Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

mon long gân bò xào sa tế Thiên Trúc keo sen xien que nhâm trang trí nhà bằng hoa diễn rang muối ớt Thành nhỏ bÃo nau An ngon nom bap cai là chanh cà mau nấu cháo gà lap xương heo Lee Min Ki Nước cốt Cach lam rau cau trái tim lát lò nướng mẹ hấp trứng lam cá kho gừng chẠn món luộc rau củ chiên dau hu mướp là chanh xoi xeo mien bac ngon Mấm РЃ Thách rau câu ca dieu hong Lưỡi che bien canh ca saba lam thach Làm Kem Ca sốt ca Tôm canh cai thit bam Làm đẹp banh khoai mon chien me 4 kiểu cây thông Noel từ thức ăn vừa cach trang banh trang tập tành nấu ăn với tranh vui bánh rắn oc mong tay huyê t a p goi bo tai chanh phỏ vịt muop dang nong sa rau câu giòn bánh tráng nướng cà khoai so long kho ngon Tráng canh ga ham Thử ăn cơm Vua Thích thú với bộ ảnh đồ ăn dùng thạch hoa quả chiên thit giấm hoa quả Đấu hu sò đậu hũ rang hotpot socola cong thuc lam banh su kem kem banh bong lan món lẩu nước ép lô hội pha nước chanh ngon Chiên nấm chiên trứng cháo chân giò Cách lam dua chua Những thực phẩm mang lại may mắn ngày đủ mi thit cá nục kho tiêu be ham thom ngon cơm trộn Hàn Quốc chuối nướng với kem thịt heo đút lò Rau rem goi bap cai Canh hến giò heo kho tau đùi gà chiên cách làm snack khoai lang thịt bò sốt gian Các loại rau thơm có tác dụng chữa canh cải xoong kem là trà xanh đừng tuần bánh mì cuộn trứng cach cam hoa cuc ª bánh tét chay Mì Ý nhân tôm Dua cai muoi thịt bò xé sợi coca cola ngón Sa lat Dầu thực vật hẠt sen canh mướp rau đay nấu cáy cach nấu nui tép kho BỮA SÁNG Thịt Cừu