Ngoài việc cung cấp hàm lượng protein, vitamin, chất khoáng… món trứng nướng phô- mai còn hấp dẫn ở vị béo và mùi thơm nức khiến bạn không thể từ chối một bữa sáng giàu năng lượng.

Nguyên liệu cần có:

• 80g tôm sú
• 50g đậu bo
• 30g phô-mai
• 20ml whipping Cream
• 10g parmesan cheese
• 30g gouda cheese
• 4 cái trứng vịt
• Bôt mì, bơ
• Muối, tiêu
• Hạt nêm, ngò tây

Dụng cụ

•  Lò nướng

Hướng dẫn cách làm:

•  Trứng lưộc chín, bóc vỏ, cắt làm đôi, lấy lòng đỏ.
•  Đậu bo rửa thật sạch, luộc chín.
•  Tôm sú rửa qua, bóc vỏ, lấy chỉ đen, cắt hạt lựu.
•  Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch.
•  Hành tây, phô- mai  Gouda cắt hat lựu.

•  Đun chảo nóng, cho bơ, hành tây xào thơm, cho tiếp tôm sú, đậu bo vào.
•  Tôm chín, cho lòng đỏ trứng, phô –mai Gouda, phô mai Parmesan, whipping cream vào nấu sôi, nêm muối, tiêu vừa ăn.

•  Thêm ít bột mì vào chảo xào nhanh tay, tạo độ sệt vừa phải.
•  Múc hỗn hợp này nhồi vào lòng trứng trắng.
•  Nướng áp mặt trứng trong 3 phút.
•  Lấy trứng ra, bày ra đĩa, trang trí với ngò tây

Trứng nướng phô-mai

Mong các bạn ngon miệng với món trứng nướng phô mai này nhé.

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)