Có một chút cách tân từ ẩm thực của người châu Âu di cư, một phần cách thức nấu ăn của dân nô lệ châu Phi và một phần nguyên liệu của người da đỏ bản địa trong ẩm thực Brazil. Nên không phải nói quá khi nhận xét, ẩm thực Brazil phản ánh lịch sử đất nước. Xốt đậu là một món ăn truyền thống của Brazil nên bạn có thể khám phá thêm về đất nước này thông qua món xốt đậu.
Xốt đậu

Thành phần

  • 450 g đậu đen
  • 450 g thịt giò heo xông khói
  • 1 cái tai heo
  • 450 g xúc xích
  • 250 g thịt nguội
  • 250 g heo nướng hoặc sườn bò
  • 250 g thịt nạc heo
  • 250 g thịt nạc
  • 4 lát thịt heo xông khói
  • 1 củ hành tây lớn
  • 4 tép tỏi
  • 2 thìa súp dầu ô-liu hay dầu chiên
  • 1 thìa súp giấm
  • muối
  • tiêu đen

Hướng dẫn

  • 1. Đậu đen ngâm qua đêm, đãi sạch rồi nấu trong 4-5 tiếng với lửa nhỏ.
  • 2. Tất cả các loại thịt sơ chế sạch, xắt hạt lựu, cho vào nồi, chế ngập nước, nấu sôi, thay nước mới, làm như vậy 3 lần để tất cả đều mềm và loại bỏ bớt mỡ, muối, trút ra rổ.
  • 3. Làm nóng dầu, phi thơm hành tỏi, cho tất cả thịt vào đảo nhanh tay trong 2-3 phút.
  • 4. Nghiền 5-10 thìa súp đậu, cho vào một chảo sâu lòng khác, thêm giấm, 2 muỗng súp dầu ô-liu, 3 tép tỏi băm, 1 muỗng cà phê tiêu.
  • 5. trộn thật đều tất cả và nấu lửa vừa trong vòng 2-3 phút, sau đó trút tất cả sang chảo thịt, nấu thêm 15 phút và trút vào nồi đậu hầm, đun thêm 1 đến 2 tiếng nữa cho các nguyên liệu thấm gia vị là được.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

ギター シャープブルー Banh cá chim chiên cá chim chiên sốt me chua cá chiên gừng tỏi cá chim chiên gừng làm bánh ngô cá chim chiên sốt me cá chiên giòn sốt me cá chiên giòn và nước sốt me cá chim chiên tỏi cá chiên phi gừng tỏi ếch om ăn ダハプリズム 苦玉 lạ 給与表管理 ソフト Quận cá cơm chiên cha thap cam chien cá chiên tỏi råi cá chiên bột cá diêu hồng rán muối tỏi nấm hương ยาแก ปลายประสาทอ 楽天銀行 cá chiên cốm Sườn chua ngọt cá chiên muối tỏi cá hồi rán tỏi cá chiên mật cá cơm rán bột cá diêu hồng rán cốm cá hồi chiên 蘇龍 cá cơm chiên bột cá diêu hồng chiên mặn cá chiên mật ong cá tẩm bột chiên chiên cá hồi với tỏi cá diêu hồng tẩm cốm chiên mi spaghetti sot ca chua chiên xù cá hồi bánh bao ngon cắm hoa cá hồi chiên tẩm mật ong cá hồi chiên sốt chiên cá diêu hồng với muối tỏi công thức cá diêu hồng chiên cốm bò sốt rượu vang công thức cá diêu hồng chiên muối tỏi cá mó ướp sả ớt cá mó chiên sườn chiên chiên cá diêu hồng với cốm cá hường chiên cach lam salad kiwi bo ngon cá rô chiên cá mó rán cá rô đồng chiên sả cá hồi chiên sốt chua ngọt tôm khô xào đậu bắp cá rô đồng sốt me cá hường rán sả cá rô phi chiên sả cá chiên tẩm phô mát cá chiên sả ớt lam salad nam kim cham cá rô ta rán giòn chả cá chiên bột cá chiên sốt cam cá rô bí chiên cá rô bí rán giòn cá sốt chua ngọt cá rô chiên lá chanh cá rán sả món ăn thái cá rô đồng rán cá chiên giòn cá đù chiên chua ngọt hẹ cá đổng chiên sả cá rô chiên xù Món Tom hấp cá đù sốt chua ngọt nau banh bo món cá saba 仙境傳說 巴哈 cá chiên sốt me cá rô chiên sốt me フライパン くっつかない cá rô rán sả cá rô chiên sả các món cá ngon chế biến cá saba cá diêu hồng cá thác lác chiên Yến スーパーマーケット cá thác lác chiên giòn rán cá rô phi cá chiên sả lá chanh 黑厂 món từ cá saba ウルトラマン 怪獣シリーズ マイクロチャネル熱交換器 sốt cá thu món cá 三木 ゴルフ場 cá thu sốt mặn nuong バングラディッシュ cá sốt me rút mam du du cá thác lác muối sả ớt chiên bún riêu 傘 逆開き 軽量