Cà ri gà dùng nóng với cơm trắng đem lại hương vị thơm ngon khó cưỡng đối với bạn.
Nguyên liệu gồm có:
- 2 phần phi lê ức gà
Cách chế biến:
- Hành tây và ớt thái hạt lựu. Gà thái quân cờ cỡ 2 cm. Tỏi thái lát hoặc bằm nhỏ.
- Làm nóng chảo với ít dầu chiên rồi cho hành tây vào đảo đều. Tiếp đến cho tỏi băm vào.
- Cho bột cà ri và sốt cà chua vào xào đến khi thấy đã quyện vào nhau thì cho ớt xanh vào.
- Sau cùng cho thịt gào vào, nêm một ít muối, đường. Đảo đều trong khoảng vài phút thì cho tất cả nước lọc vào.
- Để lửa lớn cho đến khi nước trong chảo sôi lại thì hạ lửa. Đun tiếp khoảng 15 phút thì nêm lại gia vị vừa ăn rồi tắt lửa.
- Món này ngon nhất là ăn kèm với cơm trắng hoặc có thể bánh mì nếu thích.
- ½ (một phần hai) trái ớt xanh Đà Lạt
- 3 muỗng cà phê bột cà ri
- 1 củ hành tây
- 2 tép tỏi
- 1 muỗng canh sốt cà chua
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê đường
- 210 ml nước lọc
- 2 muỗng canh dầu chiên
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
