Matcha truffle tự làm hẳn sẽ mang hương vị trà xanh thơm lừng và béo ngon hơn mua ở ngoài rồi!
Tự làm MATCHA TRUFFLE nhâm nhi ngon mê mẩn, truffle

Để làm matcha truffle, bạn cần:


- 300 gram chocolate trắng
- 83ml heavy cream
- 50 gram bột matcha
- Một nhúm muối
- 30 gram bơ lạt
- Quả mâm xôi khô (tùy ý)

Cách làm matcha truffle như sau:



Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn đun heavy cream và bơ trên bếp, rắc thêm một ít muối vào.

- Để sẵn bột matcha ra bát to.
 



Bước thứ hai(2):

- Khi bơ đã tan hết, bạn đổ hỗn hợp vào cùng với bột matcha rồi khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hết.
 



Bước thứ ba(3):

- Cắt nhỏ chocolate trắng và cho vào một bát riêng.



Bước thứ tư(4):

- Đun cách thủy chocolate trên bếp cho đến khi chocolate chảy hết.



Bước thứ năm(5):

- Khi chocolate đã tan chảy hoàn toàn, bạn lấy bát ra khỏi nồi rồi đổ phần bột matcha vào, trộn thật đều lên.



Bước thứ sáu(6):

- Nếu hỗn hợp matcha và chocolate vẫn còn lợn cợn, bạn thêm một thìa nước nóng để làm hỗn hợp chảy đều ra hết. Hỗn hợp chuẩn phải có độ đặc giống trong ảnh nhé!



Bước thứ bảy(7):

- Đổ hỗn hợp matcha chocolate vào túi bắt kem



Bước thứ tám(8):

- Bắt hỗn hợp vào khuôn tùy ý. Nếu không có khuôn, bạn có thể dùng khay đá hoặc khay vuông lớn cũng được.



Bước thứ chín(9):

- Cạo bỏ phần trên cùng của miếng truffle để trông đẹp mắt hơn.



Bước thứ nhất(1)0:

- Cất truffle vào tủ lạnh trong khoảng 4-5 giờ.



Bước thứ nhất(1)1:

- Khi các viên kẹo đã cứng lại, bạn cẩn thận tách chúng ra khỏi khuôn.
 


Bước thứ nhất(1)2:

- Áo kẹo qua 1 lớp bột matcha, sau đó đến 1 lớp mâm xôi khô. Nếu không có mâm xôi, bạn có thể bỏ qua phần này nhé!

Truffle tự làm lúc nào cũng béo và chất lượng hơn rồi nhỉ!


Mâm xôi khô sẽ làm cân bằng hương vị cho món matcha truffle, nhưng nếu không có mâm xôi, bạn cũng có thể nhâm nhi truffle với trà cũng rất hợp.


Matcha truffle vừa thơm béo vị chocolate, lại mang hương vị rất đặc trưng của bột matcha, hẳn sẽ là món ăn không thể bỏ qua cho những "fan" trà xanh đâu!


Các bạn có thể tham khảo thêm:


Học làm brigadeiro ăn vặt vui vui ngày đi học

Học làm brigadeiro ăn vặt vui vui ngày đi học 13
Tái chế bánh xốp thành kẹo chocolate ngon tuyệt đỉnh

Tổng hợp & BT:

Về Menu

kẹo trà xanh diy món tráng miệng tráng miệng đồ ngọt

thịt vo đậu hũ mang tay nuong cá nục kho ngay he món Nhật nau ngon bánh trôi tàu bì heo chiên đùi gà tôm chien sù thuc don mon mi xao ngon bí xào lam banh pancake sot chanh mi trung cuon tom gà nướng ngũ vị Mùa Thu trẻ nuoc ep ca chua phà Šngon thịt bbq cach nau ga pate làng Đậu hũ non sốt nấm đông cô chay chuẩn cach nau canh cua rau nhut thịt heo quay om bí chuá mì xào cá canh khoai lang nau suon Tom chua cá rô canh suon sau rieng chè đậu đỏ infographic Thạch dừa Chế đậu phụ kho thịt trứng gỏi khế chua xôi vị ngon thit heo xao hanh tay ngọt thơm Ăn chơi túi đựng đồ đa năng gà xé sốt thạch chanh dây cháo nấm hương thịt gà làm bánh cuộn bếp bốn phương bao tử dạ dày gừng lô hội bạc hà ruou vai ngon dâu thức chấm chả giò đà canh mang thit vien banh con so mực hấp lau vit bữa cach lam cu hu dua ngào đường khoai lang com cuon xào cà tím Nhật Bản nau xoi dua Tuần lễ bánh ngọt truyền thống các lưỡi heo cháo gạo lứt lam me ga sot cay soda trái cây Hàng Da cach lam muc kho mon an de lam làm kem vani tại nhà làm đồ chơi gói cach lam rau cau trung ga bò nướng lá lốt đẬu hủ cách nấu chè khoai mỡ cắt tỉa CHẠbánh su kem cach nau lau thai siêu tốc sinh tố sô đa xoài trung thu quán xá Hà Nội banh su kem tô nhỏ Thơm nức bánh thuẩn mới ra lò vitamin dinh dưỡng hiện đại Herbalife xôi đỗ đen mẹo xào rau củ Nguyên liệu làm bánh luõi heo xào lassi luu mien tom ngon Phô mai cach lam banh pizza Mách Món che quay rau câu bí đỏ Nướng lam thit kho trung cha gio ngon trứng xào đậu đũa Đậu phụ Tứ Xuyên món ăn hàn quà tặng mẹ lẫu hải sản củ sen hầm Mẹo chọn bảo quản và nướng mực khô cơm tay cầm lạp vị sườn non món Hoa tôm sốt dứa rang tom bo cuon thom ngon Vị quê trong bánh mật xứ Thanh bánh dày dãƒæ bánh pho mát trà xanh