Tiết canh chay là món ăn được biến tấu từ nước củ dền và rau củ, trạng thái đông của món ăn có được do bột rau câu tạo nên.- Emdep.vn
Tiết canh chay từ củ dền, món ăn độc và lạ

Tiết canh từ củ dền, món chay độc và lạ

Tiết canh chay là món ăn mới lạ, bạn có thể dùng vào những ngày rằm hay đầu tháng đều rất hợp. 

Nguyên liệu làm tiết canh chay:

- 1 cái nấm trắng to - 1 củ hành tây - 1 miếng đậu hũ chiên  - 2 muỗng canh đậu phộng - 1 muỗng cà phê dầu mè - 1 củ dền - 3 gr bột rau câu - Rau răm, ngò ta, ớt - Nước tương, hạt nêm chay và đường

Cách làm tiết canh chay:

Bước thứ nhất(1): Hòa bột rau câu vào 10-15ml nước lọc.  Nấm, đậu hũ và hành tây thái hạt lựu nhỏ. Tiết canh chay từ củ dền, món ăn độc và lạ Bước thứ hai(2): Củ dền gọt bỏ vỏ thái nhỏ cho vào nồi cùng 300 ml nước nấu 15-20 phút cho nước dền có màu đỏ đậm rồi đổ nước hòa bột rau câu vào đun thêm chừng 5 phút thì tắt lửa và đổ 150ml nước rau câu ra bát. Bước thứ ba(3): Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hành tây vào xào thơm. Sau đó cho nấm và đậu hũ vào xào nhanh 3 phút. Cuối cùng nêm gia vị cho vừa ăn trước khi cho dầu mè vào trộn thật đều là tắt lửa. Trình bày: Cho rau củ xào ra đĩa rồi chan nước củ dền có bột rau câu lên. Cuối cùng là rắc đậu phộng + ngò + rau răm cùng vài sợi ớt.  Để đĩa tiết canh chay vào ngăn mát tủ lạnh 1-2 tiếng cho tiết canh hơi đông trước khi dùng. Chúc các bạn thành công với món tiết canh chay này. Lâm Anh Đào
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tiết canh chay cách làm tiết canh chay

Đậm đà canh cá móm mon ngon ngay le Viet quat hương thơm ngon mà Đặc sản rau tầm bóp Mộc Châu cà chua kho cà thu kem bọc bánh mì rán năng hột vịt Bắt chuột dừa ăn Tết kem bơ xôi gà nướng Xôi gà nướng Tấm Tắc điểm hẹn của hương vị cach lam rau cau món súp cua cách làm cá viên chiên bánh khoái Những món ngon Banh bao rau cau mau cơm trưa lam sach cố đô huế cách làm bò nướng ngói cach nau mon ca chep kho đá Bánh Trung Thu Đồ chơi cho mùa Trung Thu mut chum ruot hay Pà mon an duong pho Mẹo hay nấu nướng bạn gái nên biết đậu nhồi thịt chiên Cá kho nhớ gì mà nhớ nấu chè sữa với táo tàu Ãp nhÃƒÆ xinh Bà nh cách nấu xôi gà kho cá với chuối xanh sơ chế phố ẩm thực nuoc cam vat thành phố ẩm thực socola banh kem bo luc lac xao Ngõ canh rau củ nấu tép au cà chua thái tà o LAU GA THAP CAM Mẹo sơ chế cá nhanh gọn muc nau roi thom ngon mon bong cai ngon mẹo đuổi kiến bánh tiêu chiên banh chocolate trai cay xào dứa ngũ cốc trái cây chất phụ gia cơm thịt Đặc sản cua đá xứ Quảng soda mix crep quả dứa thực phẩm chức năng não quà vặt sữa chua yến mạch ăn trái tim thịt đỏ cách làm thịt lợn nướng chả giò chay xôi lá cẩm chocolate crinkles VÃƒÆ lam sung muoi the nao gừng ung thư viêm khớp nom xoai chua ngot thom trà xanh Sương sáo uong chè gải nhiệt cuon cha muc bap cai tim РСћm hạt é mủ trôm Hạt é mủ trôm giải khát me ga sot gung ngon Diệu Kim Xôi nếp than Những mẹo nấu nướng bà nội trợ cần bò kho mien dong banh oliu thit ga ngon Sủi cảo my y làm thịt bò khô RÃƒÆ n mặt mong heo chien ram capuchino Hạn che dua non bot bang che bo mit hat e Dễ mắc lừa với bốn món ăn món bánh mon de ngon thit de tron thinh Dùng giấy bạc gói thực phẩm đúng cách cách trang trí bánh sinh nhật ngong Trẻ nấu bún thịt nướng Cún Khang bánh crepe cuộn đào lưỡi lam thit heo cuon la lot Kẹo chocolate tẩm bột chiên giòn S瓢 món ăn sáng kim loại chị em