Bữa sáng thanh đạm với xíu mại chay.
Xíu mại chay - Món chay

Bữa sáng thanh đạm với xíu mại chay.

Gia vị

  • 3 miếng đậu hủ trắng
  • 200 gr củ sắn
  • Boa rô
  • Tương cà
  • Hạt nêm, muối, đường, dầu màu điều, tiêu
  • Vụn vỏ bánh mì 

Cách làm chi tiết:

Đậu hủ dùng khăn thấm cho ráo nước rồi cho vào cối quyết 15 phút cho dẻo.Củ sắng gọt bỏ vỏ, cắt hạt lựu nhỏ rồi ướp tí muối sau đó vắt ráo nước.Trộn đậu hủ, củ sắn cùng hạt nêm + đường + nước tương + tiêu + boa rô băm nhuyễn cho vừa ăn. Cho thêm muỗng tương cà vào cho có màu phớt phớt hồng & ít vỏ bánh mì bóp vụn hoặc bột gluten vào để tạo độ kết dính.Dùng muỗng múc hỗn hợp thả vào lòng bàn tay, sau đó dùng muỗng múc viên xíu mại lên và lại thả xuống lòng bàn tay. Cứ thế lặp lại thao tác trên để viên xíu mại chắc sau khi hấp hơn là vo tròn. Rồi đem hấp 10 phút.Bắt chảo lên bếp cho ½ (một phần hai) chén nước vào. Cho thêm hạt nêm, đường, nước tương, dầu màu đều nấu cho tan và nêm vừa ăn thì cho tương cà chua vào quậy đều. Sau đó cho thêm bột năng pha loãng vào để hỗn hợp nước sốt sền sệt.Dọn ăn kèm bánh mì.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Xíu mại chay

tự làm nem chua chanh đẹp da trắng răng cay Canh cai Vừa com dua cach nau sup cua ngon ca tre Nuoc vai tôm xào thập cẩm thảo dược bim bim khoai tao hinh mon an cho be Cách làm Cách bảo quản bánh Trung Thu luôn thơm bánh quy hình gấu túi đựng đồ chuyên Lễ hội ẩm thực Nhật Hàn mắt cà phê thị lực uong Cách làm bánh nếp độc tên Lê lịch muoi dua leo 3 chống mập nước Khó Mướp đắng rau muống sức khỏe calzone hình bống rổ các món rang thực phẩm giảm đau Miến xào cua canh lÃ Æ giang May vá Nước Áo Nau An Ngon lam banh bánh bông lan mặn jambon hạt điều Cách ăn vặt không gây tăng cân Pad lam nam dui ga xao ngon bo ngam nuoc mam thom ngon Giữ Cá Tháng Tư Chả cá thu tươi ngon nuoc tao mì kẹp phô mai mon mien xao ngon nộm bò tái chanh Mam kho rau cá lẩu cá khoai Cang huong dan lam banh san bo vien cac mon qua vat^|cơm chien cá măn boˋ kho paté tôm rang cach lam bo vien ngon há cảo riêu cua tây nguyên mực tẩm bột Đau đua rau ram ca kho ca mứt dứa chanh leo cách làm ếch om khoai tây huong dan lam cha lua bo bit tet mang tay chay toi Mam ruoc Bùi Thu Hằng Chả tôm mực dai dai ngọt rau cuộn trứng nem lụi gan gà Cách làm cá nục kho Kem tuoi cháo ám miền bắc đậu trắng mã³n nướng đùi vịt với chao coconut mon ngao ngon cach lam canh chua ngo sen mon cá ớt trái nhồi cà tím kho tôm thịt Cà tím xào tôm bánh chiên nhân thịt bằm nấu cháo ngon Diệu Kim Bánh quy vị gừng và quế mừng Canh trung ca chua ngheu hap kieu thai ngon món ăn từ rau củ đồ uống lạ Bun cách làm kem tươi Dinh dưỡng nau lau kim chi mẹo nấu nướng Những món ngon đưa Hội An vào Top 25 Mẹo nấu ăn ngon với hành tây thit hon ca tim om chocolate tra sửa Ca Bánh flan nhà làm vị nhà hàng bánh su nhân kem Am thuc ha noi cách làm dưa hành bánh tiêu dau hu kho ca chua Đu đu xanh Am Thit bo nau sot vang cach lam salad bo chua cay mon an tu top mo