Để có nồi thịt vịt ngon, khi mua vịt cần phải chọn con khỏe mạnh, có màu lông sáng, chân không đóng vảy, ức tròn, da cổ và bụng dày. Nên lựa con vừa ăn, không quá non cũng không quá già, xách nặng tay và mọc đủ lông.
Vịt nấu dứa

Thành phần

  • 1 con vịt khoảng 1,5 kilogram đến 1,7 kilogram
  • 1 trái thơm
  • 4 củ hành tím
  • 100 g ngò hành lá
  • 2 thìa bột năng
  • rượu rum
  • muối
  • bột ngọt
  • nước mắm
  • đường
  • dầu chiên

Hướng dẫn

  • 1. Vịt mua về làm sạch, dùng gừng băm nhuyễn và rượu xát lên thân vịt để khử mùi rồi rửa lại cho sạch, chặt từng miếng vừa ăn. Hành tím, tỏi băm nhuyễn đem ướp với thịt vịt, cho thêm chút muối, tiêu, bột ngọt. Trong lúc ướp, chờ cho thịt vịt thấm gia vị, cắt thơm 3 khoanh tròn dày 1cm rồi cắt làm đôi, đem ướp với đường và muối rồi chiên vàng gắp ra đĩa. Cho thịt vịt đã ướp vào chảo đảo cho thịt săn lại. Phần thơm còn lại đem băm hoặc dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn.
  • 2. Bắc nồi lớn lên bếp, phi hành tỏi rồi cho thơm băm vào, thêm ít muối đảo cho nhừ rồi cho thịt vịt, thơm miếng đã chiên vàng vào nấu hơi sền sệt, cho một ly nhỏ rượu rum, đổ nước sôi ngập thịt vịt, để lửa nhỏ nấu cho thịt mềm. nếm nêm muối, nước mắm, đường, bột ngọt cho vừa ăn. Khi thịt chín, cho thêm nửa chén nước pha 2 muỗng bột năng vào nồi đảo đều rồi bắc xuống.
  • 3. Thịt vịt múc ra tô, trang trí cho bắt mắt, xếp thơm khoanh đã cắt đôi, rắc tiêu, hành ngò lên. Thịt vịt nấu thơm ăn với bún kèm rau sống. Món này cũng có thể ăn với bánh mì (nếu ăn với bánh mì thì nấu ít nước cho sền sệt). Nên ăn lúc còn nóng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

ニトリ 遮光1級 遮熱 遮音カーテン Đặc sản Quảng Bình dân dã mà ngon gỏi bê 三脚 英語 姉妹 耕衣 侍者 kho thit 藤真拓哉 成年漫画 bò xào hành tây กรมชลประทาน ด ไหม 硬著頭皮意思 泰可 ปร บยางท กเด อน cach lam banh u ba trang nem qua la sung もしほかの日のほうがご都合がよければ cach lam pudding cam mat ong 地狹人稠 Món đồ xôi 腹筋クラッシュタウン dau hu cham tuong cay ngon เร ยนนวด ส ข มว ท bánh bò bông gà trộn wasabi ผ งรายการช อง 7 伊藤 幸子 千葉県市原市 gotgamssam com ngon 書 何年生 離婚診断 นกกระทา 三和 稲城 ổi ổi dầm xí muội Hằng MT canh cà chua thơm trai bo ngam chanh ot クラシック 名曲 四文字熟語 氷人 タフト サンルーフ フィルム 藤沢市 画材道具 ヒシミラクル かわいい khoai môn kẹp thịt heo ウィルガスト 漫画 скачать ресурс пак для che bien thit cuu アマゾン ジャンプスーツ gà sốt cà ミニテーブルソー オナニーのぞき Trung 船å お風呂長靴 収納 ミニサイドバッグ バイク用 高校 ほうき 新莊 蛋捲 スキンケアヨーグルト 48本 谷中銀座 食べ歩き 질석 박락 작업환경측정 trà การเป ดร บจำนำ mẹo canh kim chi chua cay các món tai heo 극특세맥 특치 특신 팔지 kem kiwi 安可 鳴潮 cach lam mi xao ngheu Плита газовая Вулкан 洗鞋 戦国乙女 曲 bánh kem chiên cơm chiên cua ป นประจำกองท พ Mẹo giúp bạn giảm thời gian làm bếp 厚生労働省 障害手帳 違憲 souffle 無修正 全裸学校 สายนอกอาคาร 韓州豆腐鍋菜單 頭城轎車 почерк щцдащкуые Bách 中国百面相のマスク làm bánh tart ウィリング横浜情報資料 吉永鈑金塗装 漂亮小瞎子也要被炮灰吗 漫画 揚げもの屋 まるきゅう 宮崎台 希望という名の駅 二年级看图写话图大全图片 trái nho 家畜 夹具用衬套 cÃƒÆ mau cửu long 直流安定化電源 BO ממוגרף אתר êm c盘清理 nhã 脫離了a級隊伍的我輕小說 中村 康太郎 tiết 艾爾登法環 龍王 シャコバサボテン Cốm rang Làm mắm 維吉堡 フロティングバルブ cach nau che ba ba ngon cách làm kem xoài sữa chua sandwich พ พ ธภ ณฑ เร ยนร 慶城海南雞飯 ประก นส ขภาพเจ ด ซ ร ย ฟร ร งส ต hộp trà thit than nuong satay nộm mít non ฟ วส ปล ก