Có thể bạn thích công thức này Cách làm 5 món ăn chống ngán vào ngày Tết Vào những ngày Tết, việc sử dụng thực phẩm có chứa nhiều mỡ, đạm,… sẽ
Video Hướng dẫn cách làm gỏi tiến vua món chống ngán ngày tết





Có thể bạn thích công thức nàyCách làm 5 món ăn chống ngán vào ngày Tết

Vào những ngày Tết, việc sử dụng thực phẩm có chứa nhiều mỡ, đạm,… sẽ khiến gia đình bạn cảm thấy chán ăn. Vì vậy, bạn có thể cân bằng dinh dưỡng và chống ngán bằng cách chế biến những món ăn dưới đây.

1. Nộm sứa
Nộm sứa mang đến hương vị mát, dễ ăn giúp mang đến cảm giác ngon miệng cho người thưởng thức. Vì vậy, món ăn này thường được sử dụng nhiều trong những ngày sau Tết.



Nguyên liệu gồm có: Sứa đã sơ chế, giá đỗ, dưa chuột, rau cần, rau thơm, kinh giới, mùi và rau răm, lạc rang.
Thực hiện: Khi mua sứa về, các bạn hãy rửa qua nước ấm và để ráo. Tiếp đến, các bạn nhặt rau cần, cắt khúc và chần qua nước sôi. Dưa chuột rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, giá đỗ rửa thật sạch, để ráo.
Sau đó, các bạn trộn các nguyên liệu với nhau, nêm gia vị, nước cốt chanh, ớt tươi…. Sau khoảng 15 phút, các bạn trộn thêm rau thơm, lạc rang là dùng được.
Nếu gia đình bạn thích ăn chua, bạn có thể cho thêm xoài xanh bào nhỏ và trộn cùng.

2. Nộm hoa chuối
Nguyên liệu gồm có:1 hoa chuối tươi, 500 gram tôm, rau húng quế, rau mùi, đậu phộng rang, vừng rang, chanh tươi, tỏi tươi, đường



Thực hiện: Hoa chuối mua về các bạn bỏ bớt vỏ già, xắt mỏng và ngâm với nước pha giấm. Sau đó các bạn vớt ra để ráo. Tôm các bạn bóc vỏ, luộc chín. Rau thơm rửa thật sạch, xắt nhỏ. Khi chuẩn bị sẵn xong nguyên liệu, các bạn trộn hoa chuối với rau thơm, thêm đường, gia vị. nước cốt chanh sao cho vừa ăn. Cuối cùng, các bạn bày lên đĩa, rắc đậu phộng lên là dùng được.

3. Dạ dày trộn
Đây là món ăn dân dã nhưng dễ ăn và vô cùng ngon miệng, giúp chống ngán vô cùng hiệu quả.



Nguyên liệu gồm có: 1 chiếc dạ dày lợn, 1 củ hành tây, 200 gram giá đỗ, 1 quả dưa chuột, rau răm, chanh, gia vị các loại.
Thực hiện: Dạ dày lợn mua về các bạn bóp chung với muối và rửa thật sạch. Sau đó, các bạn cho dạ dày vào luộc chín, vớt ra thả vào chậu nước lạnh có pha nước cốt chanh để dạ dày được mềm.
Tiếp đến, các bạn xắt mỏng dạ dày, trộn chung với giá đỗ, dưa chuột xắt mỏng, hành tây và rau răm. Các bạn hãy nếm nêm nước mắm, nước cốt chanh, đường, ớt, tỏi sao cho vừa miệng là sử dụng được.

4. Nộm ngó sen rau muống
Nguyên liệu gồm có: Củ sen, ngó sen, rau muống, cà rốt, cải thảo, gia vị các loại



Thực hiện: Củ sen các bạn gọt bỏ vỏ rồi thái lát mỏng, ngó sen cắt thành khúc vừa ăn rồi ngâm vào nước pha dấm cho ngó sen được trắng. Rau muống các bạn nhặt sạch lá, chỉ giữ phần non, cải thảo bỏ bớt lá.
Khi nguyên liệu đã đủ, các bạn hãy trộn củ sen, ngó sen, rau muống, cải thảo thật đều rồi thêm vào 1 muỗng muối, 1 muỗng đường. Khoảng 15 phút sau, các bạn thêm gừng, ớt, đường, dấm, tỏi, nước mắm, một chút nước lọc. Khoảng 3 tiếng sau là món ăn này dùng được.

5. Canh tôm
Nguyên liệu gồm có: 300 gram tôm sú luộc chín, bóc vỏ; 50 gram mực tươi luộc chín rồi thái miếng; 50 gram lá chanh; 3 quả ớt; 100 gram nấm kim châm; 100 gram nấm rơm;1 củ sả, 1 lít nước; 1 gói lẩu Thái, gia vị các loại.



Thực hiện: Các bạn hãy nấu sôi 1 lít nước, sau đó cho thêm lá chanh, 1 muỗng nước mắm và lẩu Thái vào. Khoảng 15 phút sau, các bạn vớt lá chanh ra, thêm tôm, mực, nấm, nấu sôi là dùng được.

Hoàng Dũng




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

bánh cuộn xúc xích cu sen sot cay mon ga ham thuoc bac pasta ngon sinh to chuoi bo lac trần rừng bìa trung tron salad vải xào gà yêu thương bánh quy nướng giòn cá ba sa mực xào Mực xào thịt và rau củ patê gan thạch dưa hấu thịt heo nấm rơm xào dầu hào Đậm đà ốc đỏ nướng nước mắm Cá bã trầu ngon quên sầu Hướng dẫn tạo hình trái tim cho trứng Đê hến xào xúcbánh đa Lau cua dong làm bánh muffin ky cá nục kho Trang chÃƒÆ điểm tâm sáng banh canh ghe lam nhu nao cách ướp thịt heo banh cha tom cơm thịt gà rán bong cai thit nuon ngon thiền Cá hồi bot gao tom lan com chien gion canh trung nau nam canh đậu phộng chân gà xào sả ớt cach lam mochi bi do súp khoai lang ngon tom chien dua thom ngon vụn công thức kem bơ đậu phụ chưng tương túi đựng bình nước bánh mè đen bánh pudding thanh long bún thái ăn chay cách pha mojito lẩu thịt bò món ăn bổ máu quả thanh long ruột đỏ sữa chua dâu tây sa lát khoai lang salad đào trộn hạt óc chó tôm xào su su thịt heo cuộn chuối chiên Xôi Bình Dân Cá bống đục kho rau răm Hướng dẫn mẹo nướng bánh không nứt Hai món thăn bò mềm ngọt khó cưỡng mon mi xao ngon Mẹo trang trí bếp phong cách đồng quê Dưa góp bánh mì nhân bơ sữa cá diêu hồng sốt chua ngọt chả cua chiên giòn cách chế biến rong biển Mươp cach lam pudding chanh day Khách cach lam rau xao bep doc than cach lam xoi mit ngon cach lam giâm canh chua ca khoai mut chuoi xào miến với bắp cải chan gio muoi ngon Xôi man chao goi vit chè đậu với xoài trân châu tom xao nam rom canh chua nau mang tart tao muc nhoi thit chien che bột Lộc cach lam banh sua dua Mì ga cu cocktail trai hong xay đu đủ với sữa tươi dùng goi mang ngon trộn salad bắp cải tím hu tiu nam vang Tự làm Matcha Caramel chỉ trong 5 bước cách làm tôm chiên Æ lam cha ca thac lac muối kim chi bắp cải banh trai hong ngon Hợp chất trà xanh giảm khối u lam pudding ngon tẩm vừng mi udon nhat chocolate chip ca ch la m hoa tư va i nấu banh canh chay công thức cua sốt me kiểu singapore nau canh moc tha nem rán ăn chay bánh hành chiên súp lơ hấp tortilla ca hoi ngon sung muoi trÃ