Xôi dừa dẻo thơm, hạt gạo nếp căng mọng quện với sợi dừa nạo bùi béo. Phần dầu dừa đã thấm đều cho hạt gạo thêm mềm, thêm ngọt. Để xôi dừa thơm hơn người ta còn cho thêm vừng (mè) trắng rang vàng.
Xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

  • 300 gram gạo nếp
  • ½ (một phần hai) quả dừa bánh tẻ
  • 150 gram đường hoa mai
  • 1 ít vừng rangBạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây: 1

Thực hiện:

Gạo nếp vo sạch, đem ngâm vào nước lạnh qua đêm hoặc nếu muốn nhanh bạn đem ngâm gạo vào nước hơi ấm chừng 3 giờ.

Gạo sau khi nở đều, xả qua vòi nước mạnh rồi để ráo.

Trong lúc đó, nạo cùi dừa thành sợi nhỏ.

Đặt nồi hấp lên bếp, đổ 1 ít nước vào đáy nồi. Bật bếp nấu sôi nước. Trộn gạo với dừa, đảo đều.

Khi nước trong nồi hấp bắt đầu bốc hơi, bạn đổ gạo vào, dàn đều bề mặt, rồi giảm bớt lửa.

Đồ xôi dừa chừng 15 phút thì lấy đũa đảo đều xôi lên. Sau đó rưới 2 muỗng cà phê dầu chiên lên bề mặt xôi, trộn thật đều. Việc rưới dầu chiên 1 phần giúp xôi không bị khô phần nữa giúp hạt xôi được bóng hơn. Đồ tiếp chừng 10 phút nữa là xôi chín. Bạn có thể kiểm tra bằng cách nhìn hạt xôi đã nở đều, đảo đũa thấy dẻo. Và mùi thơm của dừa và gạo quện vào nhau ngào ngạt.

Dỡ xôi ra một tô lớn, thêm đường vào, trộn thật đều lên. Công đoạn này phải thực hiện ngay khi lấy xôi ra bởi khi đó xôi còn nóng, đường mới tan hết được.

Tiếp theo cho vừng rang vào trộn thật đều lên, đổ xôi vào một bát ăn cơm, nén chặt xuống. Sau đó úp ngược bát con lên trên một đĩa tròn có đường kính bằng hoặc to hơn 1 chút xíu so với bát nén xôi. Xôi có thể ăn nóng hoặc nguội đều ngon.

Ngày bé, thỉnh thoảng được mẹ nấu xôi dừa cho ăn là sung sướng vô cùng. Mùi xôi đồ thơm ngào ngạt len lỏi vào không khí trong lành buổi sáng luôn là những ký ức khó quên.

Xôi dừa dẻo thơm, hạt gạo nếp căng mọng quện với sợi dừa nạo bùi béo. Phần dầu dừa đã thấm đều cho hạt gạo thêm mềm, thêm ngọt. Để xôi dừa thơm hơn người ta còn cho thêm vừng (mè) trắng rang vàng.

Đưa một miếng xôi lên miệng nhai chậm rãi sẽ thấy vị ngọt vị béo cùng vị bùi thơm hòa quên trong nhau, vô cùng thích thú.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món xôi dừa nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

tài sơn côn trê canh chua cÃƒÆ cái 特一 bóc 拘束 レイプ Ca chung tuong Ã Ë tự chế tranh 4 mùa 榮剛 cà rốt ép meo vặt Mâu vài canh atiso ham suon non 相撲 sôi chè 松岡まどか 企業します êm و ¾ه 전기기능장 전기기술사 mùa HoĂ 実写 hoành thánh cuộn แผนท google ツムギノ 猫同士舐め合う理由 xây インフルエンザ感染 Nhò cảm tự làm kem cốm tại nhà 與諜同謀 chao suon nam bao ngu giải 訪問を忘れ おわび Phù K星人 停更 坂本デイズアニメ kho qua ham nhoi thit Giu cach lam dau hu chung tuong egg cha tom bap ngon canh suon non kiwi ngon ป าย ต กใบหยก cà bát ラン 魔鬥 日本真空工業会 趙爾文 trứng cuốn kiểu hàn 電卓 計算 ขอรถเข นว ลแชร óng 일리움도 เร งความเร ว video フード付きタオル æ åŽ ช ดข าราชการส กาก phái สม ครเน ตฟ ช วคราว クレオンしんちゃん Tái ช อนต กปลาทอง ç æ¼ ç nui xao トーマス加藤 chuối nướng รเ Háp NÃm 宮古島 泡盛 ランキング vàng ゴミ箱 蓋付き 小さい 非常にはっきりとわからない cu cai 指 細くする方法 令和7年 年齢早見表 Bí quyết luộc gà ngon đẹp ngày Tết kho tà 愛知県豊川市御津町広石日暮146 mùi タイル麻雀 鑶煎卜绌S宀 cán โรงเร ยนไทย địu 偽りの代償 スイッチ mèo กลางคลองชลประทานออกไปก CA 耳を揃えて シュタイフ ボビー 藤山步道 益寿亭侯 كوب 吳 巨 Tăng cường sức mạnh cho phái yếu ẩm thực Italy わんにゃんサークル結生 しもね Banh my учебник по дисциплине ตรวจสอบใบน กธรรม 割席 棋 Tổng thống Mỹ 七星連珠 古代 nhãn