Bạn thường chọn mua loại sốt đóng chai sẵn? Nếu vậy bài hướng dẫn dưới đây sẽ làm bạn thay đổi ý nghĩ của mình, tự tay làm sốt bò băm quá ngon mà không cần phải mua sẵn.
Nguyên liệu gồm có: Cách nấu món mỳ ý sốt bò băm: Bước thứ nhất(1): - Cho mỳ ý vào nồi nước, luộc đến khi cọng mỳ chín mềm. - Bạn cần phải sơ chế các loại nguyên liệu trước khi bắt tay vào nấu xốt bò băm kiểu Ý: rửa thật sạch rồi thái hạt lựu hành tây, cần tây và cà rốt. Bước thứ hai(2): - Cho bơ vào nồi để bơ nóng, sau đó thả hành tây vào phi thơm cùng với bơ. - Khi thấy hành tây chín, chuyển sang màu trong thì bạn cho cà rốt và cần tây vào cùng. Bước thứ ba(3): - Bạn xào đến khi thấy cà rốt và cần tây chín mềm thì cho tất cả các loại thịt vào xào cùng, thêm muối + tiêu rồi đảo đều. Dùng muôi để dằm thịt ra, không để thịt bị vón cục lớn mất ngon. Bước thứ tư(4): - Đến khi thịt chín bạn đổ sữa vào cùng, nấu khoảng 45 phút trên lửa nhỏ, đảo đều liên tục để thịt tơi ngon. Đủ 45 phút bạn cho rượu vào nấu thêm 30 phút nữa, như vậy sẽ làm rượu bốc hơi hết. Bước thứ năm(5): - Sau cùng bạn cho cà chua vào đảo thật đều, sốt sôi bạn giảm bớt lửa và ninh trong khoảng 3 giờ đồng hồ, không được đậy nắp vung nhé. Trong quá trình ninh bạn thêm nước vào nếu thấy nước cạn. - Đun đủ thời gian bạn sẽ thấy nước sốt sánh sệt lại không còn chút nước nào, bạn cho muối + tiêu vào nếm nêm vừa ăn, tắt lửa. - Dọn mỳ ý đã luộc chín vào dĩa, rưới sốt bò băm lên trên, thêm một ít ngò hoặc rau thơm. Mỳ ý sốt bò băm quá ngon theo đúng phong cách ý, phần sốt bạn có thể làm nhiều và dự trữ trong tủ lạnh (được 3 ngày với ngăn mát), khi nào cần chỉ việc lấy ra hâm nóng có ngay món ngon để thưởng thức rồi. Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món mỳ ý sốt bò băm!
Món mỳ Ý khá dễ ăn, lại không quá ngán như những món ăn Tây khác, bạn có thể làm cho cả nhà mình thưởng thức vào bữa sáng hay bữa tối. Nguyên liệu gồm có: Cách nấu món mỳ ý sốt bò băm: Bước thứ nhất(1): - Thái hạt lựu thịt ba rọi xông khói. - Xắt nhỏ hành tây. - Tỏi bóc vỏ rồi bẳm nhuyễn. Bước thứ hai(2): - Cho dầu olive vào chảo, dầu nóng bạn cho thịt xông khói vào xào. - Tiếp theo bạn cho thịt bò xay vào, xào đều tay để thịt chín. - Thịt bò chín bạn cho thịt heo xay vào xào cùng với thịt bò và thịt xông khỏi. - Sau đó bạn cho tỏi + hành tây vào xào chung. - Tiếp theo bạn đổ cà chua xay nhuyễn vào, để món ăn thơm hơn bạn có thể cho thêm vào 1 ít rượu vang đỏ. - Rắc lá oregano vào cùng, đảo đều hỗn hợp, nếm nêm gia vị vừa ăn. Bước thứ ba(3): - Văn lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C, sau đó bạn nướng hồn hợp thịt cà chua vừa làm ở Bước thứ hai(2) trong khoảng 60 phút. Nếu nhà bạn không có ló nướng thì bạn tiếp tục xào hỗn hợp đến khi thấy sánh sệt, có độ đặc như ý. Bước thứ tư(4): Luộc mì - Cho 1 muỗng dầu olive + xíu muối vào nồi nước, đun đến khi nước sôi thì bạn thả mỳ vào nấu trong khoảng 7-10 phút là mỳ chín. - Bạn vớt mỳ ra rổ ráo, không cần xả lại với nước lạnh nhé. - Dọn mỳ ra dĩa, chan sốt bò bằm và rắc phô mai Parmesan lên, thưởng thức khi còn nóng làm tăng vị ngon của món ăn. Nhiều người không thích món ăn Tây nhưng cũng phải tấm tắc trước món mỳ ý tuyệt ngon này, món có mùi thơm đặc biệt và khi ăn không hề ngán như những món Tây khác. Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món mỳ Ý sốt bò băm!
Bữa sáng ngon miệng với món mỳ ý số bò bằm cực chất. Có khách đến chơi nhà bạn trổ tài làm món này đãi khách cũng rất tuyệt đấy. Nguyên liệu gồm có: Cách nấu mỳ ý sốt bò băm: Bước thứ nhất(1): - Bóc vỏ hành tây rồi xắt hạt lựu. Tỏi băm thật nhỏ. - Đổ vào nồi một ít dầu oliu. - Cho hành tây vào xào đến khi hành chín mềm và thơm. Bước thứ hai(2): - Bạn cho thịt bò vào xào đến khi thịt săn lại. - Thêm vào ít rượu vang và nêm gia vị. - Tiếp theo bạn cho tỏi băm, cà chua, mật ong, sốt ớt và sốt cà vào cùng, đảo đều hỗn hợp. - Đun trên lửa nhỏ trong khoảng 45 phút. nếm nêm vừa ăn. Bước thứ ba(3): - Đổ khoảng 2,5 lít nước vào nồi nấu sôi, thêm ít muối và dầu oliu. Nước sôi bạn thả mỳ vào luộc khoảng 9-12 phút là mỳ chín. - Vớt mì ra và xả với nước lạnh để mì dai và không dính vào nhau, để ráo nước. - nấu nóng một ít bơ trong chảo, bơ tan hết thì cho mỳ đã luộc vào xào qua, như vậy làm mỳ vừa ngon vừa không bị dính. - Dọn mỳ vào dĩa, rưới sốt lên trên, rắc phô mai bào và lá khô, ăn ngay khi còn nóng. Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món mỳ ý sốt bò băm!
1. Cách nấu mỳ ý sốt bò băm (cách 1)
2. Cách nấu mỳ ý sốt bò băm (cách 2)
3. Cách nấu mỳ ý sốt bò băm (cách 3)
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)