Món xôi chè giản dị nhưng rất thơm ngon, thanh mát đảm bảo ai cũng sẽ thích khi thưởng thức. Xôi chè là món ăn dân dã rất là ngon. Từng hạt xôi tơi, bám đều đậu mềm, ngậy ăn kèm với chè bột sắn vị thanh mát là một sự kết hợp hoàn hảo. Trời thế này mà được chén bát xôi chè thì sướng biết mấy các bạn nhỉ? Nếu các bạn có dịp ăn qua món chè này đảm bảo sẽ không thể quên được vị ngon ngất ngây mà món này mang lại. Lâu lâu đổi khẩu vị lạ miệng cho gia đình bằng những món chè thơm ngon hấp dẫn thì thật là thú vị phải không nào.
Cách Làm Món Xôi Chè  Ngon Dễ Làm

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:
- Nếp cái hoa vàng: 0.5 kilogram - Đậu xanh: 300g- Hạt sen: 200g- Muối, dầu chiên- Bột năng/bột sắn dây- Đường cát.
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):
Hạt sen ninh nhỏ lửa đến khi chín bở (nếu mua được hạt sen tươi thì càng tốt). 

Bước thứ hai(2):
Đậu xanh ngâm nước khoảng 2 – 3 tiếng cho mềm rồi đem hấp chín. Bạn có thể đem nấu như nấu cơm thì không cần phải ngâm nhưng hạt đậu khi chín vẫn còn nguyên, không bị nát. 

Bước thứ ba(3):
 Để lại một bát nhỏ đậu xanh để lát nữa rắc vào chè, còn lại đem giã nhuyễn ngay khi đậu còn nóng, rồi nắm lại giống như nắm đậu xanh của xôi ngô và xôi xéo. 

Bước thứ tư(4):
Gạo nếp đem vo sạch, ngâm với nước từ 8 – 10 tiếng cho mềm, bạn nên ngâm trước một đêm để hôm sau làm sẽ tiện hơn. Sau khi ngâm vo lại gạo, nhặt bỏ sạn rồi để thật ráo nước. Việc để ráo gạo rất quan trọng đến chất lượng của xôi nên tốt nhất là bạn dùng khăn thấm cho thật khô. Gạo nếp ngâm nở, đãi sạch, xóc qua với chút muối rồi để thật ráo nước. Sau đó trộn gạo thật đều với khoảng 1 muỗng canh dầu chiên. Tiếp đó dùng dao thái ½ (một phần hai) nắm đậu thành những lát mỏng, bóp trộn thật đều cùng gạo. 
 

Bước thứ năm(5):
Đồ xôi chín như cách đồ xôi thông thường trong khoảng 40 - 45 phút. Xôi chín, nhanh tay trút xôi ra một dụng cụ đựng tương đối rộng rồi thái nốt ½ (một phần hai) số đậu xanh còn lại vào, vừa trộn vừa dùng tay xoa - vò cho các hạt xôi tơi ra. Khi xôi đã tương đối tơi các bạn mới cho đến hạt sen nhé. 

Bước thứ sáu(6):
Hòa nước với lượng đường phù hợp với khẩu vị trong một nồi nhỏ, bắc lên bếp nấu sôi rồi từ từ chế bột sắn dây đã hòa nước vào đến khi đạt được độ sánh mong muốn, bột chuyển sang màu trong thì các bạn rắc phần đậu xanh để riêng ban nãy vào. Vậy là đã xong phần chè ăn với xôi rồi. 
 

Chỉ với vài bước giản đơn là bạn có thể ở nhà tự mình chế biến cho cả nhà thưởng thức mà không cần phải ra quán mua. Chính vì thế, món xôi chè dân giã là món ngọt nhưng có giá trị vô cùng thanh mát, giải nhiệt rất tốt cho những ngày nắng nóng oi bức, hay những khi cơ thể mệt mỏi.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món xôi chè này nhé !

Tổng hợp & BT:

Về Menu

lam chao ech xu nghe xa lach tom Gạo cach lam bo hat dieu ngon đậu hũ non goi ca keo ngon trộn salad gà trái cây cà khoai Banh duc sợi pasta thoi trang Thanh Hoà hướng dẫn làm hoa giấy tôm xào trứng muối làm giả thịt bò khô Banh bao món quê 4 món nau canh tiết kiệm điện thịt viên sữa mè đen Trâm Phạm banh kem sinh nhât mùa hè Nhà tắm emđẹp banh sua chua hoa qua ngon xiên quoc Sửa chua xuc ca vien xao Thực đơn cách làm sữa chua làm đậu hủ mì xào giòn quả cầu hoa lay cao rang mẹo văt nội trợ tiệc sup cua bien bánh dưa cải chua muffin chanh sữa Quyến cach lam sup bi do tận dụng cai ngam giam thơm ngon giòn tan canh đậu hũ nấu hẹ cánh gà hấp ép cam cha cua Món ăn chống ngán ngày Tết sẠn đùi gà kho gừng tươi cach lam sâm bi dao CHAY Thit nướng thịt xông khói cuốn đậu phụ kiểu mới Bi dГўu suon bo video Bep Gia Dinh ngà com chien ca thom ngon cá ngừ dua xao thit ậm Sot bo kim chi mì ý rau câu la dưa bún trộn thịt ram súp bò Súp bò ngon mắt ngon miệng cách làm thịt kho tàu nam de ngon xào ô mai Nếp cẩm khô mực mề gà nướng sả ớt Xuc xich nhửng nuoc hoa qua Đồ đi biển cực hot cho teen girls Tái chế đồ đạc sinh tố thơm sữa ngao sò làm tàu hủ kính vạn hoa Gỏi đu đủ lươi chao bo cau mousse trà xanh Dau tay Cất đồ Gà tần sâm xứ kim chi ngon miệng và bổ mẫu nến độc đáo phở áp chảo Súp món ăn bổ dưỡng nươc cách luộc gà cúng Tết sandwich kẹp phô mai món cuộn làm gỏi xôi lá cẩm khoai môn nướng sườn heo sushi nhat ban mi ngon mon chien banh xep nhan thit muốn lọ hoa món xôi dễ làm Xao năm thit Nước mắm sò rán xù chã