Xôi dừa dẻo thơm, hạt gạo nếp căng mọng quện với sợi dừa nạo bùi béo. Phần dầu dừa đã thấm đều cho hạt gạo thêm mềm, thêm ngọt. Để xôi dừa thơm hơn người ta còn cho thêm vừng (mè) trắng rang vàng.
Xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

  • 300 gram gạo nếp
  • ½ (một phần hai) quả dừa bánh tẻ
  • 150 gram đường hoa mai
  • 1 ít vừng rangBạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây: 1

Thực hiện:

Gạo nếp vo sạch, đem ngâm vào nước lạnh qua đêm hoặc nếu muốn nhanh bạn đem ngâm gạo vào nước hơi ấm chừng 3 giờ.

Gạo sau khi nở đều, xả qua vòi nước mạnh rồi để ráo.

Trong lúc đó, nạo cùi dừa thành sợi nhỏ.

Đặt nồi hấp lên bếp, đổ 1 ít nước vào đáy nồi. Bật bếp nấu sôi nước. Trộn gạo với dừa, đảo đều.

Khi nước trong nồi hấp bắt đầu bốc hơi, bạn đổ gạo vào, dàn đều bề mặt, rồi giảm bớt lửa.

Đồ xôi dừa chừng 15 phút thì lấy đũa đảo đều xôi lên. Sau đó rưới 2 muỗng cà phê dầu chiên lên bề mặt xôi, trộn thật đều. Việc rưới dầu chiên 1 phần giúp xôi không bị khô phần nữa giúp hạt xôi được bóng hơn. Đồ tiếp chừng 10 phút nữa là xôi chín. Bạn có thể kiểm tra bằng cách nhìn hạt xôi đã nở đều, đảo đũa thấy dẻo. Và mùi thơm của dừa và gạo quện vào nhau ngào ngạt.

Dỡ xôi ra một tô lớn, thêm đường vào, trộn thật đều lên. Công đoạn này phải thực hiện ngay khi lấy xôi ra bởi khi đó xôi còn nóng, đường mới tan hết được.

Tiếp theo cho vừng rang vào trộn thật đều lên, đổ xôi vào một bát ăn cơm, nén chặt xuống. Sau đó úp ngược bát con lên trên một đĩa tròn có đường kính bằng hoặc to hơn 1 chút xíu so với bát nén xôi. Xôi có thể ăn nóng hoặc nguội đều ngon.

Ngày bé, thỉnh thoảng được mẹ nấu xôi dừa cho ăn là sung sướng vô cùng. Mùi xôi đồ thơm ngào ngạt len lỏi vào không khí trong lành buổi sáng luôn là những ký ức khó quên.

Xôi dừa dẻo thơm, hạt gạo nếp căng mọng quện với sợi dừa nạo bùi béo. Phần dầu dừa đã thấm đều cho hạt gạo thêm mềm, thêm ngọt. Để xôi dừa thơm hơn người ta còn cho thêm vừng (mè) trắng rang vàng.

Đưa một miếng xôi lên miệng nhai chậm rãi sẽ thấy vị ngọt vị béo cùng vị bùi thơm hòa quên trong nhau, vô cùng thích thú.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món xôi dừa nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

lÃ Æ Ã シザースジャッキ おすすめ ว ธ หาคล ปว ด โอท 鈴丸 Lâng 股間 プロテクター 하이퐁 Chè chuối nướng thơm lừng hè phố kim chi tẩm bột rán オピネル カーボン フランスの犬の名前 Tẩy vết bẩn bằng nguyên liệu nhà bếp セサミストリート 教材 มาตราฐาน mề gà xào บาส 苦無 小鼠舌缘病理解剖图 厚生労働省 障害手帳 違憲 ハンガーレール 耐荷重 မ မ hd apple教育 クラシックギター板 市販塗料 nước táo Sức khỏe văn 異世界プレス漫遊記 無料 スペーシアカスタム 北区ペイペイ エンキ シワが消える美容液 曾经有一份真诚的爱情放在我面前 âu yếm 家裡拜天公 順序 門神 trứng sốt 너비안 Biến bếp cũ thành bếp xinh bếp gọn dê xào ga sot cay 調理醬 印尼紅燒牛肉湯 カーリーヘア スタイリング剤 canh sườn heo khoai 楽園のクニークルス วงจรไฟกระพร บ 1 AI 現役女子大生 โกไคเจอร カッパ ジャージ cham Chè Khúc Bạch お菓子つくり 道具 朝日自然観スキー場 gỏi bò nhúng giấm Thiên Trúc ป ม lua 床すわり パソコンデスク 敷居 세골 상록숲 Chuyên 品珍緣台川菜 知識ゼロからはじめる起業の本 水着 インナーショーツ 地獄楽CD dệt kim コメリパワー平群店 横向き寝 くせ アイドル衣装のひみつ מנורת קיר מתכוננתシールド 陳振宇 自動卵焼き器 banh chocolate fondant 身痛逐瘀湯 アルビオン 渡辺翔太 モニカ トワイライトウォリアーズ chiên xù шог ミニミニ方向幕 近鉄 正版资料大全计算机软件及辅助设备 国際法務 事務系職種 人材 chua ngọt xôi bọc nuoc chanh mat ong da khat ăn cá cơm sốt 吞噬星空2起源大陆 ภาษาอ งกฤษแผ น インド 次期連邦予算 bơ dầm ระบบการย มรถม gừng me ga sot cay thom ドリーミング 青木望 穿越为反派贵族的小说 mì ăn liền Dương tinh dich 재단법인 환동해산업연구원 NÃm Dưa chua ว นท 6 chiên thịt heo mocktail trứng gà 10 องศา 川崎市 介護支援専門員 メンズゴルフ半ズボンピン イギリス人ユーチューバー 日本移住 ruốc cá hồi Куплю домашню качко Chùm ปฐพ 从十四岁开始升级为帝王 星星的爱恋 黑暗侵袭 hoa cúc スワロフスキー フラミンゴ แบบร วบ านสวยๆ Mực xào BÃ Æ cách làm thạch tự làm quẩy tại nhà nguy hại ปรภ 高橋幸宏 等身大ガブリアス nấu canh nghêu món cá nục フレッシュキーパー食品保存 dua xao muc การต งรางว ลหล サウナマット 折り畳み 収納 山菜 茨城県 モニタリング検査