Với cách làm mousse dâu tây này bạn không sử dụng cốt bánh ga tô mà sử dụng bánh quy sẽ giúp bạ tiết kiệm thời gian hơn rất nhiều. Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon
![Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 1 Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 1](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/600/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/07/Mousse-dau-(1)-78505/tro-tai-lam-mousse-dau-tay-de-ma-cuc-ngon.jpg)
![Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 2 Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 2](http://afamily1.mediacdn.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/13-282bb/tro-tai-lam-mousse-dau-tay-de-ma-cuc-ngon.png)
Để làm mousse dâu tây Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
Đế bánh:
85 gram bánh quy Marie
30 gram bơ để ở nhiệt độ phòng
Mousse:
500 gram mascarpone
200ml kem tươi whipping cream
300 gram dâu tây
120 – 140 gram đường (tùy thuộc gia đình bạn thích ngọt nhiều hay ít để gia giảm lượng đường cho phù hợp nhé)
![Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 3 Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 3](http://afamily1.mediacdn.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/12-282bb/tro-tai-lam-mousse-dau-tay-de-ma-cuc-ngon.png)
![Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 4 Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 4](http://afamily1.mediacdn.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/01-282bb/tro-tai-lam-mousse-dau-tay-de-ma-cuc-ngon.png)
|
![Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 5 Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 5](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/07/Mousse-dau-(2)-78505/tro-tai-lam-mousse-dau-tay-de-ma-cuc-ngon.jpg) Dâu tây rửa thật sạch, bỏ núm, cắt thành từng miếng nhỏ, ướp với 20 – 40g
đường. Cho dâu tây ướp vào một nồi nhỏ, đặt lên bếp sên qua để đường
thấm vào dâu tây. Trộn thêm 1 muỗng súp mật ong để tăng hương vị cho dâu
tây.
|
![Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 6 Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 6](http://afamily1.mediacdn.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/02-282bb/tro-tai-lam-mousse-dau-tay-de-ma-cuc-ngon.png)
|
![Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 7 Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 7](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/07/Mousse-dau-(3)-78505/tro-tai-lam-mousse-dau-tay-de-ma-cuc-ngon.jpg)
Cho bánh quy vào một túi nylon sạch, dùng dụng cụ cán bột hoặc một vật hình trụ tròn, nghiền mịn bánh quy.
|
|
![Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 8 Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 8](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/07/Mousse-dau-(4)-78505/tro-tai-lam-mousse-dau-tay-de-ma-cuc-ngon.jpg)
Trộn bột bánh quy với bơ, dùng tay nhào kỹ. Lúc này bơ đã mềm nên việc
để bột bánh và bơ quện vào không khó. Sau đó, chia phần hỗn hợp này ra
các bát nhỏ đựng bánh. Lưu ý: dùng tay ấn chặt phần bánh vào đáy và thành
bát. Sau đó đặt vào tủ lạnh để phần đế bánh cứng lại
|
![Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 9 Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 9](http://afamily1.mediacdn.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/03-282bb/tro-tai-lam-mousse-dau-tay-de-ma-cuc-ngon.png)
|
![Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 10 Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 10](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/07/Mousse-dau-(5)-78505/tro-tai-lam-mousse-dau-tay-de-ma-cuc-ngon.jpg)
Trong khi chờ đế bánh cứng lại, đổ phô mai mascarpone ra một tô to sau đó trộn
với 100gr đường. Dùng máy đánh trứng, đánh đều hỗn hợp kem và đường.
|
|
![Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 11 Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 11](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/07/Mousse-dau-(6)-78505/tro-tai-lam-mousse-dau-tay-de-ma-cuc-ngon.jpg)
Tiếp tuc đổ phần dâu tây vào bát, dùng máy đánh trứng từ mức nhỏ nhất tăng lên tốc độ cao nhất cho dâu tây quyện đều với kem.
|
![Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 12 Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 12](http://afamily1.mediacdn.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/04-282bb/tro-tai-lam-mousse-dau-tay-de-ma-cuc-ngon.png)
|
![Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 13 Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 13](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/07/Mousse-dau-(7)-78505/tro-tai-lam-mousse-dau-tay-de-ma-cuc-ngon.jpg)
Đổ kem tươi vào tô kim loại sau đó mang đặt vào ngăn đá tử lạnh chừng 5
phút. Sau đó dùng máy đánh trứng đánh bông cứng kem tươi. Nhấc que đánh
trứng thấy kem tạo hình chóp và không rơi xuống là được.
|
|
![Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 14 Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 14](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/07/Mousse-dau-(8)-78505/tro-tai-lam-mousse-dau-tay-de-ma-cuc-ngon.jpg)
Tiếp tục trộn kem tươi vào hỗn hợp kem và dâu ở Bước thứ tư(4).
|
![Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 15 Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 15](http://afamily1.mediacdn.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/05-282bb/tro-tai-lam-mousse-dau-tay-de-ma-cuc-ngon.png)
|
![Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 16 Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 16](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/07/Mousse-dau-(9)-78505/tro-tai-lam-mousse-dau-tay-de-ma-cuc-ngon.jpg)
Múc mousse ra các bát đã có sẵn đế bánh. Sau đó để lại vào tủ lạnh chừng 2 giờ là có thể dùng được.
|
|
![Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 17 Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 17](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/07/Mousse-dau-(10)-78505/tro-tai-lam-mousse-dau-tay-de-ma-cuc-ngon.jpg)
Sau 2 tiếng, bỏ bánh ra khỏi tủ trang trí thêm dâu tây lên mặt bát bánh.
|
![Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 18 Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 18](http://afamily1.mediacdn.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/15-282bb/tro-tai-lam-mousse-dau-tay-de-ma-cuc-ngon.png)
Mousse là loại bánh thường được gợi ý nhiều nhất vào ngày hè oi ả vì rất mát lại thường có hoa quả tươi trong thành phần của bánh. Mousse thông thường hay đặt một phần đế bánh ga tô ở đáy rồi đổ mousse lên trên. Với cách làm mousse dâu tây này bạn không sử dụng cốt bánh ga tô mà sử dụng bánh quy sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian hơn rất nhiều. Bánh giòn phần đáy, mềm mịn phần mousse, vị chua của dâu tây kết hợp vị béo của kem tươi chắc chắn sẽ cho bạn một cảm nhận hoàn toàn mới mẻ.
![Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 19 Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 19](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/600/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/07/Mousse-dau-(11)-78505/tro-tai-lam-mousse-dau-tay-de-ma-cuc-ngon.jpg)
Hy vọng bạn thành công và hài lòng với cách làm mousse dâu tây này nhé!
Khoai lang là nguyên liệu ngon bổ rẻ mà bạn có thể dùng làm mousse sẽ quá ngon và lạ!
![Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 20 Trổ tài làm mousse dâu tây dễ mà quá ngon 20](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/600/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/07/CT-ff6ee/tro-tai-lam-mousse-dau-tay-de-ma-cuc-ngon.jpg)
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)