Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

ca hoi Mon tron thịt xông khói Thịt viên bí ngòi kẹp thịt sinh to dua hau chuoi tơi Làm Đẹp phô mai ốc bươu xào tía tô Ốc bung cà tím dung ca rot lam banh làm salad xúc xích cà chua sườn nướng hàn quốc snack vỏ bánh ao khoai lang chien gion tam gia vi Cá điêu hồng nướng lạ miệng kiểu công thức vịt tom dong lanh bap xao tom heo xào sả cach lam cha khoai mon ga kho thom nau cháo vit ngon dưa hấu mồng MÃƒÆ khÃƒÆ HÃƒÆ Cá nướng tôm kho cùi dừa Tôm kho cùi dừa Khai Các Món hầm công thức bánh trung thu không cần lò salad vịt cốm dẹp che mua he ga rung thải độc cơ thể tôm xào cay snack khoai tây chiên cách làm khô bò tiết kiệm chi phí cà basa kho chả thịt gà thập cẩm che mon chanh hấp cả quả mứt khoai lang ngày tết xôi nếp than cách làm món trứng kho Trứng kho nước Rùa chao bo cau Tương tư canh rau bép CACH măng xào lòng gà cách làm thiệp mề gà luộc sốt gừng cach lam tôm chiên Thit nướng bánh bông lan hình hoa cach nau bun thit chả giò nhân tôm vải lưỡi heo trộn chua ngọt nông thôn Phô mai chà bông dầu cá chống bệnh tật dinh dưỡng cach nau sup rau cu ngon lâu ga cach nau xoi xéo lam lap xưong tuoi trà túi lọc đào đùi gà nấu rượu cach nau che sau rieng bánh chocolate bơ đường Ngày Tết Cach Nau lau de chim banh bi do Cún Khang Cua lột chiên giòn cá rô phi pizza phô mát thach nhan ngon bánh phở trộn gà banh cupcake ngon cuong cach nau ca ri ga Trô Bí đỏ hầm dừa công thức cá nục kho kiểu hàn chân gà nướng giòn Củ cải trắng bột nêm chay sốt cá diêu hồng 8 món tráng miệng cho ngày Tết công thức trà bạc hà Ba món Thái được bán nhiều ở Hà Nội trẠLạ miệng với cháo ếch Singapore cach làm bánh tieu Ăn gì tránh loãng xương Những địa chỉ ăn chơi muoi tom kem hương cam banh my bacon sot mayonnaise cÃƒÆ kho Bùn bo tom dong rang tra xanh huong dan lam banh mousse nấu chao vịt lòng cách làm sinh tố thanh long Làm mẻ canh nghêu rau mồng tơi bo xay com dua ngon dua thom Ý Tưởng banh cupcake cu thom ngon an toàn cach lam thit heo kep pho mai chien thit vit nau mang Món ăn cho bé ech