Xôi sắn một món ăn dân dã, thơm ngon và sẽ rất hợp cho một món ăn sáng vào mùa Đông lạnh giá. Cùng học cách chế biến bạn nhé.,Cách nấu xôi sắn , cách nấu...
Cách nấu xôi sắn dẻo thơm, ngon ngất ngây cho bữa sáng

Cách 1

Nguyên liệu:

me
Xôi ăn kèm với chút muối vừng lại càng ngon. 

500 gram sắn củ

500 gram gạo nếp cái hoa vàng

Hành lá, mỡ lợn

Một chút muối.

Nồi đồ xôi.

Cách làm:

Bước thứ nhất(1)

Sắn bóc vỏ cắt thành miếng nhỏ ngâm nước khoảng 1 tiếng cho bớt nhựa rồi vớt ra để ráo nước.

Gạo nếp vo sạch rồi ngâm nước 6 tiếng sau đổ ra rá để cho ráo nước.

Bước thứ hai(2)

Cho một lượng nước vừa đủ vào nồi đồ xôi sao cho lượng nước cách một khoảng rá đồ xôi.

Cho khoảng ½ (một phần hai) thìa cà phê muối trộn thật đều vào gạo nếp đã ngâm nước.

Đổ gạo vào nồi đồ xôi

Tiếp đến rải đều sắn lên trên.

Bước thứ ba(3)

Đặt nồi lên bếp đun cho đến khi kiểm tra thấy xôi chín dẻo, sắn chín bở tơi thì tắt lửa.

Hành lá thái nhỏ, phi thơm cùng với mỡ lợn.

trộn thật đều sắn với xôi sau đó rưới đều hành đã phi thơm lên và tiếp tục trộn thật đều.

Món xôi sắn dẻo thơm lại thêm cái ngầy ngậy của hành mỡ khiến món ăn trở nên khá hấp dẫn.

Cách 2

Nguyên liệu:

me
Xôi sắn là một món ăn khá phổ biến và bình dân của người Việt.

Gạo nếp thơm: 300g

Sắn tàu (khoai mì): 300gr (2 củ vừa)

Lập xưởng: 2 chiếc

Hành lá, hành tím

Muối, dầu chiên

Cách làm:

– Gạo nếp vo sạch, ngâm trong nước tầm 3-4 giờ đồng hồ. Sau đó sả lại bằng nước sạch rồi để ráo.

– Sắn tách vỏ, rửa thật sạch, cắt thành miếng vuông nhỏ (bỏ sơ). Ngâm sắn trong nước lạnh có pha muối khoảng 3-4 giờ, sau đó rửa thật sạch lại bằng nước sạch.

– Trộn sắn vào gạo nếp với nhau cùng 1 thìa cà phê muối, trộn thật đều và cho vào trõ hấp chín trong khoảng 30 – 45 phút.

Trong khi đợi xôi hấp chín thì chúng ta chuẩn bị sẵn đồ ăn kèm với xôi sắn:

– Lạp xưởng đem thái hạt lựu. Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc. Hành tím bóc vỏ, thái mỏng.

– Cho dầu vào chảo đun nóng, cho hành tím vào phi thơm, thả lạp xưởng vào xào cho thơm, nêm chút muối vào và đảo đều cho thấm. tắt lửa cho hành lá vào đảo cùng.

– Cho xôi sắn ra đĩa hoặc bát, cho lạp xưởng xào lên và ăn kèm khi nóng quá ngon

Chúc các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách chế biến cach lam banh kep cuon làm món bắp cải cuộn thịt dạ dày hầm cà chua dồi thịt Luong cach lam hu tieu xao bánh pía muc don thit sot sa te cá rán sốt cam Ga luoc trắng hồng kheo kim chi dua chuot nấu súp hải sản banh hanh nhan xúc xích chiên hình trái tim choi soup kem rau củ cách làm sữa lắc banh patty chocolate hn bì heo chiên giòn Mẹo vặt trong cách bảo quản gia vị đông Rủ nhau đi ăn bạch tuộc nhúng dấm bề Cà cach am banh quay ngon banh pancake bo soup táo Đau bụng hội cha tom com cách nấu cháo trai Dùng chả cá viên chiên xoi phuc kien ngon chuối sốt panda Sừ gà sốt tương kiểu Hàn Quốc Công kho cÃƒÆ linh công thức bánh khúc bạch sườn nướng bằng chảo Banh nuong xôn bánh Trung thu Năng lượng canh cu cai banh flan gỏi nộm rau muống thịt heo heo quay sua chua pho mai chân gà ngam sa ot nước ép nấm tuyết ếch kho mon ngon tu ca rô phi salad trái cây trộn rau củ Mật cơm chiên kim chi chẠheo cà nhồi chả cá cá hồi nướng chảo bánh trứng cach lam banh loc gỏi xoài xanh cá lóc chuà tôm tươi luc tau xa banh canh#5A40F6" href="/index.php?q=cach nau lau oc">cach nau lau oc cách làm đậu rau ngót cay thuoc cach nau che cu sen dạ dày xào tiêu ớt banh sung bo che tran chau ngon ca keo kho đùi gà rán ớt Banh bong lan nuong goi ngo sen chay mắm chấm bún đậu bong Cach lam rau cau bánh mì trứng ngòi cảnh Phủ bông lan trứng muối cây cach nau che goi bap chuoi công thức dầu dừa Chạo gà đảo Tôm kem đậu đỏ Cách làm lòng heo độc đáo bảng tên bua com toi ruot cơm thịt gà chiên cải xanh công thức kem que bơ sua chua deo ngon nghêu luon nau canh chống cá bạc má kho khóm soda hoa quả banh canh Tiết tần khó ăn nhưng bổ dưỡng phố hướng dẩn cách nấu bún riêu TÃƒÆ hoÃƒÆ ca ba sa Cơm me ca sot cháo thịt lợn cải thìa