Để làm trứng tráng cốm Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây: 40 gram cốm tươi Thịt vai rửa thật sạch, băm thật nhỏ. Trong một tô, cho thịt, trứng vào. nêm một ít gia vị và hạt tiêu. Khi hỗn hợp đã đều thêm cốm vào trộn tiếp sau đó để khoảng 3 phút cho cốm nở. Đặt chảo lên bếp, đổ dầu chiên vào, khi dầu sôi đổ hỗn hợp trứng cốm ở trên vào. Chiên vàng. Lật lại mặt khi thấy mặt kia đã vàng. Lấy trứng tráng cốm ra đĩa, dùng nóng. Mùa cốm đã về, bạn có thể tận dụng những ngày này để làm các món ăn có nguyên liệu là cốm nhé! Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món trứng tráng cốm!
-47e8b/trung-trang-com-cang-an-cang-me.JPG "Trứng tráng cốm càng ăn càng mê 3")
100 gram thịt vai
2 quả trứng
Gia vị, hạt tiêu, dầu chiên
-47e8b/trung-trang-com-cang-an-cang-me.JPG "Trứng tráng cốm càng ăn càng mê 6")
-47e8b/trung-trang-com-cang-an-cang-me.JPG "Trứng tráng cốm càng ăn càng mê 8")
-47e8b/trung-trang-com-cang-an-cang-me.JPG "Trứng tráng cốm càng ăn càng mê 10")
-47e8b/trung-trang-com-cang-an-cang-me.JPG "Trứng tráng cốm càng ăn càng mê 12")
-47e8b/trung-trang-com-cang-an-cang-me.JPG "Trứng tráng cốm càng ăn càng mê 14")
-47e8b/trung-trang-com-cang-an-cang-me.JPG "Trứng tráng cốm càng ăn càng mê 16")
Món trứng tráng cốm có một hương vị rất đặc biệt, độ dẻo của cốm quện
với độ xốp của trứng và giòn của thịt tạo cảm giác khá thích thú khi thưởng thức, khiến bạn càng ăn càng mê!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
