Nếu như món mứt dừa trắng, mứt dừa lá dứa, mứt dừa gấc đã quá quen thuộc với các chị em thì hôm nay hãy thử đổi vị với cách làm mứt dừa cà phê lạ miệng này nhé!
Tết về làm mứt dừa cà phê cả nhà đều mê

Nguyên liệu

Mứt dừa cà phê với hương vị mới lạ, sảng khoái sẽ là món mứt hấp dẫn để các bạn có thể trổ tài thực hiện tại nhà. Nếu như món mứt dừa trắng, mứt dừa lá dứa đã quá quen thuộc thì các bạn hãy thử vào bếp bắt tay với cách làm mứt dừa cà phê đủ cả sắc lẫn vị để mời cả nhà nhé!

Với món mứt dừa cà phê này, bạn cần:

- 1 kilogram cùi dừa

- 500 gram đường cát trắng

- 100 gram sữa đặc có đường

- 30 gram cà phê

- 1 thìa cà phê vani

cách làm mứt dừa cà phê 0

chuẩn bị sẵn dừa để làm mứt dừa cà phê
 
  • 1

    Đầu tiên bạn chặt bỏ lớp vỏ cứng của dừa đi. Lấy dao sắc gọt bỏ lớp vỏ lụa màu nâu bên ngoài. Tiếp theo, bạn tiến hành bổ đôi quả dừa, sử dụng dao nạo phần cơm dừa bên trong ra thành những sợi mỏng dài. Bạn dùng nước rửa dừa 3-4 lần cho thật sạch sẽ và bớt đi phần tinh dầu dừa nha. Rửa xong, bạn vớt cùi dừa ra một chiếc rổ sạch và để ráo nước.

    cách làm mứt dừa cà phê 1

    Nạo dừa thành từng sợi dài và mỏng
  • 2

    Bạn cho dừa ra một chiếc âu lớn, cho thêm đường và cà phê vào rồi lấy đũa trộn thật đều lên. Ướp dừa qua đêm hoặc 10-12 tiếng cho đến khi đường tan hết nha.

    Tỷ lệ: 1 kg cùi dừa sẽ ướp với 500 gram đường, 100 gram sữa và 30 gram cà phê. Khi thấy đường tan hết, sợi dừa trở nên trong là được nha.

    cách làm mứt dừa cà phê 2

    Ướp dừa với đường và cà phê
  • 3

    Bạn cho cả cùi dừa lẫn nước đường vào chảo. Lúc đầu để ở mức lửa to đến khi dừa bắt đầu sôi thì bạn giảm lửa thật nhỏ đi. Cứ sau 10 phút, bạn lại dùng đũa đảo đều một lần nhé. 

    cách làm mứt dừa cà phê 3

    Tiến hành sên mứt trên chảo lớn
  • 4

    Khi nước đường bắt đầu cạn và trở nên hơi kẹo lại thì bạn giảm lửa tới mức thấp nhất, đảo đều tay và liên tục. Trong quá trình sên, bạn cần đảo đều để mứt dừa không bị khét và ngả sang màu khác nhé.

    cách làm mứt dừa cà phê 4

    Sên đến khi dừa bắt đầu khô thì bạn giảm lửa nhỏ
  • 5

    Cuối cùng, bạn đảo đến khi đường kết tinh bắm trắng đều vào dừa và miếng cùi dừa trở nên khô ráo thì cho một chút bột vani vào, xóc đều rồi tắt lửa. Bạn đảo tiếp thêm 1 phút nữa là đã hoàn thành xong cách làm mứt dừa cà phê này rồi.

    cách làm mứt dừa cà phê 5

    Đảo đến khi dừa thật khô, có lớp đường cát trắng bám bên ngoài là được
Thành phẩm

Tự làm mứt dừa cà phê ở nhà cũng thật giản đơn phải không nào? Món mứt dừa thành phẩm phải có màu nâu đẹp mắt. Mứt có độ sần sật của dừa, vị beo béo của sữa và mùi hương thơm phức của cà phê nha! Học ngay cách làm mứt dừa cà phê thơm ngon, bắt mắt này để Tết đến xuân về trổ tài nha.


cách làm mứt dừa cà phê 6

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Ngoài món mứt dừa cà phê, bạn nên tham khảo thêm nhiều loại mứt têt khác nhé:

>> Cách làm mứt khoai lang thơm ngon ngọt ngào đón Tết

>> Cách làm mứt gừng ngon, đảm bảo thành công ngay lần đầu

>> Cách làm mứt lạc ngon đón Tết vui vẻ bên gia đình

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm mứt

công thức chè bột lọc bọc đậu sandwich kẹp hải sản công thức trứng cút xào chua ngọt cach lam banh khoai lang chuoi cach lam bun tom nuong bà nh trung thu rau cà u bà nh trung thu Móng giò goi cuon nam chay ngon cach làm gỏi vịt Tuyết Nguyễn Kim chi homemade ngon chuẩn soup bò củ cải ca chuoi kho sinh tố quế cach lam man bánh cookies viên bi Bò 7 món bánh con cá đánh trứng trứng bông mịn panna cotta hương cam canh hẹ bánh hoa mai ngón cach lam thit bo cuon nam kim cham Cách sơ chế đồ khô ngon và sạch 6 bí quyết cho món nem rán giòn rụm nuoc cham mon con duong hoa ngon cánh gà chiên bơ nộm cóc khô bò cá chay sốt cà cuong hong heo cach lam luoi lon nau ca ri Món sốt mon an cho ngay valentine mướp đắng sốt tương banh goi nấu cháo bằng nồi cơm điện mứt tắc sup du du thom ngon oc giac mì udon hải sản 2 trộn bánh mì với rau củ cá chiên bột canh mướp đắng nhồi giò sống nom cu sen gion cach nau che nam tuyet hat sen măng tây cua cach lam ca cuon la lot thơm lừng tự làm bánh bí đỏ Mua lạnh Chiên che dau trang khoai mon làm bánh pía đậu phụ tứ xuyên cach nau chao ngo sen 7 xôi vò với gà rô ti mỳ udon xào Lẩu bò nhúng giấm chua cay làm nước chấm chao tom rang bắp tím sườn non Canh đu đủ ngọt ngào cho thiên lý xào lực mùi Những món quà vặt Hà thành không thể bo sot rau ngon muối ớt ngon háo cảo công thức chè cốm Goi món ngon Bắc Kạn 鑶煎卜绌 S宀 cà hap mien gà Ăn Sáng bà nh à u bánh bột chiên Trái bơ TrÃƒÆ cach lam tom rang trung muoi nghêu xào dưa cải chua thịt nướng BBQ Thịt xiên nướng BBQ san hà Tiệm bánh đa cua Hải Phòng ngon đẹp cơm vị gừng thạch viên vị rượu đậu phụ xào chuối patê chay cách nấu chè kho trai giac chạo tôm bao mía mẹo gói bánh ú banh ngan lop nhan tao chè táo xọn đậu chiên cốm cookies trà xanh Rạm C kho nấu lẩu gà Ẩm thực Nhật Bản đặc sắc từng vùng cháo bo bo com chien tom ca man Cá rán cách nhận biết nhãn khoai chiên mặn Khoai lang chiên suon non kho siro ca lu du chien gà sốt nước ép vải may vá nuôi giảm bap xao mo hanh cạch lam tai heo ngam dấm Mi xao chay ca thu rim