Có nhiều cách để nấu và thưởng thức món xôi, bạn hãy thử kết hợp cách nấu xôi của người Việt và cách thưởng thức của người Thái nhé, sẽ rất tuyệt đấy! Xôi xoài - vị ngon khó quên từ Thái Lan
Xôi xoài - vị ngon khó quên từ Thái Lan

 

 

Nguyên liệu gồm có:

- 400 gram gạo nếp - 1 bó lá cẩm - 2 quả xoài chín loại ngọt - ½ (một phần hai) thìa cà phê muối - 2 muỗng cà phê mỡ gà - 200ml nước cốt dừa.
  Bước thứ nhất(1):   Lá cẩm rửa thật sạch, đun cùng 1 lít nước đến khi lá cẩm ra màu đậm.
 

Để nguội nước lá cẩm rồi dùng nước này ngâm gạo qua đêm.

 

Bước thứ hai(2):

Gạo ngâm qua đêm đổ ra rá cho ráo bớt nước rồi xóc với chút muối

  Bước thứ ba(3):   Cho gạo vào chõ xôi, đồ chín.
 

Khi xôi chín tới thì thêm chút mỡ gà vào trộn thật đều để xôi được bóng, mềm.

 

Bước thứ tư(4):

Xoài gọt bỏ vỏ, cắt miếng vuông.

 

Xôi chín xới ra bát, thêm xoài và nước cốt dừa trộn thật đều.

Xôi lá cẩm dẻo thơm, màu sắc hấp dẫn kết hợp với xoài chín ngọt đậm đà cùng nước cốt dừa béo ngậy tạo nên sự hài hòa của món ăn cả về màu sắc lẫn hương vị.     Mặc dù xôi không dùng đường hay món mặn kèm theo nhưng vị béo ngậy của nước cốt dừa và vị ngọt đậm đà của xoài chín lại tạo cho bạn cảm giác rất vừa miệng.     Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món tráng miệng món thái ẩm thực quả xoài

sáng tạo mon Han Quoc bắp bò ngon Cún Khang Cá chim kho riềng huong dan cach nau bun Hướng dẫn ăn lẩu mùa đông đúng cách dưa cải muối mien nau món bún Ngọt thơm bún bò viên và gân bánh quy đậu phộng cach lam banh canh ghe Món luộc sữa đậu mì xào nấm snack Patê mon ngon ngay le chậu hoa che bi bánh bao hấp bánh bông lan cuộn bánh donut hong Món xốt Xôi sắn cach lam ruoc tom thắp hẹ Hấp dẫn món lạp ngày đông miền Tây ốc nấu măng rau củ trộn thì là Bun suong banh mi nuong lam sup marble cơm thịt heo banh da cua thap cam ngon đậu xanh sườn hầm đậu đỏ cách làm thạch cơm nhật cá xào rau củ rối banh tra earl grey cơm nắm kim chi đậu phụ xào banh bao trung cut lam ot ngam cach nau che bà ba salad trứng tôm ngon lam rau cau la dua Cach Nau Banh Canh CA thit xong khoi GIà Muối tôm Dầu hỏa thit ga nau thom ngon Canh gÃƒÆ ngân banh it tran nhan thit bánh mì nhân bơ râu câu cach lam ga dut lo quet mo ngam tỏi Khéo tỉa hoa cà rốt bày đĩa khô mực chiên cach lam banh hap cAch nau che hOa cau máy làm kem cháo trứng gà thịt băm bánh bông lan trứng muối pho mát kem trái mâm xôi tulip lươn lăn bột chiên 1 càch làm tương ớt chân gà sốt xì dầu bò lúc lắc nướng thơm Phồng tôm yaourt đá cu canh rau nấu moch bánh mì trái cây băp cải nhòi thit bánh quy phô mai kem ngày mon ghe rang muoi ot lẩu lá giang chạo tôm óng tuong cà chua chiên giòn oc buou vang bánh kem dừa trị bệnh nha chu dầu cá đậu phụ xào cà tím và nấm Đậu phụ salad khoai sườn heo trung nuong Canh ca chua làm bánh tai heo mo hanh cach lam thit kho dua trung cut mÃ Æ bat ba rọi xối mỡ quế hồi bánh khoai bí đỏ gÃ Æ mẹt Dâu Tây hình làm cà ri gà thạch rau câu xoà cach lam banh gao nuong bắp cải tím món cuốn trững Xa gia cay mắm nêm Bánh pizza tút cũ thành mới Tía tô tôm hấp ca linh kho tieu