Xôi cốm dẻo thơm với màu xanh bắt mắt kết hợp với màu vàng của đậu xanh, đan xen màu trắng của dừa nạo là món ẩm thực không thể bỏ qua của người dân Hà Nội mỗi độ thu về. Tham khảo cách làm xôi cốm thơm ngon hấp dẫn dưới đây nhé!
Cách làm xôi cốm dẻo thơm ngon đãi cả nhà ngày Tết

Xôi cốm là món ăn quen thuộc của người dân Hà Nội mỗi độ thu về. Xôi cốm có vị lạ mà quen, nó vừa giống xôi vò, vừa lẫn vị xôi dừa, lại vừa thơm và bùi như bánh đậu xanh. Cách làm xôi cốm rất giản đơn, cùng Naungon.com học cách làm xôi cốm dưới đây nhé!

Tham khảo cách làm xôi cốm ngon cả nhà cùng thưởng thức! 

Nguyên liệu

Để làm món xôi cốm, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

- 450gr cốm tươi

- 100gr đậu xanh 

- 50gr dừa nạo (dừa sợi) 

- 60gr đường

- 20ml dầu chiên (khoảng 2 thìa) 

Cách làm xôi cốm dẻo thơm ngon hấp dẫn cả nhà 1

Nguyên liệu để làm món xôi cốm ngon
 
  • 1

    Để làm món xôi cốm, đầu tiên bạn ngâm đậu xanh với nước ấm trước ít nhất 3h để đậu xanh nở.

    cach_lam_xoi_com_2

    Ngâm đậu xanh trong nước ít nhất 3h đồng hồ nhé
  • 2

    Cho đậu xanh vào nồi đế dày, thêm nước ngang với mức đậu sau đó đặt lên bếp đun đến khi đậu sôi thì dừng lại.

    cach_lam_xoi_com_4

    Cho đậu xanh vào nồi gang, đổ nước ngạp đậu và bắc lên bếp
  • 3

    Tiếp tục chắt hết nước, vặn nhỏ lửa nấu đậu xanh tiếp, cho đến khi đậu xanh bở là được. Cách làm này sẽ tiết kiệm thời gian hơn là đồ mà vẫn đảm bảo đậu chín, bở và tơi.

    cach_lam_xoi_com_5

    Sau khi đậu xôi, bạn chắt hết nước rồi nấu cho đến khi đậu xanh bở ra nhé
  • 4

    Sau đó bạn để đậu xanh nguội, rồi dùng chày nghiền mịn. 

    cach_lam_xoi_com_6

    Sau đó bạn dùng chày giã đậu nhỏ và mịn
  • 5

    Trộn cốm với dầu chiên. Đặt nồi hấp lên bếp, đổ cốm vào, lưu ý là cho ít nước trong nồi và để lửa nhỏ để tránh nước sôi trào lên cốm.

    cach_lam_xoi_com_7

    Với cốm bạn cho vào nồi, cho nước và đun đến khi sôi nhé

    Đồ kỹ cho đến khi thấy hạt cốm dẻo là được. 

    cach_lam_xoi_com_8

    Đồ thật kỹ cho đến khi hạt cốm dẻo
  • 6

    Với dừa, mình có thể để nguyên hoặc có thể làm theo cách này: ướp ⅓ (một phần ba) số đường vào dừa cho đến khi đường thấm hết vào dừa này.

    cach_lam_xoi_com_12

    Bạn nạo dừa thành sợi 
  • 7

    Lấy cốm ra tô, thêm đường và dừa nạo vào trộn thật đều. Thêm đậu xanh đã nghiền vào, trộn thật đều lên. Đợi xôi nguội là có thể thưởng thức. 

    cach_lam_xoi_com_9

    cho cốm, dừa và đường vào trộn thật đều với nhau
  • 8

    Để thưởng thức món xôi cốm bạn nên thưởng thức khi còn nóng để giữa được độ dẻo và hương thơm hấp dẫn của cốm tươi, mang đến cho thực đơn ngày rằm thêm phong phú và ngày thu thêm phần hấp dẫn nhé.

    cach_lam_xoi_com_10

    Vậy là chỉ sau những bước giản đơn, bạn đã có ngay món xôi dừa thơm ngon. Cách làm xôi cốm dừa rất giản đơn phải không 
Thành phẩm

Cốm là thức quà đặc biệt của Hà Nội mỗi dịp thu về. Cốm non có thể nhấm nháp ngay hoặc ăn với chuối hay dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau như cốm xào, chè cốm… và thật thiếu sót nếu không kể tới món xôi cốm. 

cach_lam_xoi_com_11

Cách làm xôi cốm dừa rất giản đơn, tranh thủ đang mùa cốm bạn làm món xôi cốm đãi cả nhà nhé

Xôi cốm dẻo thơm, có màu xanh nhìn rất bắt mắt kết hợp với màu vàng của đậu xanh và đan xen với màu trắng của dừa nạo. Cách làm xôi cốm lại giản đơn, Tết này bạn có thể học cách làm côi cốm cho cả nhà cùng thưởng thức nhé! 

Ngoài cách làm xôi cốm trên đây, bạn có thể tham khảo thêm các bài viết liên quan dưới đây nhé. Ngoài ra, chuyên mục Nấu ăn của Naungon.com cũng thường xuyên cập nhật các bài viết liên quan đến cách làm xôi, cách làm xôi cốm bạn có thể tham khảo nhé!

Xem ngay:

>>> Thu về học cách làm kem cốm dẻo mịn đãi cả nhà

>>> Cách làm bánh cốm thơm ngất ngây ngày thu

Chúc bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu xôi, Các món cơm

如龙 网剧 涼森れむ 写真集 气管炎导致喉咙痛 スポンジ 接着 風呂水 散水 ポンプ ท ด นประเภทพาณ bánh crepe không lò nướng チャイニーズ ゴースト ストーリー Món Ý พ บกระดาษเป นร rau câu lá dừa シンナー thuong trà xanh canh dau hu non TRUNG 무료 야동 cốm cupcake vị dứa canh mực 謊山 lạc rang 太平洋 酒 Sa lat thuc don toi เอกพ นธ บรรล อฤทธ ส mon ngon moi ngayN cach lam oc buou nuong tieu 穴あけパンチ スリム 海峡两岸 图书馆学 黒宮れい ポスター chocolate mix caramel mực nhồi chiên thit bo sot cam bánh khoai lang hấp sun ga ngon 無修正 三上悠亜 lẩu kim chi hàn quốc Vả ジークンドー ใบสม คร ชรบ tôm tươi rim sa tế 杉樹 mam co ngay ram thang 7 trò chơi cho bé Ga ham แปลทะเบ ยนการค า sua ngon ngon กระจกก นรอย ngay xoi bap gia Sức khỏe bà bầu Tổng cục Du lịch tự làm lạp xưởng Món don lạ tai lạ miệng của người mut cam ca rot ต องทำอะไร ทำไมคนชอบบ านไม ภาคเดอะม ฟว スニーカー メンズ 幅広 折りたたみ傘 ハンズ 四国 自衛隊 テイラー ヒル 豊田 一雄 作曲 家 人である強み гӮ гғігӮ гғӘгӮӘгғігғҒгӮ НКО АО НРД на английском 韓国 箸 bánh qui Cach lam xoai lac サントリー 角 5リットル ブリヂストン ハブダイナモ 分解 ซ อมบอล ああうれしい 楊采妮 陳小春 鄭伊健 й з еӨңйӣЁ nướng bí đỏ với phô mai オーディブル 解約方法 風俗店長 いやらしい面接 1 動画 無料 東京駅から東京体育館まで 袋部塗装ノズル List Chao 爆裂天使線上看 เร ยงความภ ยยาเสพต アンパンマンをさがせ น ำ ผ ก ผล ไม ป น Ga crispy nuggets 微软最新推出的量子计算芯片 畝傍高校 偏差値 tôm kho tàu 軽量薄型テレビ ca cao 米思米网官方网站 Nha dam อาย ต บ ตรเครด ต cach nau cac mon bánh quy lạc cach nau che 3 mau gà cuốn rau củ この恋ははじめてだから コキ50000 เจ กบ คอร โ ชามาเตหล ดเข าปาก 品珍緣台川菜 ngọt mát ถอดสล กประต ต วหม bò nấu gừng ส นสะโพกหม kem tươi cach pha cocktail ร บรองเอกสาร bánh quy vòng tròn huong dan lam banh mi ngon Banh mi cham canh cá nấu thì là canh ga nuong texas thom ร ายส ภาพ 5วรรค ダイニングチェア 4脚セット Sườn heo