|
_ Vật Liệu :
• 5 miếng đậu hủ non trắng
• Nữa trái thơm
•
2 trái cà chua vừa chín
• 2 trái me xanh
•
200g giá, ớt, rau ôm, ng̣ gai
• Bột ngọt, đường,
muối
• 200g nấm rơm
_ Cách Làm :
1. Đậu hủ non: xẻ dọc ra làm tư, xong lấy mỗi miếng
cắt ra làm đôi.
2. Thơm: xắt lát mỏng theo chiều
của mắt thơm
3. Cà chua: Xắt theo chiều dọc của
trái cà, xắt ra làm 8 miếng.
4. Nấm rơm: rửa
sạch sắt ra làm 3
5. Nấu nước sôi độ 1 lít nước,
cho me vào, me mềm, vớt ra, cho thơm, đậu hủ non,
nấm rơm, sau đó cho cà chua và giá vào.
6. Dầm
me, chế vào nồi canh, nêm vừa chua là được. Nêm
muối, đường, bột ngọt cho vừa ăn. Nhắc xuống, cho
các thứ rau ôm , ng̣ gai , ớt xắt nhỏ vào.
7.
Món canh này ăn kèm với bún rất ngon . Dùng nóng .
Nếu không có thơm, các bạn có thể thế bạc hà và đậu
bắp cũng được.
( Theo amthuc.com )
|