Bước thứ nhất(1):

- chuẩn bị sẵn sẵn khay đổ kẹo, rắc một lớp bột mỳ để chống dính.

Bước thứ hai(2):

- Lạc rang chín, xát bỏ vỏ.

Bước thứ ba(3):

- Vừng rang chín.

Bước thứ tư(4):

- Nước và đường cho vào nồi đế dày, đun lửa trung bình tới khi đường tan chảy hết thì hạ lửa nhỏ. Tiếp theo vắt vào vài giọt nước cốt chanh.

Bước thứ năm(5):

- Tiếp tục đun lửa nhỏ, tới khi đường sánh lại, chuyển màu vàng đậm.

- Nhỏ đường vào bát nước lạnh, nếu đường vo tròn, cứng lại là đạt yêu cầu.

Bước thứ sáu(6):

- Nhanh tay cho lạc, vừng vào đảo đều.

- Tiếp theo cho ống vani bột, đảo thật nhanh tay.

Bước thứ bảy(7):

- Đổ kẹo ra khay, dùng vỏ chai cán mỏng khoảng 1 cm.

- Sau khi cán mỏng, lấy dao khía kẹo thành các thanh kẹo nhỏ (không cắt đứt hẳn).

- Chờ kẹo nguội hẳn, bẻ ra thành các thanh kẹo nhỏ, cất lọ kín.