Một món ngon mà bạn không thể không thưởng thức, lươn có thể kích thận tráng dương, dùng tốt cho người yếu sinh lý. Nguyên liệu: – 1 con lươn khoảng 500g – 2 trái ớt chuông lọai lớn – 1 muỗng tiêu và dầu mè – 2 muỗng dầu hàu- 1 củ hành tây – [...]
Lê Tây Và Nước Rau Quả Hỗn Hợp
Lê tây có chứa đường saccarine, vitamin C, chất khoáng và sắt có hiệu quả bổ. Nguyên liệu:- Hai quả lê tâỵ – 100g cà rốt.- 1 quả táo (bom).- 100g cải trắng. Chế biến:- Rửa sạch lê tây,táo sau đó gọt vỏ,bỏ hạt,cắt sợi – Cà rốt rửa sạch và cắt khốị- Cải trắng rửa sạch,cắt [...]
Lẩu gà
Lẩu gà là món ăn tinh túy hương vị Việt. Nguyên liệu:- con gà mái dầu 1,7 kg. – 400gr khoai tây nhỏ.- 100gr nấm rơm búp.- 300gr cà rốt.- 1/2kg dừa nạọ – 1 trái dừa xiêm.- 4 muỗng súp bột cà ri khô. – 2 muỗng súp bột cà ri nước.- Tiêu, muối, đường, [...]
Gỏi So Đũa Khô Sặc
-Dọn kèm bát nước mắm pha chua ngọt Thời gian thực hiện: 20 phútGiá: 38.000 VND/ 4 phần Nguyên Liệu:-300g hoa so đũa -1 co khô cá sặc-1/2 của hành tây-2 thìa súp nước mắm-2 thìa súp đường-1 thìa súp nước cốt chanh-1/2 thìa cà phê tỏi xay-1/2 thìa cà phê ớt băm-1 củ hành tím-rau răm-dầu [...]
Bông súng-mắm kho
Mắm kho thơm ngon lại có chất cay của ớt, the của sả, ngọt của tép, cái giòn bông súng tạo thành món ăn tuyệt vờị Món ăn đơn sơ khỏi tốn tiền được chế biến bình dân, ai nấu cũng được, vừa bổ vừa ngon ít tốn kém nhưng đậm đà hương đồng gió [...]
Chả Tôm Ngô
Dùng kèm xà lách, tương ớt. Nguyên Liệu:- 100gr tôm nõn.- 150gr ngô hạt.- 1 miếng đậu phụ non.- 2 cọng hành lá, thái nhuyễn.- 1 thìa súp bột năng.- 1 thìa súp bột nêm.- 1 thìa cà phê tiêụ- Tương ớt, rau xà lách, dầu ăn.Thực Hiện:- Rửa sạch tôm, xay nhuyễn.- Hấp chín hạt [...]
Cá Sấu Quay
Có thể dùng kèm rau củ trộn sốt mayonnaisẹ Nguyên Liệu:- 300gr thịt cá sấụ- 1/2 thìa súp ngũ vị hương.- 10gr sả xay.- 5gr ớt xay.- 1 thìa cà phê tỏi xay.- 1 thìa súp dầu mè.- 1 thìa súp mật ong.- 1 thìa cà phê bột nêm.Thực Hiện:- Làm sạch thịt cá sấu, để [...]
Tomato sữa chua súp
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịcà chua đóng hộp(loại còn nguyên quả)200gsữa chua không đường,nước đá1/2cốcmuối1/2thìa nhỏrượu1thìa todầu oliu1thìa nhỏdưa chuột(mài nhuyễn)1/4quảtiêu đen1chút Món này có thể dùng làm món súp tráng miệng,làm nước sốt chấm bánh khoai tây chiên,hay trộn với rau sà lách …cũng ngon Các bước thực hiện1Cho cà [...]
Gà cuộn trứng muối hấp
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịĐùi gà450 grTrứng muối2quảLá rong biển1láNhánh con gừng, bằm nhỏ1nhánhHành khô bằm1muỗng cà phêHành lá2câyHạt nêm, tiêu Vị mằn mặn của trứng muối quyện đều với mùi thơm đặc trưng của rong biển và vị ngọt của thịt gà sẽ cho bạn món nguội mới và lạ. [...]
Bún chả cá Hải Phòng
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịĐầu cá hồi1 chiếc1 chiếcNước ninh xương 1 lít1 lítCá basa500gr500grSu hào1 củ1 củBột năng3 thìa to3 thìa toBột mì3 thìa to3 thìa toDầu ăn3 thìa to3 thìa toBột nghệ1/2 thìa con1/2 thìa conThì là, hành, cà chua, muối, tiêu… Một trong những đặc sản mà người [...]
Cốm xanh ngũ hương
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịthịt heo xay200grGiò sống10grTôm sú4 conCốm xanh200grTỏi bằm1muỗng canhLòng đỏ trứng gà1 lòngTương xí muội1muỗng canhỚt chuông vàng1tráiỚt sừng2tráiNgũ vị hương1/2túiHạt nêm, đường, tiêu Lớp áo giòn thơm gói gọn phần thịt heo, giò sống dẻo ngọt, vị mứt đào khô giòn giòn là một món ngon [...]
CƠM RANG THẬP CẨM
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịCơm ( không nên nấu bằng gạo rẻo)3 bát đầyThịt bò150gNgô ngọt ( đóng hộp)150gĐậu hà lan 100gCà rốt10gTrứng1quảCủ cải muối ( có thể thay bằng Kim chi)150gHạt nêm, nước tương, bơ nhạt, hạt tiêu Cơm rang thập cẩm, theo cách gọi của người Miền Bắc, là [...]
Nghêu xào lá quế
Bữa nay giới thiệu với các bạn một món ăn khá hấp dẩn,món nghêu xào lá quế,với món nghêu này các bạn có thể dùng ăn với cơm hay ăn chơi,làm mồi nhậu đều được,cách chế biến cũng rất đơn giản. Nguyên liệu: Nghêu 1kg Lá quế 1 bó nhỏ,cở 100g Tỏi bằm 3 [...]
Tôm xào hạt điều đậu phộng xốt chua ngọt
400 g tôm 200 g hạt điều 50 g đậu phộng 10 g mè trắng 1 thìa cà phê tỏi băm 1 thìa cà phê đường 1 thìa cà phê hạt nêm 1/2 thìa cà phê bột ngọt 1/2 thìa cà phê muối 1 thìa [...]
MÓN ĂN BIỂU TƯỢNG CỦA CÁC NƯỚC TRÊN THẾ GIỚI
Ăn uống có thể là phần hấp dẫn nhất của chuyến du lịch. Danh sách 10 món ngon tiêu biểu ở 10 thành phố khắp toàn cầu do nhà xuất bản sách du lịch Lonely Planet đưa ra sẽ là gợi ý thú vị cho bạn khi đi du lịch nước ngoàị1. Tapas (món ăn [...]
Xóm mắm
Chỉ nghe cái tên “xóm mắm” thôi cũng đã bắt mùi rồi! Vâng! Cái tên “xóm mắm” không có trong bản đồ TP Fort Worth (tiểu bang Texas, Mỹ) nhưng người Việt ngụ khu vực đường Seminary, Campus hoặc vài khu vực chung quanh đều biết rõ. Cuối tuần nào, mùi của mắm kho ăn [...]
Chế tạo sữa và phô mai
Con người là giống Omnivore, một từ khoa học để diễn tả giống ăn tạp, cần, ngoài những sản phẩm nông nghiệp, thêm thịt và sữa để chế biến xúc xích và phô mai. Trong khi súc vật cho thịt và sữa, thì trong quá trình chế biến người ta còn phải cho thêm vi [...]
Ẩm thực xứ Đoài
Tiếng ai như tiếng xứ Đoài / Ăn cơm thì ít ăn Khoai thì nhiều Cái tên Xứ Đoài có lẽ bắt nguồn từ một lời sâm ngữ cổ nhắc đến tên Đoài như một quẻ trong kinh dịch. "Đoài phương tĩnh nhất khu" có ý rằng: phương Đoài là phương Tây, chỉ xứ Sơn [...]
Ký sự Mắm Ruốc (2)
Thuở đó trên quê hương… Khi tôi mới lớn thì đã có những ghè mắm, lu ruốc bao quanh tôi như con sông Bồ uốn khúc bao quanh phía Đông của làng Liễu Hạ. Tôi ăn mắm và thở quen hương mắm tự nhiên như ăn cơm gạo mới và thở không khí ruộng đồng [...]
Món ăn từ măng miền núi Nghệ An
Ngoài gạo ra, trước kia là gạo nếp, bây giờ là gạo tẻ, thức ăn cơ bản của các dân tộc miền núi Nghệ An là măng. Lúc nào cũng măng, trong bữa ăn, không măng tươi thì măng khô. Măng là món ăn thông thường, dân dã, nhưng biết cách chế biến và có [...]
Thèm”… quê hương!
Thuở còn nhỏ đi học trường làng, mỗi lần đón mẹ đi chợ về, ngửi thấy mùi ổi từ trong thúng bay ra, mẹ chưa kịp chia cho, tôi đã thèm ăn ổi đến rỏ dãi! Thèm ăn, thèm uống thuộc về bản năng sinh lý của con người, nhất là trẻ con. Trong tiếng [...]
Bánh kem Nàng tiên cá
Bánh ngọt nàng tịên cá, do Bani thực hiện, Quay film , ghép nhạc và hướng dẫn .. vân vân. Mời mọi người thưởng thức
Puđing bánh mì bơ và táo
Vẫn còn dư bánh mì sandwich từ hôm trước, ra siêu thị mua trái táo về làm thêm cái puđing táo cũng ngon phết. Share cùng mọi người nhé. Nguyên liệu: – 2 lát bánh mì sandwich – 1 lòng đỏ trứng gà – 1 muỗng canh sữa – 3 muỗng canh kem tươi (thicken [...]
Gà hầm rượu
Nguyên liệu: – 3kg gà trống- 200gr cà rốt- 300gr hành- 100gr tỏi tây- 100gr cần tây – 2 lá nguyệt quế- 50gr hành lá- 1 lít rượu vang đỏ- 100gr thịt lợn muối xông khói- 1 ít tiết gà (chưa đông).Cách làm : 1.Chặt gà thành những miếng vuông to bản, để ngâm rượu vang [...]
Canh kim chi chân gà
Canh kim chi chân gà rất bổ dưỡng, có thể dùng để bồi bổ cơ thể sau những ngày mệt mỏi, hoặc sau bệnh. Vị chua, cay của kim chi sẽ kích thích vị giác, giúp bạn ăn ngon miệng . Nguyên liệu: Cà rốt, Khoai tây xắt viên; đậu hũ trứng hình tròn (có [...]