|
Nguyên liệu:
- 1 con gà ( hay có bán sẳn
đùi gà thì tốt hơn )
- 2 tép xă
- muối,
tiêu, bột ngọt ( để một chút thôi) ,nghệ ( hay cà
ry).nước mắm nếu thích
- gừng bột hay gừng tươi
- 2 tép tỏi
-1 củ hành nhỏ
Cách làm
Gà
chặt ra làm 4 hay đùi gà thì rửa sạch , khứa trên
đùi gà làm hai, nghĩa là cắt đứt da gà ra để ướp cho
thấm vào thịt gà.
Xă xắt và bằm nhỏ, gừng bằm
nhỏ, củ hành và tỏi cũng bằm nhỏ, trong một cái chén
trộn chung tất cả vào gia vị vào, để chút nước và
dầu.
Ướp vào gà, để một giờ sau thì có thể nướng
được, ăn với bánh mỳ hay xôi hoặc cơm trắng với gỏi
hay salade trộn dầu dấm.
|