Cua Huỳnh Đế là một trong những đặc sản quý hiếm của vùng biển miền Trung, chỉ rộ lên từ tháng 2 đến tháng 5 dương lịch,được cư dân tôn…
Tuần 3-Súp Cua Huỳnh Đế-Phô Mai

Cua huỳnh đế là một trong những đặc sản quý hiếm của vùng biển miền Trung, chỉ rộ lên từ tháng 2 đến tháng 5 dương lịch,được cư dân tôn xưng là “vua” của các loài cua. Cua Huỳnh đế độ đạm  cao , giàu vitamin B12, giúp cơ thể sản xuất ra các tế bào hồng cầu và ngăn ngừa các căn bệnh thiếu máu ác tính.Cua Huỳnh đế có tác dụng thanh nhiệt, sinh huyết, bổ xương tủy. Đây là loại hải sản ngon, bổ dưỡng rất tốt cho cả người lớn lẫn trẻ em.

Mình xin giới thiếu món Súp Cua Huỳnh Đế – Phô Mai mà bé nhà mình rất thích ăn.

Súp cua huỳnh đế - phô mai

Súp cua huỳnh đế – phô mai

 

Nguyên liệu gồm có: (khẩu phần 4 người ăn) 

  •  Cua huỳnh đế: 1 kilogram
  • 1 quả trứng
  • ½ (một phần hai) chén bột bắp hoặc bột năng
  • 1 củ cà -rốt
  • Hành, ngò, muối, bột ngọt, tiêu….

Chế biến 

  • Cua luộc chín, gỡ lấy thịt và gạch cua.
  • Cà-rốt cắt hạt lựu.
  • Hành ngò cắt nhỏ.
  • Đập trứng vào chén.

  • Cho 1 tô nước vào nồi cho cà-rốt vào nấu chín, cho tiếp thịt cua vào.
  • Trứng đánh đều, đỗ từ từ vào nồi và khuấy đều để trứng không bị vón cục.
  • Cho 1 ít nước vào chén bột sắn dây, khuấy tan bột và đỗ từ từ vào nồi súp.

  • Nêm muối, bột ngọt vào nồi súp (nếm nêm sao cho vừa ăn). Khuấy nhẹ nồi súp cho đều gia vị, tắt lửa.
  • Múc súp ra chén , rắc hành ngò xắt nhỏ và cho 2 viên phô mai vào(cho phô mai vào khi súp còn nóng) tán nhuyễn rồi cho bé ăn.
Súp cua huỳnh đế - phô mai

Súp cua huỳnh đế – phô mai

Bắt đầu thưởng thức súp thôi nào con gái yêu.

– Mẹ chỉ mong con ăn thật ngoan thật giỏi, hay ăn chóng lớn là mẹ vui và hạnh phúc lắm.

 

 

 

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm sinh tố phúc bồn tử ca hoi sot thom mít non cách làm ổi dầm Nấu mỳ tôm cach Mực chien gion May vÃ Æ giay Cà thit heo xao sa Ngon bất ngờ với bì đông lạ miệng cho xoài kem suon om kieu nhat gỏi cùi dưa hấu Cỗ đắng cua chien gion khu vui chơi mề ếch chiên bơ gỏi nấm kim châm trộn cà rốt Moc thit mẹo nấu cháo hến ngon bánh tằm khoai mì siro ngon Là m Kem bầu nấu nghêu cach lam banh hoi nem nuong trứng ốp suon ca nuong ngon nem xứ nghệ xoài muối xổi ã Miền Bắc thảo thỏ nấu ca ri cach lam thit nguôi bánh cookies gà chiên giòn chua cay bánh mỳ nướng bơ tỏi Bánh mỳ cá điêu hồng hấp Hai kiểu nơ kẻ trang trí kẹp tóc mùa thịt heo chiên giòn sốt dầu hào ngon kẹo khoai giòn Cách nau che chuoi Vân bánh pancake cách làm canh chua Bánh mì vòng quanh thế giới gan gà thị gà sốt cam cocktail Bikini Martini thức uống bánh Churros kiểu mới hoẠt súp hạt sen nấu tôm cha gio chay nam dong co pha nuoc mam gung kem vani không dùng máy đậu Hà Lan giam canh thịt bò nấu củ cải Quà ngà n rụng cach lam bun oc ngon Xào cơm mẻ thach dau xanh ngon Nau chan ga cach nau canh ngheu cách làm trứng trà Chã gio bà nh korokke cách làm khoai lang ngào hấp bánh chuối hạt sen lá cẩm nấu xôi salad rau với tôm Tạ cá bớp ga om nam kem chuối phủ chocolate sot ca chua Dau phu trứng kho sốt cá Cà Pháo Cá Kho miến lươn banh khoai lang nuong gỏi cuốn tôm thịt Nam giới món việt chi锚n món ăn từ rau củ tinh dầu bệnh hô hấp ben Năng lượng mứt sợi dừa cách làm bánh cam ga chien bo Bột sắn đảo che hat sen tao do cá cơm canh thịt gà Thịt Gà man keo me den banh chao đến Thức uống bo cuon mang tay ngon Muc lốt tr㪠bánh bông lan lẩu mắm rau củ cach lam mut me suon xao chua ngot phien ban moi sushi