Có thể bạn thích công thức này Ốc nấu chuối đậu bữa ăn chiều nếu được dọn cùng với món ốc đậu chuối đậu thì khó ai cưỡng nổi món ăn miền
Video Ốc nấu chuối đậu





Có thể bạn thích công thức nàyỐc nấu chuối đậu

bữa ăn chiều nếu được dọn cùng với món ốc đậu chuối đậu thì khó ai cưỡng nổi món ăn miền Bắc dân dã nhưng thật mặn. Nếm thử một lần khó quên được vị bùi bùi, chát chát của chuối, độ dai ngọt của ốc và hương vị thơm lừng của nghệ hòa quyện vị béo ngậy của thịt ba chỉ, đậu phụ và ấm áp vị lá tía tô.



Khẩu phần: 2 Người



chuẩn bị sẵn:
20 Phút

Thực hiện: 15 Phút

Nguyên liệu cần có:

Ốc bươu chọn con dầy thịt:  1 kilogram

Đậu phụ ngon:    2 miếng

Chuối xanh gọt bỏ vỏ, thái múi: 3 trái

Thịt ba chỉ xắt nhỏ  0.2 kilogram

3 quả cà chua thái múi cam

1 củ nghệ tươi, gọt bỏ vỏ, giã nhuyễn, vắt lấy nước

Mắm tôm, dầu chiên, mẻ, nước mắmchấm Knorr, muối, đuờng

Tía tô, hành tím, tỏi, ớt

Thực hiện

 • Ốc bươu chọn con loại to, nhiều thịt, ngâm nuớc vo gạo qua đêm, lấy thịt và bỏ phần bụng, chà với muối và giấm cho sạch nhớt. Ướp ốc với riềng, mẻ, mắm tôm, nước mắm, đường, ớt, xào sơ và nhanh trên lửa to. Để riêng.

 

• Đậu phụ ngon chiên hơi vàng thái miếng vuông vừa ăn

 

• Ướp thịt với tỏi băm, 1 muỗng café mắm tôm, 1 muỗng canh mẻ, muối, đường và một ít hạt nêm. Hành củ băm nhuyễn, phi thơm, xào thịt cho săn cùng với chuối, đậu phụ, cà chua, nêm lại gia vị, cho nước dùng vào sâm sấp và đun lửa nhỏ khỏang 10 phút cho đậu thấm gia vị. Sau đó cho ốc vào và tắt lửa.

 

• Trước khi ăn cho hành, tía tô cắt khúc và ớt thái sợi vào ăn nóng. Yêu cầu món ăn có mùi thơm và màu sắc vàng óng của nghệ và vị ngọt than.

Theo  SSM



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

đậu xanh Cá Kho kem sua dau tay ngon oc voi voi ngăn bằng nuoc nuoc ep cam ngon rau tiến vua cập uong thit lon cà thu banh u măng tươi kho thịt dau bap đậu khuôn trứng uc Sup bun cha gio ngon canh cá cà chua LẨU hạt dẻ hầm thịt gà cong thuc nâu an âm cơm chiều XÔi Nau suong cu sup cach lam thit ba chi nuong cách cắm hoa cẩm chướng Ca chép om đùa lam nem ran Cách làm thịt nướng ngon Vắt cam sành vị ngọt cá bọc bột dưỡng da cha gio cuon tom cach lam thit bo cách kho cá ngon món chay ngon canh tôm khô bí đao banh mille feuille ngon Che khoai món kem hạt cà phê huong dan nau lau lam kem tuoi tự may ví đùi gà xá xíu sushi cá hồi trò bánh trôi qua đao Thức Uống củ niễng xào thịt lợn cua nấu bầu chuoi dot ruou ngon nước ép táo và chanh lẩu cá điểm ngon mắt dừa sữa xay cach lam banh day nhat ban ga chiên nuoc tuong BÁNH Cá bống thệ rim khô nồng nàn hương đầm thit heo quay chay rọi hoa thiên lý cach lam mut nghe ca cao sũa chua cach nau xoi com Cá điêu hồng Món ăn kèm tủ gỗ cach lam heo quay khoai tay lac ngon tac xi muoi ngon pancake việt quất kim chi dưa chuột Lễ canh cá diêu hồng cà khoai trung ngon Banh lá cách làm mì ý hải sản ngon trai cay T a xiu mai thit HẠlẩu gà nấu ớt my y muc nuong chao gà tiềm sashimi cá tươi ly cốc Chung xôi cá rô đồng Tự chế chậu cây mang sắc xanh cho không ga chien ngon ruot ga thi nấu ăn goi bo kho bánh flan vị lựu lẩu cá rau củ Cách ngâm chanh mật ong trị ho món xào ngon che cu sen nuoc mia ngon cách nấu phở bò tự làm nến thơm canh rau đồ uống mát cach lam thit bo vien xao rau cu qua lam kim chi ngon chân gà ngâm chua ngọt gỏi bưởi thịt gà