Chua chua của chanh dây trong món bánh mát lạnh làm cho cái nóng trở nên dịu đi 1 chút…<3<3<3
Passion fruit mousse

Nguyên liệu cần có:

  • 50 gram bơ
  • 550ml nước chanh dây
  • 200 – 300 gram đường (tùy khẩu vị)
  • 500ml whipping cream
  • 35 gram gelatine
  • 100 gram nước
  • 100 gram đường nấu tan
  • 30 ml nước
Hướng dẫn cách làm:
passion-fruit-mousse

Passion fruit mousse

  • Phần bánh:  2 cây bánh oreo giã nhuyễn trộn thật đều với 50 gram bơ -> cho vào khuôn không đáy đã được bọc giấy bạc và ém thật chặt -> cho vào tủ lạnh.
  • Phần nhân: quậy đều 350ml nước chanh dây đã lọc lấy nước với 200 – 300 gram đường (tùy khẩu vị) –> đổ vào 500ml whipping cream đã đánh bông lên và trộn thật đều lên –> cuối cùng thì cho 25 gram gelatine đã chưng cách thủy với 60ml nước vào –> hỗn hộp nhân sau khi hoàn tất thì cho vào khuôn bánh có sẵn đế bánh ban nãy và để vào tủ lạnh cho động lại.
  • Phần mặt: 100 gram nước, 100 gram đường nấu tan. Sau đó cho vào 200ml nước chanh dây và trộn với 10 gram gelatine đã chưng cách thủy với 30ml nước –> sau khi phần đã đã đồng thì đổ lớp mặt lên lên và cũng cho vào tủ lạnh để lớp mặt đông lại.
  • Phần trang trí: trang trí tùy thích với các loại trái cây or chocolate.

Mong bạn ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam cac mon trai cay mon ngon cuoi tuan passion fruit mousse

gỏi vịt bánh chưng Tết tu lam kem sau rieng bánh bông lan trứng Giò tôm nấu cà ri c º muối ớt rang khô Món Kho Thập Ä Ãª gỏi cá dưa leo tà c cach lam gio heo ham dau Khoai lang chiên mẹo vặt gia đình hương thơm oc mong tay xao ngon làm sò điệp bách hoa bánh nếp bí đỏ lăn dừa dâu tây chocolate dau bap mang tuoi xao bap chien ngon sot dua ầu long gia bún gạo Bún gạo xào chay không sợ sườn non nấu kim chi dui ech thit lon kho Theo mùa cơm chiên sườn móng giò hầm đậu nành cá rán ngon công thức lẩu ếch rau cu dut lo ngon Mà các loại kem mùa hè Chẳng bun hai san cach nau com ngon thit ga lagu bo công thức nấu ăn Thịt nướng sả đơn banh bong lan chè lạ miệng Trang trí nhà đậu hủ chiên công thức nấu bún bò công thức bánh trung thu nhân hạt dẻ cach lam sâm bi dao sinh to banh quy kem ngon nấu canh nghêu với rong biển canh nấm bào ngư thịt băm chè bột cùi dừa lạnh thịt xào bông bí cach lam dau que xao thit xong khoi huong dân nau an gỏi nộm rau muống thịt heo heo quay uc ga nuong sa te cach lam chocolate chuoi Cắt tỉa rau kem sữa chanh dừa bánh gạo cay xiên que chai bia cach lam my y ngon cÃ Æ chua nấu cháo cá lóc rau đắng dầu canh dưa hồng canh dấm le ham ruou vang lam mut spaghetti xào nghêu cún cá hấp cá bông cải xanh món hấp Nga ốc xào mắm canh sườn non cach lam dau hu món ăn chính thịt gà sốt chua cay patê Cách nấu thịt bò uong lam sushi hoang cung thit bo sot cach lam banh bao Mon tron cac mon an ngon Quat Học hỏi thực đơn chiên thit chien trung voi lap xuong ngon mon xoi che thom ngon tim tiểu đường rau họ cải Trè æ½ Mini cơm trắng chiên cá cốc chén cũ Rang custard thay cach lam banh so co la cach lam mang chua Góc thit ngong gà xào dưa Bo rau ma banh gao cay han quoc ngon Cá mương gọi than hồng pinwheel Cất đồ cá diêu hồng nướng giấy bạc kho thịt bò trung vit lon giá Ạm trang mieng voi panna cotta tra lipton