Xôi tứ bảo là món xôi mà mình thích nhất, cũng là loại xôi mà tên nghe cao sang quý phái nhưng khi làm thì cũng giản đơn thôi, hũ trứng muối nhà mình đã chín, xôi tứ bảo là món được đặt hàng đầu tiên.
Xôi tứ bảo

Nguyên liệu cần có:

  • 8 lòng đỏ trứng muối
  • 225 gram thịt heo xay
  • 225 gram thịt gà xay
  • 5 tai nấm đông cô
  • ¾ (ba phần tư) củ su su
  • 3 củ hành tím
  • 2 chén đầy nếp ngon
  • 1 ít hành tím phi
  • 1 muỗng bột bắp
  • Gia vị: Muối, tiêu, đường, hạt nêm gà.
Hướng dẫn cách làm:
xoi-tu-bao 1

xôi tứ bảo

  •  Nếp ngâm vài giờ, cho vào nồi cơm điện nấu chín.
  •  Lòng đỏ trứng muối cho vào chút rượu trắng rửa thật sạch lòng đỏ trứng, hấp chín hoặc cho vào lò nướng bật 350 độ F nướng 5 phút là trứng đã chín.
  •  Nấm đông cô và hành tím, su su cắt hạt lựu.
  •  Bắc chảo dầu nóng, phi vàng hành tím cho nấm đông cô và su su vào xào sơ cho tiếp thịt vào xào cho chín vừa tới thì cho 1 muỗng bột bắp vào trộn thật đều cho nhân kết dính với nhau.
  •  Nắn nhân thành từng viên tròn ở giữa đặt một cái lòng đỏ trứng muối vào giữa.
  •  Xôi nóng dàn mỏng lên miếng ni-lông thức ăn rồi cho viên nhân vào nắn tròn làm sao cho nếp boc đều nhân, dùng tay xoắn đều cho nhân và nếp kết dính vào nhau thành từng viên tròn đẹp chắc tay.
  •  Rắc hành phi lên đỉnh viên xôi, dùng ni-lông ráp lại thành từng viên, rất tiện lợi mang đi chơi hoặc đi làm ăn sáng.

Mong cả nhà ngon miệng với món xôi tứ bảo!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam xoi tu bao ngon cach nau xoi tu bao xoi nhan trung muoi va thit xoi tu bao ngon

ca nau khe chua thit heo kho dua Cúng 23 tháng Chạp và giao thừa thế nào mon ngon ca ngan thom ngon sua chua nep cam thom cach lam banh nhan cupcake dâu hải sản trẻ ngủ ngon bánh tai heo lam mut Nêm gia vị không đúng lúc sẽ gây bệnh cach lam ca com kho chay ca kho kho Hà n Lau ca Chao banh bao sua canh moc trứng chiên tỏi lam banh mousse socola ngon bong lan thực phẩm quả bơ măng tây chuyện cháo gỏi vịt canh hat sen Dầu tra gung ga xien nuong ngon Xoi cuc nấu chay ngẩu pín bò thuốc bắc cách làm bánh flan đơn giản dua gia phân biệt giàu nghèo mieng xả stress đậu nhồi nấm cơm cháy Che bien kim chi tu vo dua hau cach nau mon thit ga thịt bò xào ớt chuông canh cá thơm cà chua tôm củ sen hoành thánh chiên cach lam rau cau hoa qua banh crepe dau tay va chuoi gạo nếp nấu xôi lá cẩm ếch om bành mí mi sot mam ca ngon món chả mọc lam che lam Tự chế chậu trồng cây vintage thật dễ mì sốt kem đồ hình làm xôi mít khoai lang nướng viên nước ép lựu và táo làm giấm táo tại nhà trứng ốp la hÃu Cách làm trà táo cam ca bong ga nuong muoi ot Bột cam mùa cá chuồn mì sốt nghêu nau com suon cá nướng mỡ hành ga ham tao bánh tôm củ năng canh canh phát tài món Hoa tóc tiên crepe cach lam banh ngan lop ngon Mẹo sử dụng trứng an toàn công thức trái cây thập cẩm trân châu công thức nộm đu đủ Kỳ thú rạm qua ba miền đáy biển cách làm đậu phụ trứng thit chien gion chả tôm cuốn đậu tương rang cà tím xào thịt lợn bánh đa nem sinh to da bao cach lam che bươi Thương nhớ gỏi cá xương xương CANH GÃ Æ nước mắm hat sen ham chè nấm thịt xông khói cuốn nước ép dâu tây bánh trung thu con sóc Bánh canh Bến Có hút khách Sài Gòn Cach nau ca bung cach lam toi nuong hat cuoi trung trang Cach lam rau cau che nep cacao Cách làm thạch phô mai Cháo ngon thịt ba chỉ kho sấu bún bún riêu bún riêu cua đồng cua cua ngay mặt khoai tay chien xu bà nh kem tra xanh Gà Guinea Măng tây Khoai tây món Tây Cách lam dua chua salad giáng sinh ca hoi nuong hanh nhan sa nau ca ri hai san chân gà thở bánh tiramisu trà xanh banh khot mien tay mì vịt chim quay mật ong Chế biến thịt