Đôi mắt là cửa sổ của tâm hồn, và ngày hôm nay, mình sẽ gửi đến các bạn một món ăn không chỉ lạ miệng, đẹp mắt mà còn rất tốt cho đôi mắt đó chính là trứng chiên cà rốt. Bạn có tò mò muốn biết cách làm món ăn này như thế nào không? Điều thú vị này sẽ được bật mí với bạn ngay trong bài viết nhỏ dưới đây đấy nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món trứng chiên cà rốt:
- 3 quả trứng gà
- 1 củ cà rốt
- 1 nhánh hành lá
- Muối/bột canh, dầu trộn salad, đường
Các bước thực hiện món trứng chiên cà rốt dành cho bạn đây:
- Bước đầu tiên là bạn cho trứng gà ra bát rồi thêm 1 muỗng cafe đường + 1 muỗng cafe dầu chiên và đánh tan đều trứng.Hành lá nhặt và rửa thật sạch, xắt nhỏ.
- Cà rốt rửa thật sạch, bào sợi mỏng. Với và rốt bạn không cần gọt bỏ vỏ nhé, bởi trong phần vỏ này có chứa nhiều carotene, thậm chí lượng carotene này còn nhiều hơn cả phần thịt đó bạn.
- Bắc chảo lên bếp, làm nóng một chút dầu chiên rồi cho trứng vào chiên. Khi trứng bắt đầu đông đặc, bạn dùng đũa khấy để tạo thành các miếng nhỏ. Trứng chín, bạn cho trứng ra đĩa.
- Vẫn chảo đó, bạn cho 2 muỗng cafe dầu chiên vào làm nóng lại, thêm cà rốt vào xào chừng 1 phút. Trong quá trình xào, bạn nhớ nêm thêm chút bột canh xào cho cà rốt vừa vị.
- Khi cà rốt bắt đầu chín tới, bạn nhanh tay trút trứng vào đảo đều cùng. nếm nêm lại gia vị cho vừa miệng và tắt lửa, cho món ăn ra đĩa và thưởng thức nhé.
Vậy là chỉ với thời gian chừng 15 phút thôi, bạn đã có một món ngon chào ngày mới cực tuyệt rồi. Từng miếng trứng vàng ươm, thơm béo cộng với cà rốt thanh ngọt, giòn sần sật, thích thú làm sao. Sự xuất hiện của món ăn này không chỉ giản đơn làm cho gam sắc bữa ăn gia đình trở nên cuốn hút hơn mà còn giúp cơ thể cung cấp thêm một nguồn protein và carotene cực kỳ phong phú đấy nhé.
Bạn có biết cặp đôi hoàn hảo với món trứng xào cà rốt này là gì không? Đó chính là trứng gà xào lá hẹ bổ dưỡng đấy nhé. Nếu như món trứng xào cà rốt mang gam sắc vàng vàng nghệ nghệ tươi giòn thì trứng gà xào lá hẹ lại điểm lấp ló gam xanh lá hẹ rất hay. Ngày đầu tuần bận rộn mà được cứu cánh với những món ngon từ trứng này thì còn gì tuyệt hơn thế nhỉ.
Ngoài kết hợp với cơm, trứng xào cà rốt còn rất hợp với bánh mì nữa đấy nhé. Vậy nên cũng không hề khó khi bạn muốn thực hiện một bữa sáng nhanh gọn, ngon cho cả nhà đâu.
Mong các bạn thực hiện thành công với cách làm trứng chiên cà rốt mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
