Bánh souffle sô cô la hay còn được gọi là trứng rán phồng là 1 loại bánh nướng gần giống với bánh núi lửa – lava cake nhưng không cần sử dụng đến bột mì mà nguyên liệu chính của nó đến từ trứng. Với sự kết hợp hoàn hảo của lớp trứng sữa làm từ lòng đỏ và lớp bánh trứng đường làm từ lòng trắng. Ngay sau khi lấy khỏi lò, món bánh souffle sẽ phồng và xốp, mềm mịn, sau khoảng từ 5-10 phút thì sẽ xẹp xuống nên món bánh này thường được dùng khi vẫn còn nóng. Ngoài ra, ở Pháp người ta thường ăn kèm với mứt , trái cây, quả mọng, chuối hoặc chanh. Hôm nay hãy cùng căn bếp Tối Nay Ăn Gì học cách làm món bánh souffle sô cô la kiểu Pháp ngon tuyệt này nhé!