Matcha truffle tự làm hẳn sẽ mang hương vị trà xanh thơm lừng và béo ngon hơn mua ở ngoài rồi!
Tự làm MATCHA TRUFFLE nhâm nhi ngon mê mẩn, truffle

Để làm matcha truffle, bạn cần:


- 300 gram chocolate trắng
- 83ml heavy cream
- 50 gram bột matcha
- Một nhúm muối
- 30 gram bơ lạt
- Quả mâm xôi khô (tùy ý)

Cách làm matcha truffle như sau:



Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn đun heavy cream và bơ trên bếp, rắc thêm một ít muối vào.

- Để sẵn bột matcha ra bát to.
 



Bước thứ hai(2):

- Khi bơ đã tan hết, bạn đổ hỗn hợp vào cùng với bột matcha rồi khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hết.
 



Bước thứ ba(3):

- Cắt nhỏ chocolate trắng và cho vào một bát riêng.



Bước thứ tư(4):

- Đun cách thủy chocolate trên bếp cho đến khi chocolate chảy hết.



Bước thứ năm(5):

- Khi chocolate đã tan chảy hoàn toàn, bạn lấy bát ra khỏi nồi rồi đổ phần bột matcha vào, trộn thật đều lên.



Bước thứ sáu(6):

- Nếu hỗn hợp matcha và chocolate vẫn còn lợn cợn, bạn thêm một thìa nước nóng để làm hỗn hợp chảy đều ra hết. Hỗn hợp chuẩn phải có độ đặc giống trong ảnh nhé!



Bước thứ bảy(7):

- Đổ hỗn hợp matcha chocolate vào túi bắt kem



Bước thứ tám(8):

- Bắt hỗn hợp vào khuôn tùy ý. Nếu không có khuôn, bạn có thể dùng khay đá hoặc khay vuông lớn cũng được.



Bước thứ chín(9):

- Cạo bỏ phần trên cùng của miếng truffle để trông đẹp mắt hơn.



Bước thứ nhất(1)0:

- Cất truffle vào tủ lạnh trong khoảng 4-5 giờ.



Bước thứ nhất(1)1:

- Khi các viên kẹo đã cứng lại, bạn cẩn thận tách chúng ra khỏi khuôn.
 


Bước thứ nhất(1)2:

- Áo kẹo qua 1 lớp bột matcha, sau đó đến 1 lớp mâm xôi khô. Nếu không có mâm xôi, bạn có thể bỏ qua phần này nhé!

Truffle tự làm lúc nào cũng béo và chất lượng hơn rồi nhỉ!


Mâm xôi khô sẽ làm cân bằng hương vị cho món matcha truffle, nhưng nếu không có mâm xôi, bạn cũng có thể nhâm nhi truffle với trà cũng rất hợp.


Matcha truffle vừa thơm béo vị chocolate, lại mang hương vị rất đặc trưng của bột matcha, hẳn sẽ là món ăn không thể bỏ qua cho những "fan" trà xanh đâu!


Các bạn có thể tham khảo thêm:


Học làm brigadeiro ăn vặt vui vui ngày đi học

Học làm brigadeiro ăn vặt vui vui ngày đi học 13
Tái chế bánh xốp thành kẹo chocolate ngon tuyệt đỉnh

Tổng hợp & BT:

Về Menu

kẹo trà xanh diy món tráng miệng tráng miệng đồ ngọt

gỏi sứa man tep quán kem ngon Rồng Thịt ba chi kho thit khia nuoc dua Phan Chu Trinh keo keo chao ngon cho be banh day nhan dau xanh trứng mì gói chao ga thom ngon mỳ ngon sườn rim xì dầu cach lam hau nuong bo toi đậu hũ non Anh bánh bông lan bơ quatre quart Pháp Thiên bánh tiramisu banh su kem canh gà dây giang can nngheu nau khe chua luoc da day đống món ăn kiểu ấn ức Dua cai chua banh quy bo dau phong socola mì ống sốt chanh muối hành mì gói xào cay Miền Bắc thit heo ngâm nước mắm món ngon từ khoai lang cà chua nho tươi ép vit dut lo thom ngon cách làm bánh vị chanh chanh dao com dep trung hap mon thit nuong sấu dầm Banh dau xanh Quan ớt chuông rán bí ngòi táo ta lam cha ca chien Mì Quảng sợi nhớ cach nau chao ngon tiệc nướng Minh Nhật gợi ý tiệc cách làm thịt heo hầm nhuộm cơm bento XÃo Nha nau xoi dua ngon cải xanh cuộn cá thác lác mien bac salad mang cut tom thit chả ngô chiên là món hến cach lam canh nam thit bo trững mon nem la lot cách nấu cơm nước luộc gà gà rang mắm chưng 3 uc ca dieu hong hap nuoc tuong ngon banh bao nhan thit ga ngon diy banh pia lau dau ca hoi ngon mi goi nem cá rô Cach lam banh mi che com cho bà phô mai chiên phở bò an đàng Ba rọi Banh chuôi cha com chien ngon Dưa chuot Thanh Hoá Xao hai san bún ốc bún bò tôm ngon cà ri cà ri gà gà món Thái xuân quế cơm nấm cach lam cupcake Thit vien th chống dưỡng làm bánh muffin lam dau phu món Pháp trung ran hanh nău ăn ngon ngò Ä an ca bong lau canh ngon phÃƒÆ cà emdep chạo chân giò canh rau cu xiu mai thit suon sinh tố chanh dây chuối gà hấp mắm bánh socola trái tim mit non cach nâu sup tôm