Món ăn giản đơn với trứng bọc ở giữa là thịt trộn với miến, sốt cà chua cho bữa ăn thêm ngon miệng và đẹp mắt.
Trứng bọc thịt sốt cà chua

16-406999-1375789562_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 3 - 4 quả trứng gà hoặc trứng vịt
- 150 gram thịt nạc xay
- 1 lọn miến nhỏ
- 2 quả cà chua
- Muối, nước mắm, đường
- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ
- Tỏi, hành khô.

Cách chế biến:

3-513409-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Miến ngâm vào thố nước lạnh cho mềm.

2-580288-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt nạc xay trộn lẫn với ít muối, tiêu và hành khô xắt nhỏ.

6-636769-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Trứng luộc chín, dùng dao bổ làm đôi, phía dưới đáy của miếng trứng cắt một miếng nhỏ phẳng để trứng có thể dựng đứng.

5-108009-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.

7-873293-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Múc lòng đỏ trộn vào thố thịt nạc và miến dùng kéo cắt nhỏ, trộn vào thố thịt.

9-518304-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Dùng thìa múc hỗn hợp thịt nhét vào giữa bụng lòng trắng.

10-622030-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng ba thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm, đổ cà chua vào đảo đều, thêm nửa thìa nhỏ muối để cà chua mau nhừ.

- Cà chua nhừ trút ra bát để riêng.

11-377810-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- rửa thật sạch chảo, bắc lại lên bếp, đổ vào hai thìa nhỏ dầu chiên, xếp từng miếng trứng đã bọc thịt vào.

12-530111-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ chín(9):

- Rán đều phần đáy của miếng trứng.

- Đến khi vàng đều, lật lại rán phần thịt.

- Rán tầm từ 3 - 4 phút đến khi thịt vàng đều.

13-990587-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Bạn đổ từ từ nước sốt cà chua vào, nêm vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, nấu sôi. nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ.

14-837268-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Đến khi nước sốt cà chua dẻo, quánh lại. tắt lửa, rắc hành lá xắt nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt lợn món sốt trứng bọc thịt sốt cà chua Trứng bọc thịt sốt cà chua

rau câu mè đen tôm viên chiên Đẹp trong lẫn ngoài với khoai tây Cupcake đậu hũ sốt tôm 5 bí quyết pha nước chấm ngon của ông già noel Banh bong lan cuốn cá tá ca ho cơm cháy ruốc cach che bien ca nuong rau cu khonh hình chú heo href="/index.php?q=hat huong duong rang vi que cay man ngot">hat huong duong rang vi que cay man ngot hà trà mẹo nội trợ kiem món Âu ngao sò Làm sao để làm bánh ngon nhất sot tieu den chem chep tai heo xào sả ớt đậu hũ bọc thịt gà rán dâu tây thit bo nau sot vang thit hon ga ham tao do xiu mai thit dÃƒÆ ng lam lap xuong nui xao canh củ từ Diệu khoai tây cá hồi tái chế nghêu hấp giấy bạc thẠbún thịt heo Món Kho cach lam banh pho mai xoan Italian BBQ Chicken cach lam bun thit nuong cà ri hải sản cách nấu trà cách nhuộm màu trứng ca khoai hap trung Nấu cháo vịt xuc xich ngon từ thịt bò dạ dày xào tiêu ớt crepep cam salad đào cach lam suon nuong mì rán gòn lưỡi lợn xào banh bong lan phu si trung nuong pho mai ngon che bien mun dua gỏi bắp cải cách nấu chè trứng cach lam mut bi no cach lam pho bo nau che trung ngon cơm trộn khoai món Tết thịt heo trứng thịt kho Gà đông cảo mỗi ngày một món ngon lagu ngon bà cafe Nam Đồng mâm cỗ Nha Ä am thit xong khoi chè vỏ cam Cún Khang Sườn non rim mặn ngọt mong gio ham so tay nau an quận sơn trà salad táo cuộn thịt Giòn công thức nước cam ép mix cải bó xôi Dà n thạch củ năng chè nếp nhãn xuồng bun tuoi xao nghe hat cach lam thit xa xiu pha ca phe Bố Hường Nguyễn Canh móng giò hầm đậu Heo rừng nướng sỏi món ăn đồng nội cach nau canh khe thit bo mì gói xào cay Cá kèo nướng muối ớt đơn giản mà phồng canh bo thom ngon Ham bi ro canh bo nau khe thom canh chim cút bí ngòi zucchini móng giò hầm măng rừng món nướng Mẹo chọn trứng ngon bạn đã biết món ăn từ các loại canh bo ham ngon lưỡi lợn sốt cay mề gà xào hành tây cách làm nấm xào mẹo vịt thịt vịt cach lam me ngam thịt bò cuốn ngô trứng cuộn ngon dau hu kep tom thit hap vá chanh bò kho tàu lam dua mon nem chua ngon 8 món ăn may mắn đầu xuân thit bo xao hanh tay can tay ngon