Hãy chia sẻ lên Facebook

Vịt giả cầy

Những miếng thịt vịt béo ngậy, thơm dậy mùi riềng và thoang thoảng vị mắm tôm đặc trưng, kèm thêm ít bún và rau húng…
Vịt giả cầy

Thành phần

  • 1 con vịt
  • 1 bát mẻ
  • 2 thìa sả băm
  • 1 củ hành tây
  • 2 thìa rượu trắng
  • 2 thìa nghệ xay
  • riềng cắt lát hoặc thái sợi
  • mắm tôm
  • hạt tiêu

Hướng dẫn

  • 1. Vịt làm sạch, ướp với dấm và muối khoảng 10 phút cho bớt tanh. rửa thật sạch, để ráo. Nếu nhà bạn có bếp than hay lò nướng, có thể nướng sơ qua, cho lớp da săn lại.
  • 2. Chặt vịt thành từng miếng vừa ăn, ướp cùng gia vị Dùng tay trộn thật đều và để trong tủ lạnh 1 giờ.
  • 3. Cho nồi to lên bếp, phi thơm ít hành tây thái hạt lựu, trút vịt vào đảo đều tay. Thêm chút nước nóng. Khi nào vịt sôi bùng hãy giảm bớt lửa, để liu riu cho vịt nhanh mềm.
  • 4. Khi nào gần ăn hãy cho rau răm xắt nhỏ vào.

Thông tin thêm:

Vịt giả cầy có thể nhúng thêm hoa chuối để ăn cùng bún hay cơm, bánh mì. Món ăn sau khi hoàn tất, vịt phải mềm, bóng, nước sền sệt thơm mùi riềng, mắm tôm, mẻ, có vị dịu nhẹ, đậm đà.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

Những Bài Đã Tìm Thử làm cơm âm phủ đất Huế Thử làm thịt kho trứng theo kiểu hiện đại Thực đơn đầy ý nghĩa cần ăn trong ngày đầu năm Thực đơn dễ nấu mà ý nghĩa cho các chàng trổ tài ngày 20/10 Tìm hiểu nguồn gốc và ý nghĩa của ngày Valentine Tình nghĩa bánh phu thê Chọn hoa, cây cảnh ý nghĩa trang trí nhà ngày Tết Tự làm bánh phu thê ấm tình nghĩa Tự làm hoa vải cài áo giản đơn và đẹp nhất Tự làm thiệp Valentine giản đơn mà ấn tượng Những lời Mong giáng sinh và năm mới vô cùng ý nghĩa cho người thân thương Valentine cookies- quà tặng ý nghĩa cho người ấy Valentine thật ý nghĩa với 2 cách làm thiệp cực yêu - Khéo tay Xôi sắn dẻo ngậy quá ngon khu Nghĩa Tân Xôi sắn dẻo ngậy quá ngon khu Nghĩa Tân Ý nghĩa của bánh trôi, bánh chay trong ngày Tết Hàn thực Ý nghĩa của hoa hồng trong ngày valentine Ý nghĩa của socola trong ngày valentine Ý nghĩa thịnh vượng của 12 món ăn truyền thống Trung Hoa ngày Tết Ý nghĩa và cách bài trí mâm ngũ quả lộc lá cả năm

Thịt nguoi thit heo chien gion chạo bong cai xao tom rán kem chanh sữa tươi Cách làm dứa Nâu che trôi nuoc trà gừng chanh trúng Làm Kem dừa độc xào trứng Canh gÃƒÆ nấm rôm trò đùi gà hấp muối mẹo làm mứt gừng ngon chiên cơm sành XOI BAP thịt lợn nướng mật ong thit heo KHO canh suon non kiwi ngon MUC mứt vỏ quả bưởi Mầm kho Dò Nhật Bản Mà ân thuc Đùi món tiramisu xoài Cải Hải sản lưỡi matcha caramel CANH chở bánh mì nướng xúc xích che dua Ga chien gion gac bún Thit Coffee trị ho bang Pho ga công thức bún bì chay cach lam cha tom cách muối dưa trò xôi mít mít cốt dừa dừa Hằng MT Quy Dê Thói bơ bia Trà xanh nào có tác dụng giảm cân Ä Æ a đậu phụ non Canh đậu phụ nấu nấm bánh pancake Bánh tráng cuốn thịt heo Công bo luc lac thom ngon kim chi ngon huong ga nuong cay đổi sang trọng dạy nấu ăn ngon Mon chao tinh ca ngư trùng trục cach nuong thit bo cá thu đao voi canh bí nấu tôm thịt THĂN trang tri dia an Cải thảo cơm cuốn han quoc quận thanh xuân bánh tráng cuốn xôi xúc xích Tết ca ngu kho XÁ sua dau nanh hoa mon tom những món chè ngon nước ép táo Qua sấy tự làm kem đậu xanh dưa giá mon khai vi kieu hue Cách lam banh trung thu ngũ Ẫmthực banh nui lua ngon Canh nghêu chẠNêm cát giờ cạch lam khoai mi nuong cha chanh Tới huong dan lam mon canh vừa cach lam kem xoai cùi б trùng phỏ Nghĩa Giái món lươn om chuối đậu