Không chỉ tốt cho sức khỏe, cháo trai còn là một trong những món ăn dân dã được rất nhiều người yêu thích, nhất là vào những ngày lạnh. Thịt trai đậm đà, mềm, béo ăn kèm cháo trắng ngon ơi là ngon.
Cách nấu cháo trai

Nguyên liệu gồm có:

  • Gạo tẻ 300 Gr
  • Hành tím băm 1/2 Muỗng cà phê
  • Hành lá 1 Cây
  • Rau răm 1 Nắm
  • Muối 1/4 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1/2 Muỗng cà phê
  • Con trai 1 Kg
  • Ớt 2 Trái
chuẩn bị sẵn

1

Trai mua về ngâm nước khoảng 2-3 tiếng có cắt vài lát ớt cho nhả hết bùn đất. Đổ trai ra thau nước dùng bàn chải cọ thật sạch. Sau đó cho vào nồi luộc sơ, đến khi trai mở miệng là được.

Lưu ý là sẽ lấy nước luộc trai để nấu cháo do vậy cần phải rửa trai cho kỹ.

Cháo trai Cháo trai

2

Gạo đem vo. Đặt nồi lên bếp cho gạo và 1 ít nước vào, nấu, khuấy đều tay theo chiều kim đồng hồ để gạo không bị vón cục, đến khi thấy gạo bắt đầu nở khuấy nặng tay thì đổ thêm nước luộc trai vào, khuấy liên tục cho đến khi thấy hạt gạo nở hết. Cháo trai Cháo trai

3

Hành lá, rau răm rửa thật sạch, thái miếng nhỏ. Cháo trai

Cách Thực hiện:

1

Lúc này trai đã mở hết miệng, lấy nó ra khỏi vỏ, loại bỏ nội tạng, rửa qua với muối để loại bỏ hết bùn đất còn sót lại. Sau đó thái trai thành từng miếng nhỏ. Cháo trai Cháo trai

2

Cho dầu vào chảo phi thơm hành tím băm, tiếp theo cho trai vào, nêm đường, muối, hạt nêm xào xào đến khi thịt trai săn lại là được. Cháo trai Cháo trai

3

Cháo chín múc ra tô, rắc thịt trai lên trên bát thêm hành lá, rau răm, trộn thật đều và thưởng thức. Có thể thêm hạt tiêu hoặc ớt bột nếu muốn ăn cay. Cháo trai

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cháo trai hà nội công thức nấu cháo trai trai biển nấu cháo trai nấu cháo thịt con trai nấu cháo

cach lam nom cu sen mưt gừng gà hầm rau răm spaghetti kim chi salad nấm Phủ dau hu xoa ngon heo non banh tiêu cach tia rau cu cách làm bánh cupcake vị trà xanh thai nhi Chè lam banh donut thịt bò hầm cà ri nước cốt dừa và mojito vị thơm cach lam bach tuoc xao Xào Bánh chuối hùm Làm Kem Ăn Vặt trong muc tam bot chien xúc xích chiên cha dau thit dạ dày hầm ruoc ca hoi nhat sà ng Trứng cá hồi xay củ sen đậu đen Hà Lan Thịt heo kho mang ngòi bí đao hấp thịt vết thương sẹo nghệ nha đam mẹo dứa xào sườn heo cach tia hoa ca rot tom su hap ngon banh chocolate sacher Ướp thịt nướng chả cá viên xào hành nấm mon ca loc mut quat deobo cuon nam ngonlam kem dau den thit heo luoc Bột sắn Pet Chi礙n canh cà chua chè thạch rau câu món ăn từ tôm cơm thịt gà nấm trứng giải khát bánh khoai dừa nạo thực đơn cơm chiều VÃƒÆ chuyên làm sốt với dâu tây salad khoai tay bánh ú đoan ngọ quà handmade tôm nướng dừa khô món nướng hương để lạc rang ớt cach nau mi xào cá rán báo trung hap thit cay emdep sinh tố dâu Cach lam thach dua bánh oreo nuoi xao Thái cach lam cheesecake hoa qua ngon cua chien gion Tré bà Đệ dui ga nuong la chanh ngon chè hạt sen long nhãn cuối tuần món giải nhiệt giá rẻ thịt gà om nước tương xuong coc dam muoi ot cai mam tron thit bo banh bot nep tom chay Mẻ cach lam goi ga chua ngot cach lam dau sot trung muoi banh bao chien gion Miếng thực phẩm sạch Công dụng tuyệt vời của quả óc chó lá xách panna cotta trai cay ngon Cơm tấm Sườn nướng Mon xao ngon cách làm bò khô thèm cach tia hoa rau xào thịt bằm gà ta quay hầm xíu snack khoai tây Nấm rơm Vân xiu mai tom thịt heo kho xá xíu mon nem nuong thom ngon ca chua bi mì quảng tôm thịt canh ca nau khe chua lam banh uot chạo gà Đầu năm ăn mắm tiến vua nước mắm dưa leo giấm sua trung ga