Trứng tráng là món ăn quen thuộc và rất dễ thực hiện, thích hợp với bữa ăn hằng ngày của gia đình. Hôm nay Naungon.com sẽ hướng dẫn cách làm món trứng tráng ngon đẹp hấp dẫn như bánh cuộn cho bữa ăn thêm thú vị! Cùng theo dõi nhé!
Cách làm món trứng tráng ngon đẹp hấp dẫn như bánh cuộn cho bữa ăn thêm thú vị

Với cách tráng trứng này, món trứng của bạn nhìn rất chắc, đều mà khi ăn lại thật mềm và đậm đà!

Cách làm món trứng tráng ngon đẹp hấp dẫn như bánh cuộn cho bữa ăn thêm thú vị phần 1

Nguyên liệu làm trứng tráng

  • 3 quả trứng
  • 12 gram đường
  • 5 gram nước tương
  • 5 gram mirin – một loại rượu dùng trong nấu ăn của Nhật
  • 1 chút xíu muối
  • 200ml dashi stock – một loại nước dùng của Nhật
  • Khăn giấy thấm dầu
  • Đũa tre
  • Mành tre
  • Chảo chữ nhật tamagoyaki hoặc chảo chống dính

Cách làm trứng tráng đẹp

  • Đánh tan 3 quả trứng, lưu ý bạn không nên khuấy quá mạnh.

Cách làm món trứng tráng ngon đẹp hấp dẫn như bánh cuộn cho bữa ăn thêm thú vị phần 2

  • Hòa tan hỗn hợp gia vị gồm nước tương, mirin, muối, nước dùng.

Cách làm món trứng tráng ngon đẹp hấp dẫn như bánh cuộn cho bữa ăn thêm thú vị phần 3

  • trộn thật đều hỗn hợp gia vị với trứng, sau đó rây qua rây.

Cách làm món trứng tráng ngon đẹp hấp dẫn như bánh cuộn cho bữa ăn thêm thú vị phần 4

  • nấu nóng chảo, dùng giấy thấm dầu thấm chút dầu, sau đó xoa lên bề mặt chảo lưu ý lớp dầu này cực mỏng. Thử xem mặt chảo đủ nóng chưa bằng cách phết một chút trứng lên bề mặt chảo, nếu vệt trứng chín ngay tức là chảo đã đủ nóng.

Cách làm món trứng tráng ngon đẹp hấp dẫn như bánh cuộn cho bữa ăn thêm thú vị phần 5

  • Nhanh chóng đổ một lớp trứng mỏng lên chảo. Sẽ dễ dàng hơn nếu bạn chia trứng thành từng phần đều nhau bằng cốc đong.

Cách làm món trứng tráng ngon đẹp hấp dẫn như bánh cuộn cho bữa ăn thêm thú vị phần 6

  • Khi trứng chín, dùng đũa cuộn trứng lại để ra sát cạnh chảo. Giữ bếp ở mức lửa vừa. Nếu sợ trứng bị cháy bạn điều chỉnh bằng cách nâng chảo lên cao một chút chứ không nên hạ quá thấp mức lửa vì như thế sẽ làm trứng dính chắt lấy mặt chảo khó có thể cuộn lại được.

Cách làm món trứng tráng ngon đẹp hấp dẫn như bánh cuộn cho bữa ăn thêm thú vị phần 7

  • Sau đó lại tiếp tục xoa 1 lớp dầu khác, tránh phần chảo đang có miếng trứng cuộn.

Cách làm món trứng tráng ngon đẹp hấp dẫn như bánh cuộn cho bữa ăn thêm thú vị phần 8

  • Nhẹ nhàng nâng phần trứng cuộn lên, rồi đổ một lớp trứng mỏng xuống dưới, lưu ý phần trứng cuộn vẫn ở mép chảo.

Cách làm món trứng tráng ngon đẹp hấp dẫn như bánh cuộn cho bữa ăn thêm thú vị phần 9

  • Cứ lần lượt làm như vậy cho đến khi hết phần trứng sống.

Cách làm món trứng tráng ngon đẹp hấp dẫn như bánh cuộn cho bữa ăn thêm thú vị phần 10

  • Đặt trứng lên miếng mành tre, cuộn chặt mành lại và để nguyên trong vòng 5 phút.

Cách làm món trứng tráng ngon đẹp hấp dẫn như bánh cuộn cho bữa ăn thêm thú vị phần 11

  • Sau đó cắt trứng thành từng miếng và thưởng thức.

Cách làm món trứng tráng ngon đẹp hấp dẫn như bánh cuộn cho bữa ăn thêm thú vị phần 12

Tamagoyaki (theo nghĩa đen được gọi là “trứng nướng”, cũng được gọi là Tamago hoặc Dashimaki) là một món trứng tráng của Nhật Bản, được chế biến bằng cách cuộn từng lớp trứng vào với nhau. Với cách tráng trứng này bạn cần có trứng, đường và nước tương đồng thời dùng một chiếc chảo hình chữ nhật để chế biến. Cũng đừng quá lo lắng nếu bạn không có một chiếc chảo chữ nhật hay không có đủ các thành phần như trên vì nếu bạn sử dụng một chiếc chảo tròn với cách tráng trứng tương tự cũng sẽ làm nên món trứng tráng đẹp mắt như vậy, có điều món trứng tráng của bạn sẽ không có hương vị kiểu Nhật này thôi!

Cách làm món trứng tráng ngon đẹp hấp dẫn như bánh cuộn cho bữa ăn thêm thú vị phần 13

Trên đây là chi tiết cách làm món trứng tráng ngon đẹp hấp dẫn như bánh cuộn cho bữa ăn thêm thú vị mà chúng tôi vừa chia sẻ! Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món trứng tráng này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

chuà gà nướng ngon mù gà rang muối và đậu xanh cach nau xoi dau phong thèm kho chay cá hồi món nướng rau củ món Tây Cóc trá Ÿ mÃƒÆ Trá chè nếp than đậu trắng củ cải hầm thịt cừu dạ dày hầm cay bÃ Æ lá cẩm cÃƒÆ chim cách làm bột tôm cơm nắm hình tim mo món ngon dễ làm rau muống xào tỏi cuộc thi vào bếp món ăn kiểu Hàn Xuýt xoa gà hầm cay nau che ngon nau an ngon bo cau ham com tom sot toi bánh quy bơ trái cây thịt lợn tai heo ngâm nước mắm món Tết Trâm Hoa bưởi thịt nấu mắm ruốc đồ ăn nhật bát Thịt Heo xuc xich món mì banh mille feuille ngon cha thit bam cháo sườn Mẹo giữ hoa tươi lâu trong ngày Tết cách làm bánh cupcake vị trà xanh thach xoaief="/index.php?q=Trái Cây">Trái Cây tom xao ot chuong rán snack đậu phộng tây cach nau lagu cac mon thit lon Banh nuong Cà chua bi Mon chay Ngon bất ngờ với bì đông lạ miệng cho chế biến món ăn Tôm chuael" style="background-color: #D2A546" href="/index.php?q= bông lan trứng muối"> bông lan trứng muối lẩu bao tử heo bánh đỗ xanh dừa nạo phải cach lam ca com kẹo hương dâu Nhật Bản chiken pasta hoanh thanh xuong ham giai cam gan gà cá cơm cách nấu lẩu ốc cach nau tao pho bun thit nuong me ngon dễ nấu huong tet viet nhận biết gạo Việt Nam và Trung Quốc xôi vị sầu riêng kem dâu tây Bảo quản thực phẩm khô đúng cách cua chien gion Những thực phẩm giúp mái tóc khỏe bã³c xào nghêu với bơ mắm ruốc miền trung cach nau canh den com bánh phồng lên tự làm nước dùng chay cháo nam Bít Tết thach xoai Kheo tay nguyên tăng cường tiêu hóa trung bo lo ngon m½ ca loc nuong sot cam cha tom com Bức lam banh flan cam ngon canh dấm rau răm nắm xao bánh khoai lang phủ dừa nạo siro ngon ngòi mon cuon bo kho me nau nuoc tuong lau thai lan khoai lang tẩm syrup chất Món an chay đạt tiêu chuẩn cÃƒÆ kho Khoà i canh ngai cuu ngon bánh ngọt nhân đậu bánh tráng thập cẩm tom nuong hat sen ngon dụng cụ cách làm vỏ há cảo tu lanh Dùng bong bóng tự chế chậu hoa rực rỡ