Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịKhoai mì 1,5kgDừa khô nạo500grLá dứa 1nắmMuối 1muỗngMè1/2chénĐường2muỗng Ngon không thể tả ! Các bước thực hiện1- Khoai mì tuỳ theo ý thích của bạn,nếu thích khoai dẻo thì mua khoai mì kè ,còn thích bột thì mua khoai bột .2- Gọt vỏ khoai rồi ngâm nước [...]
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịTrứng cá trắm200grTrứng gà2quảỚt xanh Đà lạt1/2tráiỚt đỏ Đà Lạt1/2tráiCà chua1tráiHạt nêm, thì là, rau ngò, hành tươi Mỗi khi có món trứng cá chiên là cu Tít nhà tôi mừng rỡ reo hò thích thú và ăn cơm ngon lành. Bạn hãy thử làm món này [...]
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịMực tươi150grTôm sú100grKhổ qua300grHành lá, ngò ríĐường, muối, hạt nêm Những chén canh trong vắt nhưng đượm vị ngọt mát của trái khổ qua và hải sản như những cơn gió đầu mùa thổi tới từ biển khơị Các bước thực hiện1Khổ qua ngâm rửa sạch, bỏ [...]
Nguyên liệu:- – 2 cup gạọ ( khoảng 2 chén gạo )- 1 lbs đùi gà hay ức gà (có xương) – 0.5 lbs tôm – 2 hay 3 củ cà rốt – 2 trứng gà – 4 trứng hột vịt bắc thảo – Hành ngò – Hành phi – Gia vị Cách làm: Gà [...]
Lúc nhào bột, cán bột để làm bánh, bột hay bị dính vào bàn rất khó chịụ Khi ấy ngoài cách rắc một lớp bột áo trên bàn, bạn có thể làm theo cách sau: để bột vào trong một cái tô, đậy một lớp nylon kín rồi cho vào tủ lạnh khoảng 1 giờ. [...]
1/. Nguyên liệu : _ Cá lăng : 2kg _ Hành khô : 0,1kg _ Riềng : 0,2kg _ Nghệ : 0,05kg _ Mắm tôm : 0,1kg _ Mẻ : 0,3kg _ Đường : 0,05kg _ Mạch nha : 0,05kg _ Đậu phộng rang : 0,1kg _ Thì là : 0,3kg _ Khế xanh : [...]
Nồi nấu nhanh, nồi áp xuất, nồi hơi, nồi papin là loại nồi dùng nấu chín thực phẩm ở nhiệt độ cao hơn 100 độ C. Với cách này thời gian nấu sẽ rút ngắn lạị Nhiệt độ tăng lên bằng cách tăng nhiệt độ bốc hơi của nước trong áp xuất caọ Cấu trúc [...]
ỊBánh ít: Phân lượng tượng trưng 1.Nhân bánh: 200 gram thịt heo ba chỉ, tùy thích lạng bỏ da hay không – theo cách làm của một số người Huế là không lấy da, cắt ngang thành lát mỏng rồi cắt dọc lại thành miếng nhỏ chừng nửa lóng ngón tay út; 100 gram [...]
Mới đây tạp chí Time của Mỹ đã đưa ra kết quả bình chọn thường niên của năm nay, về những địa điểm tốt nhất theo từng tiêu chí riêng biệt. Bình chọn này có thể được coi như một cẩm nang nhỏ dành cho khách du lịch đến châu Á. Thành phố Hồ Chí [...]
Cô Lizette Crabtree, một đầu bếp đến từ Nam Phi vừa được khách sạn Caravelle chọn là bếp trưởng của nhà hàng Asian Reflections. Các món ăn do cô chế biến là sự pha trộn một cách hài hòa giữa các nguyên liệu tươi và ngon nhất của phương Tây cùng các thành phần đặc [...]
Những ngày qua, thời tiết nóng bức làm cơ thể bị nhiệt, khiến nhiều người bị viêm họng, lở miệng… Dưới đây là một số món ăn bài thuốc giải nhiệt theo hướng dẫn của nhà chuyên môn. Thanh nhiệt, giải độc nắng nóng – Cháo đậu xanh rong biển: Dùng 50 gr đậu xanh [...]
Recipe by NGỌCMANIMón này nhậu lai rai chấm tương ớt hoặc kẹp bánh mì ăn kèm đồ chua rất ngon , đây cũng là một dạng phá lấu mực .Recipe này làm khoảng 1 ki lô Mực .( loại Mực dày ).Nếu các bạn làm nhiều hay ít hơn thì hảy gia giàm lượng nước [...]
Nguyên liệu:- 20 trái bắp non mới chớm hột- 2 con mực tươi – 100g tôm thẻ- 100g thịt nạc- 1 củ hành tây, hành lá, ngò. – 100g nấm rơm búp- 5 trái đậu que – 1 củ cà rốt- Tiêu, muối, bột ngọt, nước tương, đường – 1 muỗng bột năng – 1 [...]
Ớt chuông còn gọi ớt ngọt hoặc ớt tây, ớt Đà Lạt. Do đặc tính bổ dưỡng nên ớt chuông thường xuất hiện trong các món ăn thông thường với nhiều hình thức chế biến khác nhau như nướng, làm xốt hoặc nhồi thịt… Ớt chuông nướng lò, nướng vỉ hoặc nướng trực tiếp trên [...]
Món ăn có mùi vị và màu sắc đẹp mắt. Dùng nóng với nước sốt và muối tiêu chanh. Nguyên liệu:- 200gr tôm.- 50gr chuối khô.- 50gr xoài khô.- 100gr ớt đỏ.- 2 thìa cà phê bột nêm.- 1 thìa súp tương cà bát.- 2 thìa cà phê đường.- 1/2 bát nước dùng.- 1 thìa súp [...]
Rắc tiêu lên súp, dùng nóng. Nguyên liệu:- 100gr thịt bò.- 100gr cá thác lác.- 100gr nấm đông cô tươị- Hành lá.- 1 quả ớt.- 2 thìa súp dầu hàọ- Bột nêm, đường, tương ớt, tiêu xay, bột năng.Thực hiện:- Cho thịt bò vào máy xay nhuyễn, nêm chút bột nêm, đường, tiêu, vo viên.- Quết [...]
Món này ăn nóng mới ngon, nếu lạt bạn có thể ăn với muối tiêụ Nguyên liệu:- 100g nui ống tròn (luộc sơ)- 150g sốt cà hộp- 2 muỗng canh phô mai bột- 3 lát phô mai – 1/2 muỗng canh bơ- 1 muỗng canh dầu oliu Thực hiện Cho dầu oliu và bơ vào chảo đun [...]
Khi dùng, lấy chè ra, cho thêm rau câu, hạt lựu, củ năng bọc bột lọc, đá bào, dùng lạnh. Nguyên liệu:- 100gr bột rau câụ- 50gr hạt lựu làm từ bột năng.- 50gr củ năng bọc bột lọc.- 50gr bạch quả (đã bỏ vỏ).- 100gr nhãn nhục.- 100gr hạt sen tươị- 100gr củ năng đã [...]
- Bạn nên mua cá cam loại nữa kg/con, nấu sẽ ngon hơn. Thời gian thực hiện: 20 phútGiá: 62.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu- 1/2kg cá cam- 50g lá hương nhu- 10g tỏi- 5 quả ớt khô- 5g lạc- 1 thìa cà-phê hạt nêm- 1 thìa cà-phê nước mắm- Dầu ăn Thực Hiện- Tỏi bóc [...]
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịchuối4quảcốm2 lạng đây không phải là một món ăn mất công nấu nướng. Thật ra, đúng hơn, đây là một cách ăn, một cách kết hợp vừa dân dã, vừa tinh tế của người Hà Nội, chẳng biết đã có tự bao giờ. Các bước thực hiện1Làng [...]
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịĐậu ngự500grLá dứa1/2bóĐường Chè đậu ngự vốn là món tráng miệng được yêu thích, hòa quyện với mùi thơm của lá dứa mang đến cảm giác mới lạ. Các bước thực hiện1 Lột vỏ đậu ngự và rửa sạch, để ráo Ngâm lá dứa khoảng 10’ rồi cũng rửa [...]
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịbiga1 1/4 cupbột bánh mỳ3 cup plus 2 tbsps muối1 1/2 tsp men nở khô1 1/4 Đơn vịkhoai tây nghiền (khoai tây luộc chín, nghiền nát)1 cupdầu olive1tbsp lá rosemary (khô hoặc tươi)2tbps nước3/4 + 2 tbspstỏi phi4tbps dầu olive quét mặt bánh Công thức lấy từ [...]
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịKhoảng 4-5 trái chuối chín hẳn 20g đường cát 80g đường nâu 200ml nước cốt dừa đặc 8-10 lát bánh mì gối (tớ dùng loại wholemeal, nhưng không quá “nặng”) 2-3 thìa canh bơ đun chảy Món ăn dung dị, đơn giản. Bánh không ngậy, rất dân [...]
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịchocolate 100grbột mì125grvani1/2muỗngbột nổi 1/2 muỗng cà phêmuối1tíbơ100grtrứng gà3quảbột cà phê hòa tan 5grđường150grhạnh nhân cắt lát mỏngít nhiều tủy thíchĐơn vị Tết đã gần kề chị em có bánh gì đãi khách chưa ,một món bánh ngọt rất đơn giản và không mất nhiều thời gian [...]
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị- Cà phê nóng120ml- Rượu irish whisky30-45ml- Kem tươi45-60ml- Đường nâu( có nơi gọi là đường đỏ)20gr- ly Irish coffe1chiếc Đây là một dạng cafe kết hợp với rượu Irish whisky, rất phù hợp cho cả nam và nữ. Với vị nông nàn của rượu và vị [...]