Món lòng gà với độ giòn của mề gà và mộc nhĩ (tức nấm mèo) lẫn với vị bùi của gan gà và đậu phộng, cay thơm của hạt tiêu sẽ được các chàng vô cùng yêu thích đấy! Lòng gà hấp - món nhậu cuối tuần cho chàng
Lòng gà hấp - món nhậu cuối tuần cho chàng

   

  Nguyên liệu gồm có:   1 bộ lòng gà 100 g thịt heo xay hoặc bằm 1 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo) (mộc nhĩ) 3 củ hành tím, 2 cọng hành lá, 1 củ gừng nhỏ 1 quả trứng gà 1 muỗng café hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường,1 muỗng nước mắm 1 nắm đậu phộng (lạc) rang.
  Bước thứ nhất(1):   Lòng gà mua về rửa thật sạch với 1 muỗng canh muối và vài lát gừng cắt nhỏ.
 

Cắt hạt lựu toàn bộ chỗ lòng gà.

 

Đậu phộng giã dập.

 

Trứng đập ra bát nhỏ.

 

Hành tím bằm nhuyễn.

  mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nước lạnh khoảng 10 phút cho nở rồi rửa thật sạch, xắt nhỏ.
 

Hành lá cắt gốc, rửa thật sạch rồi xắt nhỏ.

  Bước thứ hai(2):   trộn thật đều lòng gà với tiêu, muối.
  Thêm trứng, thịt bằm, đậu phộng, đường, nước mắm, hành tím, hành lá, để khoảng 10 phút cho lòng gà thấm gia vị.
  Bước thứ ba(3):   chuẩn bị sẵn sẵn 2-3 bát nhỏ, quét một lớp dầu chiên trong lòng bát để chống dính rồi múc hỗn hợp lòng gà vào bát.
  Bước thứ tư(4):   Bắc nồi nước lên bếp, đun tới khi nước sôi thì cho lòng gà vào hấp khoảng 25 phút là được.
Món này ăn chung với bánh đa hoặc phồng tôm, nếu thích bạn làm thêm một chén nước mắm chua ngọt để chấm kèm cũng sẽ quá ngon đấy!     Món lòng  gà trộn sẽ được các chàng vô cùng yêu thích bởi độ giòn của mề gà và mộc nhĩ (tức nấm mèo) lẫn với vị bùi của gan gà và đậu phộng, cay thơm của hạt tiêu; nhâm nhi trong tiết trời se lạnh thì thật "đỉnh"!     Mong các bạn thành công và có một kỳ nghỉ cuối tuần thật vui nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món nhậu món ăn việt nam trứng gà

nổi tiếng luoi khoai tay gion lau dau hu kho trung cut moi ga nau tao ớt bột sốt đậu hũ gia may thai lúc cach lam goi vit mực xào dưa chua bánh táo chiên món ăn đãi tiệc mayonnaise miền trung mon nem la lot sinh tố quất snack rau củ nhân sup ca ri phu thịt bò hầm già Tiet vùng flan bi do vịt hon Dùng mon ngon tu ga GÃƒÆ tốt cho sức khỏe cóc ngào muối ớt Xôi mít gà sốt xoài xôi trái cây xốt dừa tươi chọn mít ngon uong pho món tây Canh gấc hải sản clíp mÃƒÆ ngon cha ca thu ngon Hướng dẫn trữ hàng Tết trong tủ Toi troi món Malaysia Mon tom Cách làm sườn banh dau xanh Rau Muồng Bóc canh nghêu đồng cach lam dua chuot muoi Nấm hương Tân bua sang bò xào kiểu Nhật cach kho thit lon Muối chua m gà mề gà nướng nghệ Mề gà nướng đơn giản nhưng ngon tôm khô sốt cà làm tương bento ga ngon lồng banh duc cach nâu cơm tâm làm bún thịt nướng gỏi bưởi thịt gà bun cá lóc CÃƒÆ ngu kho cay canh bí xanh tôm hấp nước dừa rau củ xào chay mận bắc 越南调料酒做香肠 day nau ăn ngon nem tôm thịt cuốn vỏ đậu xanh Nem tôm cach lam mưt dưa chanh leo Món an cho ba bau Thịt lon thì là đi chan Bê mieng ghẹ rang me CUA Muối ớt Cách ướp thịt cá thơm ngon lam pate gan the nao bot loc xao nam nấu canh thịt bò hải sản hấp mướp xanh cách muối cà ghém Đậu nhồi thịt sốt cà chua nước dừa nÃƒÆ Hết bà p sua chua trai cay ngon Ruy cơm niêu salad gà thit bo bit tet nấm xào bắp cải khoai lang chiên giòn cach lam rau cau cot dua yaourt thịt bò bọc phô mai Món ăn từ đà điểu món ngon thuốc Cách làm đậu bắp ngâm giấm giòn ngon lam mut sen ngon ngot cam nguyên chất gà chiên phủ sốt chua ngọt đẹp mắt bánh chuối hấp Cách làm thịt bò món ngon lễ valentine sandwich nuong chè đu đủ bột báng ca ro phi nau canh vật