1-Bắp bào Sử dụng kết hợp nồi cơm điện - lò micro wave Nguyên liệu gồm có: -½ (một phần hai) chục bắp nếp tươi như loại bắp nấu chè -500grs nếp dâu (loại nếp nấu lên có mùi thơm, độ dẻo nhiều) -150gr đậu xanh cà ngâm nước đãi vỏ. -150grs hành tím -50gr mè trắng Cách chế biến: -Bắp tươi, non vừa phải nhặt sạch râu bào mỏng, nếp vo sạch, cho nếp vào nồi nấu cơm, canh nước vượt khỏi mặt nếp chỉ ⅓ (một phần ba) lóng tay,
Xôi Bắp




1-Bắp bào
Sử dụng kết hợp nồi cơm điện - lò micro wave

Nguyên liệu gồm có:
-½ (một phần hai) chục bắp nếp tươi như loại bắp nấu chè
-500grs nếp dâu (loại nếp nấu lên có mùi thơm, độ dẻo nhiều)
-150gr đậu xanh cà ngâm nước đãi vỏ.
-150grs hành tím
-50gr mè trắng

Cách chế biến:
-Bắp tươi, non vừa phải nhặt sạch râu bào mỏng, nếp vo sạch, cho nếp vào nồi nấu cơm, canh nước vượt khỏi mặt nếp chỉ ⅓ (một phần ba) lóng tay, sau đó cho vào nồi chút xíu muối và chỗ bắp bào, trộn thật đều trên dưới, cắm điện chờ nếp sôi nhẹ, lấy đũa đảo đều, khi thấy nếp đã có nhựa dẻo thì vét tất cả cho vào thố hoặc hộp nhựa đậy kín nắp bỏ lò micro wave, bấm 10' high, chạy hết 10' bạn lấy ra xem xôi đã chín kỹ chưa, nếu chưa chín đảo đều lên bấm thêm vài phút nữa cho chín hẳn.
-Hành tím bóc vỏ bào mỏng, đem phơi một giờ ngoài nắng, bỏ dầu chiên lửa nhỏ cho vàng đừng để cháy, hành hơi se vàng tắt lửa là vừa, vớt hành ra chén (nếu hành không phơi nắng thì lúc phi sẽ lâu vàng hơn)
-Đậu xanh cà cho ít nước sâm sấp đem nấu cho chín, rút ráo nước (để lửa nhỏ lúc đậu sôi lên rồi) dùng muỗng đánh nhuyễn lúc còn nóng, chế vào nồi con 2 muỗng dầu phi hành, cho đậu vào xào kỹ, lửa nhỏ, cho vào 2 muỗng cafe đường, chút muối, thấy đậu xanh dẻo ráo thì ngừng lửa, vét đậu vào tô ém chặt.
-Mè đem rang cho vàng thơm với chút muối, giã nhuyễn (các món đậu xanh và hành phi, mè rang bạn làm sẵn để tủ lạnh cho đỡ tốn thời gian)

Trình bày:
Lấy chén xới xôi ém hơi chặt tay, trút úp ra đĩa, dùng dao chẻ chữ thập ở giữa, lách cho chữ thập hơi hé ra làm tư, quết lên chữ thập lớp đậu xanh, rải hành phi lên trên, cuối cùng rắc mè.

2-Bắp hạt
Sử dụng nồi hấp.
-Nguyên liệu gồm có: cũng giống như xôi bắp bào nhưng có thêm
-1 chén nước cốt dừa
Cách chế biến:
-Nếp vo sạch ngâm 12 tiếng, vớt ra để ráo, bắp tươi lảy hạt cho vào nếp, cho chút muối trộn thật đều rồi đem bỏ xửng hấp chín, khi nếp đã chín, rứơi một ít nước cốt dừa vào đảo đều rồi hấp tiếp, cứ làm như vậy vài lần cho đến hết chén nước cốt dừa.
-Đậu xanh đem nấu chín tán nhuyễn và nắm thành 1 nắm tròn
Khi ăn cho xôi ra đĩa, dùng dao nhỏ bào đậu xanh rải kín lên mặt xôi, rắc hành phi và mè lên trên
-Món xôi bắp bào nếu thích bạn cho ½ (một phần hai) chén nước cốt dừa vào, thêm nước cho đủ lượng rồi nấu theo hướng dẫn.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien bac

通 似た漢字 Lễ Tình nhân nam tuyet เพลง เจป ง chao ca thu thom แอพซ อของจากจ น ฟ ตต ง ฮาเฟเล ราคาของในค ก Gà chien ว ธ เจาะร ย ปซ มง Nom banh ngot pha trà パレスホテル 山吹 핀페시아 피나스테리드 دانلود اسکچاپ bánh nếp dừa nạo pizza súp lơ xanh cà hà Điểm danh những món ăn hấp dẫn bun bo ngon ca loc kho to thom sa lát thịt bò pudding sữa xoài quÃƒÆ cách nấu cà ri vịt คำคมสาวลาว canh rong biển thịt heo tôm vỗ xóc trứng muối じゃけと こーと フィジカルアセスメント 高齢者 cach lam gỏi đu đủ chay quả bơ nấu canh chua chay chè sen nha đam đường phèn cach nau xoi san ngon cách làm Dò Canh bi dao Kết cườm thành hoa cúc cho thu thêm tươi lam chao ech xu nghe Xao thit ga yen Nau an Ngon gà hấp Salad ngon 木花開耶姫 イヤホンコードをまとめる rang đậu hũ 惡靈古堡2 重製版 xào sò huyết rau răm Bun hai san rau càng cua 平面轴承型号及尺寸表 용군단 명예훈장 นกห วขวานเอาห thịt gà băm メンズ vネック トミカ ローレル canh chua ca bop 治具设计 Ca bong kho düşüş ローリエ 国産 lam banh trung thu Xao hai san 外貨現金 入金できる銀行 県立 HU tieu xao mut buoi ngon Lam banh my 济南月平均工资 thach dúa Nau che dau そばの実 Cac mon che 釣り Đau bao tử rau câu bánh flan Banh da lon Cac mon Che การเข ยนส Banh bo hap 箱ティッシュケース のびるん rau câu ngon Lam banh mi Sinh to dua Che hoa cau 便秘 小腸 固い 濃いめ ผมจะไปทำงานแล วคร cach nau sua hat sen Che dau van 玉冰莹 เจ าหน าท ส งเสร sốt cà Thit ba chi bi ngoi xao ngon Sinh to dau dương cơm gà ミッションインポッシブル 吹替 니시무라 아키호 bút ca bóng mu cach lam bo hat dieu ngon ザツタビ 梅州客家农历新年习俗 リングボーイ khoai tay chien パンおショコラ năng cách nấu lẩu mắm nem nuong ngon ram thang bay boc tom s펜 초점 烏日高鐵站 chẠlà 語ç