước mắm3muỗng canhớt hiểm2tráiHạt nêm, tiêu, nước màu Vị chua chua của cà pháo muối thấm vào từng thớ cá tươi làm cho món cá kho vừa mau nhừ vừa đậm đà. Các bước thực hiện1Cá làm sạch, để ráo, ướp với [...]
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị bông cúc20gkỷ tử10gĐường phèn1ít Trà bông cúc kỷ tử thích hợp cho mùa nóng và cho những bạn nào hay thức khuya,hoa mắt,mất ngủ,khô miệng,thức uông này có thể dùng nóng hay lạnh đều được. Các bước thực hiện1Nấu sôi khoảng 0,5L nước, sau đó cho [...]
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịcá ngừ ngâm dầu1hộptrứng gà1quả bơ1muỗng canhbột cà mỳ 3muỗng canhHành tây, hạt nêm, tiêu Với những nguyên liệu đơn giản cùng với người bạn “nội trợ – lò vi sóng” bạn và gia đình sẽ có một bữa sáng thịnh soạn. Các bước thực hiện1Cá ngừ [...]
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBún sợi1kgMóng giò (chân trước)1cáiThịt chân giò2lạngXương sườn3lạngThịt nạc vai2lạngHoa chuối1cáiMộc nhĩ3cáiLá lốt2mớXà lách, tía tô, mùi tàuMẻ, chanh, ớtNước mắm ngon, hạt nêm, tiêu, dấm Bún bung hoa chuối – món đặc sản của quê lúa Thái Bình, ấp ủ từ lâu mà giờ mình mới [...]
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịFille bò500grTỏi1củNước tương1,5tspDầu hào1tbspTiêu xay1/2tspKhoai tây500grXà lách, rau thơm, rau mùiChanh, đường, nước mắmDầu ăn Những sợi khoai tây được chiên vàng óng, miếng thịt bò mềm ngọt được ăn cùng với salad rau tạo cho bữa cơm tối thêm phần rôm rả. Hãy cùng bắt tay [...]
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịbắp bò1cáimăng tây100gcà chua bi100gnước cốt tắc1thìa cà phêngò gaimuối1thìa cà phêđường1thìa cà phêhạt nêm1thìa cà phêbột ngột1/2thìa cà phê Món canh hấp dẫn này ăn với cơm nóng thì thật tuyệt vờị Hãy thử tài khéo léo của bạn đi nào, biết đâu bạn sẽ khám [...]
Xúp mực ống Một món khai vị cho một bữa tiệc nho nhỏ thì xúp mực rất thích hợp. Đây sẽ là món ăn với hương vị mới, tạo hứng thú cho thực khách khi thưởng thức các thức ăn. Nguyên liệu: – 600g mực ống – 1 lít nước dùng – 1 nhánh boarô [...]
Thực đơn 4 : -Thịt bằm kho mắm ruốc. -Đậu que luộc. Nguyên liệu : – 300grs thịt nạc vai. – 30grs mắm ruốc. – Hành tím vài củ. – Hai lọn xả. – 1 thìa canh đường. – 500grs đậu que xanh đậm (loại đậu này nhỏ hơn đậu covert thường) – Tỏi ớt chanh để [...]
TTCN – Tôi trở về Đồng Tháp giữa một chiều cuối thụ Trời chìm trong đồng nước, ruộng đồng mênh mông chỉ một màu trắng xóạ Tôi cố dõi mắt tìm con đường đê quen thuộc ngày xưa đến trường nhưng không thể nhận ra nó giữa mênh mông sóng nước. Đồng Tháp mùa này [...]
- Truyện ngắn của Nam Cao -Trong bối cảnh đói kém cùng cực của thôn quê sáu mươi ba năm trước-khi truyện ngắn này ra đời-thì phụ nữ và trẻ em mới thực sự là nạn nhân. Đọc lại truyện ngắn này của Nam Cao nhân năm mới Bính Tuất, cũng là một lần ngoảnh [...]
.jpg)
Quê Hương là gì hở mẹ?Mà mẹ dạy con phải yêuQuê hương là gì hở mẹ?Ai đi xa cũng nhớ nhiềụĐỗ Trung Quân. Trong văn chương bác học cũng như bình dân xưa nay đã nói rất nhiều đến tình Quê Hương Dân Tộc . Người ta ca tụng thật nhiều về hai mối tình [...]
Gỏi cá sống, đáng chú ý nhất là Rau, mà rau không phải chỉ có một hay hai thứ như ăn nộm hay vài bốn thứ như ăn chả. Có đến mười thứ, mà hầu hết là những thứ rau, lá cầu kỳ như lá sung, lá ổi, lá cúc tần, lá đơn, lá vông, [...]
Thiên nhiên rất ưu đãi Việt Nam ta với cây trái bốn mùa, mùa nào thức ấỵ Tết đến cũng là lúc mùa mãng cầu chín rộ. Mãng cầu dằm đá đường, xay sinh tố, ăn sống chấm muối hay làm mứt đều rất tuyệt. Mứt mãng cầu là một trong các lọai mứt truyền [...]
Một người bạn hướng dẫn khách về vùng biển du lịch này, đã không quên dặn dò: "Nếu các bạn bỏ qua món bún sứa, xem như chưa biết hết biển Nha Trang đấy" . Sứa để làm bún sứa là loại nhỏ bằng đầu ngón chân cái hoặc ngón tay cái, màu trắng đục, thành dày, [...]
(Đầu bếp NGỌC HẠNH- quán bún nước lèo Vườn Chuối giới thiệu) Bún nước lèo Sóc Trăng là một món ăn Nam bộ đặc trưng rất ít dầu mỡ, giàu đạm, ăn kèm các loại Rau nên nhiều chất xơ. Để nấu món này, nên có cây ngải bún vì đây là gia vị khử [...]
“Chưa thấy con cá nào nấu cháo ngon như cá cu”, đó là khẳng định của các chủ quán ăn ở Đà Nẵng kể về món đặc sản của vùng. Loại cá này có nơi gọi cá bè, có vùng gọi cá cu, nhưng nói cho đúng phải là cá bè cụ Cá thuộc dạng [...]
Dơi sen là loại có cánh, đầu như đầu chuột, có lông màu đen, nhỏ hơn dơi quạ, lớn hơn dơi muỗi nên người ta còn gọi là “chuột bay”. Chúng sống thành bầy đàn, ăn trái cây vườn. Khoảng chập tối, người ta chuẩn bị dơi mồi, lưới vợt, giỏ đựng để đi săn [...]
Nếu bạn còn đang băn khoăn chưa biết làm món gì để thay đổi thực đơn trong dịp cuối tuần thì món cá chiên giòn và nước xốt Me sẽ là một gợi ý hay. Dưới đây là cách thực hiện. Cá tai tượng chiên giòn chấm mắm me Nguyên liệu: – 2 con cá [...]
Chả phổi là món ăn dễ làm lại khá ngon và là một món Nam bộ điển hình, tuy nhiên món chả phổi thường thấy ở Sa Đéc, Vĩnh Long nhiều hơn ở các tỉnh thành khác. So với những món ăn sử dụng thịt heo có hình thức đơn giản như chặt miếng hay [...]
Xếp tôm ra đĩa, rưới sốt tương lên hoặc cho vào bát nhỏ dọn kèm. Nguyên liệu:- 1 gói tôm tẩm bột.- 2 thìa súp nước tương.- 2 thìa súp giấm đỏ.- 1 thìa súp hắc xì dầụ- 1 thìa cà phê tỏi xay.- 1/2 thìa cà phê ớt bột.- 1 thìa cà phê dầu vừng, [...]
- Ngày cuối tuần, bạn có thể chiều chuộng bản thân và các thành viên trong gia đình bằng một bữa hoành tráng với những món ngon vật lạ. Cùng lên thực đơn cho cả nhà nhé. Thời gian thực hiện: 40 phútGiá: 500.000 VND/4 phần. Nguyên Liệu:- 4 con tôm càng- 3/4 bát tương cà- [...]
Món này dùng làm món khai vị. Có thể chấm kèm với tương ớt hoặc tương xí muộị Nguyên liệu:- 250gr thịt tôm.- 3 quả trứng gà.- 1 củ cải trắng, tỉa đầu phượng hoàng.- 1 quả dưa leo, tỉa cánh và đuôị- 1 quả ớt, thái mỏng.- 1/2 củ cà rốt, tỉa hoạ- 1/2 cây [...]
- Khi ngâm ốc, bạn có thể cho thêm ớt bột, gặp cay ốc nhả nhớt và bùn. Nên ngâm trong 3-4 giờ. Nguyên Liệu:- 1kg ốc bươu- 1 thìa cà-phê tiêu nguyên hạt- 2 thìa cà-phê tương ớt- 1 thìa cà-phê nước tương- 1 thìa cà-phê dầu hào- 1 thìa cà-phê đường- 1 thìa [...]
Nguyên liệu: (cho 4 khách)- Bắp nếp hạt non: 10 quả- Trứng gà: 1 quả- Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, đường, hành, ớt, tỏi- Rau ăn kèm: rau xà lách, dưa leo, rau thơm…- Dầu ăn Cách làm:- Xát bắp thật mảnh bằng dao bào, cho bắp vào cối quết nhuyễn.- Nêm vào bắp [...]
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBơ 110gBột mì 125gPhômai cheđar sợi450mlỚt bột cayenne1/4thìa cà phêỚt bột paprika1thìa cà phê Món snack đơn giản có thể làm sẵn, cất trong lọ và nhấm nháp bất cứ lúc nào bạn thích, dễ như ăn "bim bim". Các bước thực hiện1Làm chảy bơ rồi cho [...]