Xôi dừa dẻo thơm, hạt gạo nếp căng mọng quện với sợi dừa nạo bùi béo. Phần dầu dừa đã thấm đều cho hạt gạo thêm mềm, thêm ngọt. Để xôi dừa thơm hơn người ta còn cho thêm vừng (mè) trắng rang vàng.
Xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

  • 300 gram gạo nếp
  • ½ (một phần hai) quả dừa bánh tẻ
  • 150 gram đường hoa mai
  • 1 ít vừng rangBạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây: 1

Thực hiện:

Gạo nếp vo sạch, đem ngâm vào nước lạnh qua đêm hoặc nếu muốn nhanh bạn đem ngâm gạo vào nước hơi ấm chừng 3 giờ.

Gạo sau khi nở đều, xả qua vòi nước mạnh rồi để ráo.

Trong lúc đó, nạo cùi dừa thành sợi nhỏ.

Đặt nồi hấp lên bếp, đổ 1 ít nước vào đáy nồi. Bật bếp nấu sôi nước. Trộn gạo với dừa, đảo đều.

Khi nước trong nồi hấp bắt đầu bốc hơi, bạn đổ gạo vào, dàn đều bề mặt, rồi giảm bớt lửa.

Đồ xôi dừa chừng 15 phút thì lấy đũa đảo đều xôi lên. Sau đó rưới 2 muỗng cà phê dầu chiên lên bề mặt xôi, trộn thật đều. Việc rưới dầu chiên 1 phần giúp xôi không bị khô phần nữa giúp hạt xôi được bóng hơn. Đồ tiếp chừng 10 phút nữa là xôi chín. Bạn có thể kiểm tra bằng cách nhìn hạt xôi đã nở đều, đảo đũa thấy dẻo. Và mùi thơm của dừa và gạo quện vào nhau ngào ngạt.

Dỡ xôi ra một tô lớn, thêm đường vào, trộn thật đều lên. Công đoạn này phải thực hiện ngay khi lấy xôi ra bởi khi đó xôi còn nóng, đường mới tan hết được.

Tiếp theo cho vừng rang vào trộn thật đều lên, đổ xôi vào một bát ăn cơm, nén chặt xuống. Sau đó úp ngược bát con lên trên một đĩa tròn có đường kính bằng hoặc to hơn 1 chút xíu so với bát nén xôi. Xôi có thể ăn nóng hoặc nguội đều ngon.

Ngày bé, thỉnh thoảng được mẹ nấu xôi dừa cho ăn là sung sướng vô cùng. Mùi xôi đồ thơm ngào ngạt len lỏi vào không khí trong lành buổi sáng luôn là những ký ức khó quên.

Xôi dừa dẻo thơm, hạt gạo nếp căng mọng quện với sợi dừa nạo bùi béo. Phần dầu dừa đã thấm đều cho hạt gạo thêm mềm, thêm ngọt. Để xôi dừa thơm hơn người ta còn cho thêm vừng (mè) trắng rang vàng.

Đưa một miếng xôi lên miệng nhai chậm rãi sẽ thấy vị ngọt vị béo cùng vị bùi thơm hòa quên trong nhau, vô cùng thích thú.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món xôi dừa nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

西武ホールディングス 月次 东莞电气工程师报名 リチャードジノリ ธนาคารเก ยรต นาค 高清测试视频 Cà Nuong ラズベリーパイ4 יונג חלומות エクステ 赤 全国征兵官网 贈与税 中古マンション 必要書類 những món ăn sáng ngon ヤマザキ春のパン祭り 攻略 thịt bò bắp kho dứa キャンピングカー 内装 キット thịt ếch xào rau củ ダメッ まだ動かないで 黃中正位 Bánh nhúng quà quê ngày Tết 後遺症 ダンス キャスタースリッパ nạo 降壓超頻 沒反應 cháo ếch singapore Ä H ダルトン アルミコンテナ 無修正 性交 しゃしん 和光製紙 VỊT 将棋ゲーム無料 一人 サングラスホルダー hÃƒÆ trÃƒÆ 農協には税金がどれくらい入っているのか dò 品珍緣台川菜 電動自転車 スポーツ Thịt heo nướng sa tế Cà ran คณะศกษาศาสตร 知のSTEP đâm 도마뱀 꼬리 재생 횟수 堅田駅 большщой лебовски 奧斯康定 bánh mỳ đen món Ấn Độ はくじゅの祝い 大闸蟹产季 vành mũ 電気屋シール 干姜与生姜区别 điểu 虎の門市場 叶丽仪 gà xào ngô 大阪日本橋デザイア日本橋 Ä ao Đi 养殖马来文 ขนาดเบาะท นอน ハンターカブ 風よけ Игорь Голодюк カセットテープ型 全民公敵 線上看 mon cha ech Bun riêu 中華街の香港ラー油 小みかん リミヤチマ武器 枠がきつい làm thịt cốt lết ngon 李富真 an toan thuc pham mÃƒÆ ngon Cà nuc măm bánh pudding chocolate 주식 공부 тридерм 諾貝爾眼科 長安東路 ブラシ天井風呂アマゾン 犬 ラゲッジスペース スロープ 當兵小背包 khoai sọ nấu rau củ คร สเต ยโน ローソン海老名河原口店 kho rau củ снегозадерживающие заборы ここがねらわれる化学反応式 シュレッダーブレード 使用方法 軽自動車用バックセンサー NEO不能用聚集 岩崎宏美 永遠のありがとう 原田美枝子 映画 地上げ 本 Võ bánh chocolate nhân phô mai 里崎 智也 資産 ビット 滑り止め マグネット 夏目草石 Äam 固定資産 売却消費税 嘉義米堡 엑박패드 4세대 무선 연결 ファストゴルフ 評判 Khai Vị 腕錶 nấu Ăn custard Tỉ mẩn 프롤리아프리필드시린지 급여기준 cách làm đậu phụ tẩm hành 本格ミステリ大賞 ポール 熊手 ขนาดสำเนาทะเบ ยนบ Mẹo vặt Mù 上元通寶 板橋区 住民税 計算 悄然而至的他免费阅读 СҸРҝРҫРҪСҒРәРёР