Có thể bạn thích công thức nàyBò nướng xốt hành tím
Hướng dẫn làm món Bò nướng xốt hành tím
Nguyên liệu gồm có:
• 500 g thịt thăn bò Úc, cắt làm 4
• 100 g hành tím, bóc vỏ, rửa thật sạch
• 500 g khoai tây, rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ
• 100 g cà chua bi, rửa thật sạch
• 1 nhánh ngò tây, bằm nhuyễn
• 200 ml nước dùng bò
• 2 muỗng canh bơ
• 2 muỗng canh rượu vang đỏ
• 1 muỗng cà phê Hạt nêm Knorr từ Thịt thăn & Xương ống
• 1 muỗng canh roux (bột mì và bơ)
• 3 muỗng canh kem tươi (whipping cream)
Hướng dẫn nhanh:
Hạt nêm Knorr từ Thịt thăn & Xương ống
Thực hiện:
1. Bật lò nước trước 10 phút ở nhiệt độ 200°C.
2. Luộc chín khoai tây, nghiền mịn. Xào chung với bơ, muối, tiêu và kem tươi cho vừa ăn.
3. Ướp 15 phút thịt bò với muối, tiêu và lá thyme. Áp chảo thịt bò cho vàng 2 mặt và cho vào lò, nướng 10 phút.
4. Xào hành tím với bơ cho thơm. Khử với rượu vang đỏ. Cho tiếp nước dùng bò và nước bò nướng vào chảo, nấu sôi lên. Nêm với Hạt nêm Knorr từ Thịt thăn & Xương ống cho vừa ăn. Làm sệt nước xốt với roux.
5. Để khoai tây nghiền vào dĩa, thêm thịt bò và cà chua bi lên trên. Rưới đều xốt hành tím, dùng nóng.
Theo SSM
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
