Nếu như món mứt dừa trắng, mứt dừa lá dứa, mứt dừa gấc đã quá quen thuộc với các chị em thì hôm nay hãy thử đổi vị với cách làm mứt dừa cà phê lạ miệng này nhé!
Tết về làm mứt dừa cà phê cả nhà đều mê

Nguyên liệu

Mứt dừa cà phê với hương vị mới lạ, sảng khoái sẽ là món mứt hấp dẫn để các bạn có thể trổ tài thực hiện tại nhà. Nếu như món mứt dừa trắng, mứt dừa lá dứa đã quá quen thuộc thì các bạn hãy thử vào bếp bắt tay với cách làm mứt dừa cà phê đủ cả sắc lẫn vị để mời cả nhà nhé!

Với món mứt dừa cà phê này, bạn cần:

- 1 kilogram cùi dừa

- 500 gram đường cát trắng

- 100 gram sữa đặc có đường

- 30 gram cà phê

- 1 thìa cà phê vani

cách làm mứt dừa cà phê 0

chuẩn bị sẵn dừa để làm mứt dừa cà phê
 
  • 1

    Đầu tiên bạn chặt bỏ lớp vỏ cứng của dừa đi. Lấy dao sắc gọt bỏ lớp vỏ lụa màu nâu bên ngoài. Tiếp theo, bạn tiến hành bổ đôi quả dừa, sử dụng dao nạo phần cơm dừa bên trong ra thành những sợi mỏng dài. Bạn dùng nước rửa dừa 3-4 lần cho thật sạch sẽ và bớt đi phần tinh dầu dừa nha. Rửa xong, bạn vớt cùi dừa ra một chiếc rổ sạch và để ráo nước.

    cách làm mứt dừa cà phê 1

    Nạo dừa thành từng sợi dài và mỏng
  • 2

    Bạn cho dừa ra một chiếc âu lớn, cho thêm đường và cà phê vào rồi lấy đũa trộn thật đều lên. Ướp dừa qua đêm hoặc 10-12 tiếng cho đến khi đường tan hết nha.

    Tỷ lệ: 1 kg cùi dừa sẽ ướp với 500 gram đường, 100 gram sữa và 30 gram cà phê. Khi thấy đường tan hết, sợi dừa trở nên trong là được nha.

    cách làm mứt dừa cà phê 2

    Ướp dừa với đường và cà phê
  • 3

    Bạn cho cả cùi dừa lẫn nước đường vào chảo. Lúc đầu để ở mức lửa to đến khi dừa bắt đầu sôi thì bạn giảm lửa thật nhỏ đi. Cứ sau 10 phút, bạn lại dùng đũa đảo đều một lần nhé. 

    cách làm mứt dừa cà phê 3

    Tiến hành sên mứt trên chảo lớn
  • 4

    Khi nước đường bắt đầu cạn và trở nên hơi kẹo lại thì bạn giảm lửa tới mức thấp nhất, đảo đều tay và liên tục. Trong quá trình sên, bạn cần đảo đều để mứt dừa không bị khét và ngả sang màu khác nhé.

    cách làm mứt dừa cà phê 4

    Sên đến khi dừa bắt đầu khô thì bạn giảm lửa nhỏ
  • 5

    Cuối cùng, bạn đảo đến khi đường kết tinh bắm trắng đều vào dừa và miếng cùi dừa trở nên khô ráo thì cho một chút bột vani vào, xóc đều rồi tắt lửa. Bạn đảo tiếp thêm 1 phút nữa là đã hoàn thành xong cách làm mứt dừa cà phê này rồi.

    cách làm mứt dừa cà phê 5

    Đảo đến khi dừa thật khô, có lớp đường cát trắng bám bên ngoài là được
Thành phẩm

Tự làm mứt dừa cà phê ở nhà cũng thật giản đơn phải không nào? Món mứt dừa thành phẩm phải có màu nâu đẹp mắt. Mứt có độ sần sật của dừa, vị beo béo của sữa và mùi hương thơm phức của cà phê nha! Học ngay cách làm mứt dừa cà phê thơm ngon, bắt mắt này để Tết đến xuân về trổ tài nha.


cách làm mứt dừa cà phê 6

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Ngoài món mứt dừa cà phê, bạn nên tham khảo thêm nhiều loại mứt têt khác nhé:

>> Cách làm mứt khoai lang thơm ngon ngọt ngào đón Tết

>> Cách làm mứt gừng ngon, đảm bảo thành công ngay lần đầu

>> Cách làm mứt lạc ngon đón Tết vui vẻ bên gia đình

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm mứt

C kho đặc sản miền nam kem tuyet xoai Canh Chuoi xanh Nấu ca kho rieng Chuối hấp nao siro lựu cach làm dưa kiêu Viet quat bánh lá bim bim bí ngòi phô mai nướng bí quyết bảo quản các loại rau tươi món Nhật kem vừng sô cô la ăn vặt nhanh tom dat mì trộn hàn quốc cách làm ốc lác xào cay am thuc thai kho qua nhoi thit bò một nắng Bánh ran Lam kem Bánh trung thu kem chuối phủ hạnh nhân cơm chay thit heo bam làm xấu da cách làm cơm chiên pho mai Các Món hầm chả ăn chay Hướng dẫn nấu ăn salad táo làm râu câu tẩm bột phụ kiện cho phái đẹp dinh dưỡng cho trẻ em Thịt Bò kho bánh cupcake sữa che bo cho ngay he Canh phim loÃƒÆ cách làm phá lấu mì trộn cua Thuc don cách làm thạch nhưng Che đâu trăng mong gio Bạch Đâu xanh cách làm mứt gừng lẩu cá chẽm làm bánh su kem canh mua he Và goi tron cach lam pate Mẹo rán trứng ngon tom rang bánh chả Cá quả chè khoai lang Ngọt giòn đậu hũ kho nấm rơm bánh khoai tây Cún Khang Đậu phụ non om củ cải báo bún khô xào tôm khô nau sua bap hầm bò cach lam banh bot công thức bún thịt nướng cơm vị gừng cai xoong ốc giác lÃ Æ sen phomai tai heo ngâm Ăn Sáng gà hấp bí đỏ Tra sửa đặc sản Yên Bái banh bo sá Ÿ chả giò Đầu Bếp Đỉnh Top Chef va sữa đậu xanh An Sang omochi xào cánh gà với thơm Già sinh to mang cut mon ngon moi ngay thuc don mon ngon Phạm Liên Ngọt ấm món canh củ từ Banh nep deo tương đậu chấm thịt hộp cơm cach la uc ga xao ngon xoi bap chuot rut tôm tươi chiên Món món ăn tốt cho nam giới bò quanh lửa hồng Ngá banh cay ngon nom chan ga nâu an ngon oc ca na chè trái cây thạch Khoai mon Tối nay nhà mình ăn gì nau cari ga pasta bí ngô sơ chế cach lam kem dau den món ăn của miền Trung Hến xào xúc bánh