Cá bò gù hay còn gọi là cá ngừ đại dương là một loài cá không chỉ cho thịt thơm ngon mà còn có giá trị kinh tế cao. Không giống các loại cá khác, cá bò gù thường được tận dụng tất cả các bộ phận trên cơ thể để chế biến thành các món ăn như lòng

Sườn, lườn hay gân cá bò gù đều là những nguyên liệu cần thiết để chế biến thành những món ăn không chỉ lạ mà quá ngon miệng. Cá bò gù hay còn gọi

Với vị chua cay và độ giòn gân, ăn cùng với bún, món lẩu gân cá bò gù phần nào

Có dịp du lịch Phú Yên vốn nổi danh là thủ đô cá ngừ của Việt Nam, ai cũng háo hức khám phá những món ăn dân dã tuyệt ngon làm từ cá ngừ, nhất là món

Lườn cá bò gù là phần thịt cá nằm dưới bụng nên có vị béo và dai, khi kết hợp cùng trà xanh tạo nên một hương vị vô cùng quyến rũ và độc đáo.

Bí quyết nấu món sườn cá bò gù nướng mật ong: Để thịt cá không bị khô, nên nướng trong vòng 20 phút và phết thêm nước ướp khi lật mặt sườn.

Trong các loài hải sản biển, có một thứ cá có hình dáng rất ngộ, vuông vức y như cái hòm, thịt lại chắc nịch, nhiều và thơm ngon nên được ngư dân đặt cho biệt danh là "gà nước mặn", ấy là giống cá bò hòm.