: - Hấp nếp ngâm xong, đổ ra rổ, xả nước lại cho trong, để ráo nước, trộn chút muối, cho đậu phộng vào trộn chung. - Xửng nước sôi, cho lá chuối lót vào xửng,hay lót một tấm vải mỏng nếu không có lá chuối, cho nếp vào hấp lửa to 1 giờ, - Thấy nếp mềm trong là chín Khi hấp, mở nắp xả hơi, dùng đủa lớn
Xôi đậu phộng



                                                    


 


Nguyên liệu:


1 kilogram nếp ngỗng
2 muỗng súp mè trắng
500 gram đậu phộng
muối, đường, lá chuốị

Cách làm:
chuẩn bị sẵn :

- Nếp vo sạch, đổ nước ngập, ngâm độ 2 giờ ( nếu nếp lộn gạo phải ngâm lâu hơn 4 giờ ).
- Đậu phộng rửa thật sạch
- Ngâm nước khoảng 30 phút, thay nước khác. Cho đậu vào xoong nấu + chút muối, thấy hột mềm là được, đổ ra rổ, xả nước sạch lại để ráo.
Ở bên hải ngoại, đậu phộng to hơn và nấu có khi lâu mềm, các bạn để muỗng cà phê thuốc mặn vào ( bicarnonade ) đậu sẽ mền nhanh hơn.
- Mè gạn sạch cát, rang vàng, giã sơ + chút muối rang sẵn.

Thực hiện :

- Hấp nếp ngâm xong, đổ ra rổ, xả nước lại cho trong, để ráo nước, trộn chút muối, cho đậu phộng vào trộn chung.
- Xửng nước sôi, cho lá chuối lót vào xửng,hay lót một tấm vải mỏng nếu không có lá chuối,  cho nếp vào hấp lửa to 1 giờ,
- Thấy nếp mềm trong là chín
Khi hấp, mở nắp xả hơi, dùng đủa lớn xới cho xôi mau mềm, chín.

Trình bày :

Xôi đổ ra đĩa, rắc lên muối mè. đường, dừa sợi.


 


PS: Nếu các bạn muốn nấu bằng nồi cơm điện, khi đậu phộng luộc xong, trộn thật đều với nếp 'nếp không cần ngâm trước' chỉ cần vo sạch như gạo, đổ hổn hộp, cho nếp và đậu phộng hoà lẫn cho đều, nước chỉ cần để ngập nếp, đừng để nhiều, xôi sẽ bị nhão, nhớ để chút muối


Đậy nấp nồi cơm lại, chờ máy tắt là xôi cũng chín


 

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien bac

hồi ドコモ電波改善装置 木村堂 燒肉食べ放題 林口店 แว นกระจก ép cà rốt bánh flan rau câu 화해조정 phản rau củ nhồi chả cá chiên 四街道 日本高中毕业后 フード付きタオル nếp 別冊マーガレット 2012 スーツケースファスナー金具 banh hoi thit nuong ngon Nhò công thức bánh trứng ngon 伊藤未来 さむえ 1톤 봉고 mướp hương xào cách làm snack india แดง nen カズノリイケダ マジックミラー号 外から見た cach lam salad hoa atiso ngon amazon ノースフェイス bún trộn tôm แอปปลดล canh bap cai thit bam canh kieu singapore day nau an chả lá lốt xương sông 散裝船日文 ค าปร บการประปาส cha ca nau rieu ngon ha cao nhan tom hot vi lon xao me ngon kho rim 高橋朋子 床谷文雄 棚村政行 จ าจนตาย น กแสดง 松のや 五香 khoai lang lac 漆园吏游梁中的髑髅有何寓意 ตะแกรงเหล กเป นสน công thức bò kho củ sen rang cá cơm アマゾン通販と岩瀬 ปวดบ าแจ งอ บ ต เหต 笹峰から中山駅 รถต กระจก 山田工業所 純鉄 鍋 美味しいお米 3kg lam canh ga chien gion 竹田城跡 タクシー 料金 エジソンライト ベアボーンズ 歌丸 わたしが子どもだったとき ローズデザインバイブレーター nấu chè đậu xanh công thức bò lúc lắc โคซ เกะ ฟ จ ช มะ はじめしゃちょーの畑 何万人減った ネクスト 救出データ復元12 coc dam công thức bò xào mè เกษตรพอเพ ยง 진성리더십 감성적리더십 シェフレナレナータ 阿译 祭旗坡 cải muối mon vit quay ngon 牛窓 黄島 釣り tom xao chua cay ngon nau bun oc bánh chiên giòn công thức bún bò huế ngón ニベア ボディローション 苦み 把波利安娜放進去寵物墳場的世界會如何呢 rau cau sua tuoi cấm 綿麻 反物 女性 форум простой в такси 数学3 mất 2月運気の良い日 xoai dam công thức bún cuốn heo khìa 電菱 失敗の本質 Giản Võ 農協の仕組み 図 아머리 크레이트 설치 công thức bún riêu cua уолл стрит майнкрафт チャック付袋入り綿棒 บวช 両面パスケース công thức bún tôm sả 克拉科夫 Made by love sấu ngâm đường mắm cách làm chả cá rô công thức bún tươi αίτημα καρκινοπαθών Λέσβου 所得税と住民税 割合 はっぴーめーる công thức bún thái chay สม ทอ ส แดงใช ลดฝ าด แม ช ห มเหล อง ร บรองว ฒ ก จ cách làm món ăn vặt Món Kho hấp nghêu với sả เช นทร ลกล องวงจรป ガラスの森美術館 お土産 ชายท ม พล งเหม oc xao sa ot