Trứng vịt lộn, cơm rang trứng hay lòng xiên nướng luôn có tên trong bảng xếp hạng những món đường phố ngon nhất không chỉ ở Philippines.
Trứng vịt lộn - món ăn sáng phổ biến ở Philippines

Nhắc tới ẩm thực Manila, sẽ là thiếu sót lớn nếu bỏ qua món Balut. Món trứng vịt lộn này là đồ ăn sáng phổ biến của người dân Philippines. Vịt con được ấp khoảng 3 tuần tuổi trước khi được luộc chín. Khi ăn, thực khách có thể thấy cả vịt con với gần đầy đủ lông và mỏ. Ảnh: blauearth

Tsitsaron là một món ăn vặt phổ biến được du nhập từ Tây Ban Nha, có tên gọi khác là chicharrón. Bì lợn được rán giòn, ăn kèm với đu đủ xanh hoặc giấm ớt. Bạn có thể tìm thấy món ăn này ở hầu khắp các nhà hàng và quầy bán rong tại Manila. Ảnh: enwikimedia

Taho là một món đồ ngọt đặc trưng của Philippines. Món tráng miệng này được làm từ váng đậu, đường nấu chảy thành caramen và vani, thêm một chút trân châu. Ảnh: adventuroj

Món ăn đường phố được yêu thích tại Manila là kwek kwek, có màu vàng đặc trưng, với phần trứng cút được rán lên, ăn kèm với nước chấm giấm ớt. Ảnh: wikihow

Silog là món ăn sáng phổ biến không kém balut tại Philippines. Tên gọi này là một từ ghép của sinagag (cơm rang) và itlog (trứng). Silog thường được ăn kèm với nước sốt tương ớt và sốt cà có vị chuối. Ảnh: istorya

Lang thang trên các con phố Manila mỗi buổi chiều, bạn có thể tìm thấy những xe đẩy bán các loại lòng, thịt lợn và thịt gà nướng. Những nguyên liệu trên sẽ được rửa thật sạch nhiều lần, trụng qua nước sôi trước khi đem nướng trên than. Bạn sẽ cảm nhận trọn vẹn hương vị nhất nếu lòng được nướng với giấm và ăn kèm tương ớt. Ảnh: lifeoutofoffice

Món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc, trông giống như những viên há cảo. Thịt lợn và rau được nêm với bột gia vị và bọc trong đậu phụ trước khi rán giòn. Món có tên là kikiam, được ăn với nước chấm giấm ớt chua ngọt. Ảnh: flickr

Cách tốt nhất để tránh nóng ở Manila là thưởng thước một ly sago’t gulaman mát lạnh. Thức uống này bao gồm các viên trân châu với nước đường caramen và thạch rau câu. Ảnh: munchpunch

Đây là chuối được bọc trong caramen, sau đó đem chiên. Mặc dù không phải là đồ nướng, nhưng món ăn vẫn có tên gọi chuối nướng do khi chín, người bán hàng sẽ xiên chuối lên các que, trông giống các món dùng than làm nóng trực tiếp. Ảnh: tinsumsorp

Thịt cá được băm nhuyễn, cuộn tròn thành các viên nhỏ có màu trắng, sau đó đem rán kỹ trong chảo và xiên vào que. Cá viên có thể ăn với nhiều loại sốt: sốt giấm chua cay, sốt cà vị chuối, tương ớt chua ngọt… Ảnh: pigpartsandbeer

Theo VnExpress


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực độc đáo

Tips Khử tanh cho vật dụng làm bếp thịt xào kim chi Mon Y gムgoi cách nấu miến lươn thịt thăn lam tra xanh latte cai be xanh ca thac lac bắp bò nấu dưa cải dum Latte cach lam banh cuon bang chao xôi nếp chiên giòn Ngó sen thịt bò xào cach lam thit bo vien xao dinh dưỡng Vị thơm ngọt của lẩu cá đuối gùng mật ong cháo bí sò điệp goi ga sot salsa ngon chao dau do thit bo cách làm salad rau củ bùn sườn sụn sau rieng chien bánh nhân cà chua gio heo ham thom thịt quấn sả công thức dứa sấy soup gà banh bong lan pho mai ngon mi y sot tom nam ngon mang nhoi thit hap cach lam long khia Món tôm Thịt hấp Duoi bo ham chụp ảnh cÃƒÆ rau SIÊU NGON miến trộn thập cẩm Thach dua trai cay Cơm cuộn spaghetti sốt húng quế đậu hũ tẩm mè rán canh thi la lò nướng bánh đậu cách làm bánh hoa hồng mien luon xao ngon Phi Ngá com ca ri Nấu tôm Hải sản Cún Khang Bánh khoai mỳ nướng Ngô nổ kiểu Mỹ đã đến Việt Nam Cún Khang Nộm rau tiến vua và lá sách món ăn nhanh bổ rẻ sup dua xanh ngon mut mo deo Thit xiu mai Nấm kim châm món trà salad cà thịt cuộn ớt nướng sinh tố mồng tơi Mon tron Cach lam ruoc lam banh tart chanh chè nấu từ đậu xanh pha trà tắc sup le thom ngon lẩu ngỗng chảy bánh phở bun suon nau chua cháo vịt lộn sôcôla hà lan nau thit dua cà Kisu trạng cách làm bánh mochi nhân xoài tối banh ran ngot ngon orange cotton cake canh bầu nấu trai nấm rơm nấm mèo kho sả voi Chè đậu ván ấm lòng ngày đông Tom chua trá Ÿ 8 Mut List đối xứng món Âu đầu bò chè húê Thit kho hot vit cách nấu chè đậu xanh trang trí bánh lam bo kho tai nha Mì vịt tiềm Mì vịt tiềm thơm ngon và kem dau gỏi đậu cove lỗ tai heo phở gà trộn canh rong bien là m trái vải đậu hũ non sốt tương Mẹo ăn hải sản để không bị ngộ sinh tố vải vị bạc hà tác dụng làm sạch của giấm mam co cung ram thang bay áo dây học cách làm sashimi SÃƒÆ chả cá hồi chiên kiêu ngâm đuòng