Trứng tráng là món ăn quen thuộc và rất dễ thực hiện, thích hợp với bữa ăn hằng ngày của gia đình. Hôm nay Naungon.com sẽ hướng dẫn cách làm món trứng tráng ngon đẹp hấp dẫn như bánh cuộn cho bữa ăn thêm thú vị! Cùng theo dõi nhé!
Cách làm món trứng tráng ngon đẹp hấp dẫn như bánh cuộn cho bữa ăn thêm thú vị

Với cách tráng trứng này, món trứng của bạn nhìn rất chắc, đều mà khi ăn lại thật mềm và đậm đà!

Cách làm món trứng tráng ngon đẹp hấp dẫn như bánh cuộn cho bữa ăn thêm thú vị phần 1

Nguyên liệu làm trứng tráng

  • 3 quả trứng
  • 12 gram đường
  • 5 gram nước tương
  • 5 gram mirin – một loại rượu dùng trong nấu ăn của Nhật
  • 1 chút xíu muối
  • 200ml dashi stock – một loại nước dùng của Nhật
  • Khăn giấy thấm dầu
  • Đũa tre
  • Mành tre
  • Chảo chữ nhật tamagoyaki hoặc chảo chống dính

Cách làm trứng tráng đẹp

  • Đánh tan 3 quả trứng, lưu ý bạn không nên khuấy quá mạnh.

Cách làm món trứng tráng ngon đẹp hấp dẫn như bánh cuộn cho bữa ăn thêm thú vị phần 2

  • Hòa tan hỗn hợp gia vị gồm nước tương, mirin, muối, nước dùng.

Cách làm món trứng tráng ngon đẹp hấp dẫn như bánh cuộn cho bữa ăn thêm thú vị phần 3

  • trộn thật đều hỗn hợp gia vị với trứng, sau đó rây qua rây.

Cách làm món trứng tráng ngon đẹp hấp dẫn như bánh cuộn cho bữa ăn thêm thú vị phần 4

  • nấu nóng chảo, dùng giấy thấm dầu thấm chút dầu, sau đó xoa lên bề mặt chảo lưu ý lớp dầu này cực mỏng. Thử xem mặt chảo đủ nóng chưa bằng cách phết một chút trứng lên bề mặt chảo, nếu vệt trứng chín ngay tức là chảo đã đủ nóng.

Cách làm món trứng tráng ngon đẹp hấp dẫn như bánh cuộn cho bữa ăn thêm thú vị phần 5

  • Nhanh chóng đổ một lớp trứng mỏng lên chảo. Sẽ dễ dàng hơn nếu bạn chia trứng thành từng phần đều nhau bằng cốc đong.

Cách làm món trứng tráng ngon đẹp hấp dẫn như bánh cuộn cho bữa ăn thêm thú vị phần 6

  • Khi trứng chín, dùng đũa cuộn trứng lại để ra sát cạnh chảo. Giữ bếp ở mức lửa vừa. Nếu sợ trứng bị cháy bạn điều chỉnh bằng cách nâng chảo lên cao một chút chứ không nên hạ quá thấp mức lửa vì như thế sẽ làm trứng dính chắt lấy mặt chảo khó có thể cuộn lại được.

Cách làm món trứng tráng ngon đẹp hấp dẫn như bánh cuộn cho bữa ăn thêm thú vị phần 7

  • Sau đó lại tiếp tục xoa 1 lớp dầu khác, tránh phần chảo đang có miếng trứng cuộn.

Cách làm món trứng tráng ngon đẹp hấp dẫn như bánh cuộn cho bữa ăn thêm thú vị phần 8

  • Nhẹ nhàng nâng phần trứng cuộn lên, rồi đổ một lớp trứng mỏng xuống dưới, lưu ý phần trứng cuộn vẫn ở mép chảo.

Cách làm món trứng tráng ngon đẹp hấp dẫn như bánh cuộn cho bữa ăn thêm thú vị phần 9

  • Cứ lần lượt làm như vậy cho đến khi hết phần trứng sống.

Cách làm món trứng tráng ngon đẹp hấp dẫn như bánh cuộn cho bữa ăn thêm thú vị phần 10

  • Đặt trứng lên miếng mành tre, cuộn chặt mành lại và để nguyên trong vòng 5 phút.

Cách làm món trứng tráng ngon đẹp hấp dẫn như bánh cuộn cho bữa ăn thêm thú vị phần 11

  • Sau đó cắt trứng thành từng miếng và thưởng thức.

Cách làm món trứng tráng ngon đẹp hấp dẫn như bánh cuộn cho bữa ăn thêm thú vị phần 12

Tamagoyaki (theo nghĩa đen được gọi là “trứng nướng”, cũng được gọi là Tamago hoặc Dashimaki) là một món trứng tráng của Nhật Bản, được chế biến bằng cách cuộn từng lớp trứng vào với nhau. Với cách tráng trứng này bạn cần có trứng, đường và nước tương đồng thời dùng một chiếc chảo hình chữ nhật để chế biến. Cũng đừng quá lo lắng nếu bạn không có một chiếc chảo chữ nhật hay không có đủ các thành phần như trên vì nếu bạn sử dụng một chiếc chảo tròn với cách tráng trứng tương tự cũng sẽ làm nên món trứng tráng đẹp mắt như vậy, có điều món trứng tráng của bạn sẽ không có hương vị kiểu Nhật này thôi!

Cách làm món trứng tráng ngon đẹp hấp dẫn như bánh cuộn cho bữa ăn thêm thú vị phần 13

Trên đây là chi tiết cách làm món trứng tráng ngon đẹp hấp dẫn như bánh cuộn cho bữa ăn thêm thú vị mà chúng tôi vừa chia sẻ! Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món trứng tráng này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

khoan vien chien ngon Khế Tuyết Nguyễn Thịt rim tỏi Tôm kho thịt chai bia cách kho cá với mía đậu hủ sốt nhãn nấu chè xoi boc xuc xich nuoc ep dua luoi sua sup miso thom ngon bánh bông lan sữa chua Yoghurt Sponge xào cải bó xôi vuông nước ép chanh leo nem trái cây rán bò xào khóm chè kho đậu xanh chất liệu đất sét Canh ga rim khoai nướng kiểu âu sÃƒÆ nướng gà với thơm sinh to bac ha ngon cà ba sa kho Cắt hấp trứng oc buou hap me ngon Cún Khang Canh mọc nấu măng tươiy chè cốm nấu khoai trà sữa thạch phô mai trân châu Võ cach lam thit ngam thịt vịt xào củ cải cà rốt xào đậu que cách làm gỏi măng tươi goi buoi ha noi làm cá ngừ kho khóm cach lam muc nhoi cách nâu cháo lươn da heo gỏi bò trộn xoài bánh nướng hình cá thit boc trung cut sot ca xien nuong chay lam nuoc cham chao cách làm cupcake Đậu Hủ pha nuoc mam gung xào rau muống chay CÃƒÆ CH thit bo ham hat sen cơm hạt sen cảm tempura khoai lang cơm nắm chiên mặn mướp nấu nấm hương phà la cam canh thập cẩm bò viên Mùa thu Cua biển húng lót nồi cach che bien ca moi Hướng dẫn cách ăn uống khi đi dự nội thất cơm cháy Nộm dưa chuột mì xào xì dầu chỏiphp?q= tôm sú nhúng mù tạt"> tôm sú nhúng mù tạt sườn nấu thân atiso sinh tố rau bắp cải công thức bánh bà lai lam goi buoi ngay Tet súp đuôi bò homemade chè bột báng nấu dừa cach lam heo quay ngon bí đỏ bọc trứng chiên mực nướng món tráng miệng dễ làm trÃƒÆ xanh CAnh ga chien gỏi dưa leo mực khô Hẹ chạo tôm tươi bọc mía gừng sợi kho sườn non coc non ngam chua ngot cánh gà tẩm gia vị sốt bo xien nuong thom ngon công thức cơm nắm cá ngừ bò thịt bò ba chỉ bò cuộn thịt ba nau sup hải sản canh dau hu Xôi chiên củ hành tây Khe cach lam Oatmeal cookie cach lam nam chien gion cạch lam mut du du xanh dau hu cuon rau cu chay rau can xao thit bo nem ốc rán Mam ca linh cach lam dau hu sot tom sườn kho nước mắm xúc xích nhồi bí ngòi trứng Độc đáo đặc sản Phú Quốc đỏ hồng Goi ngo sen cách nấu xôi cà tím nhồi thịt rán Thức uống gan ngong xao muop ngon bò chiên sốt cay Cún Khang chao bi do thom ngon com Y thit xong khoi nhộng tằm cá hồi món nướng rau củ món Tây Báo